贺老爷子今天试营业，邀请了几个老朋友前来品尝菜式，本来都想着可能要自己亲自动手做这些零碎活了，没想到张胖子还能招到个靠谱的，当即满意的点了点头，放下手里的冬瓜船又打量了苏子安，道：“不错，留下吧。”
老爷子说完就去预留出的小灶位置做菜了，旁边还有个徒弟细心地给他老人家戴上帽子，系好围裙。这边张胖子冲苏子安眨了眨眼，道：“你今天做的不错，老爷子这是高兴了，以后就固定下来吧，来这里一个月给你八百，一个月休四天，做的多了还有红包。”
一个月八百算多的了，苏元德那样的公务员一个月也不过560元的收入。苏子安有点动心，但是想到还有不到一个月就开学了，又只得苦笑道：“张哥，怕是不行，我还得上学呢，只能做半个月。”
张胖子愣了下，瞧着他的确年纪不大，问道：“你几岁了？”
苏子安怕他不收年纪小的，含糊道：“十七了。”
张胖子笑道：“我们老家十七的都能娶媳妇了，我十七那年早就自己跑广东去拜师学厨啦！成，你上学也是正事儿，给哥先帮半个月的忙，哥亏待不了你！”
苏子安哎了一声，眼睛笑弯了道：“您放心吧。”
☆、10 小少爷
苏子安露了一手雕工，在龙居斋里由杂工提升到了学徒，每天二十块钱，被张胖子张义特意挑去做了贺老爷子的跟班，专门听老爷子的使唤。
苏子安倒是很高兴，他本身就挺喜欢厨艺，跟在贺老爷子身边也能学到不少，有时候后厨的这些人做饭，他也凑过去炒两个菜，因为拼盘漂亮，还真有点大厨的架势。
帮厨的那些人瞧见他做的这些菜都乐了，指点道：“哎哎，这是昨天晚上老爷子让你画的那个荷叶吧？他老人家就喜欢摆这些东西，听张哥说了，早先在南方的时候每回都让他们抢着去摘些嫩荷叶摆在上头，到这里没有了，竟然还想出这个法子，让你在盘子上画荷叶，啧啧！”
苏子安画技一流，简单的用汁液在盘子上勾画了一丛迎风摇摆的荷叶，配上上面托着的那点糖醋小排骨，实在是勾人食欲。
张义忙完了前面的活计，也来了后厨，老远瞧见这么多人围在那说话，一时就嚷道：“干什么呢你们，别以为四点没人就能偷懒啊，今天晚上可是要来贵客，都提起精神来嘿！”
张义在后厨有点积威，他一来果真没有人干吭声了，纷纷给他让开路让他走进来。张义原本还唬着脸，但是瞧见里面是苏子安在摆盘，脸色立刻就转晴了，笑道：“哟，今儿个你怎么也系上围裙了？”
苏子安笑笑道：“刚学了几个摆盘，正好赶上大家吃饭，顺便练练手。”
这要搁在别人身上张义不一定和颜悦色的，可是苏子安是个实在孩子，他听了就跟着连连点头，道：“对对，多练练好，上回老爷子还跟我夸你呢，说你功底好，要不是快开学了不能常来，真想收你当徒弟了，哈哈。”
苏子安摆弄好了，往前推了推盘子，道：“张哥尝尝吧？随便炒了下，样子是有八成像了，味道我可说不准。”
张义围着那盘糖醋小排转了一圈，道：“这菜可是直五十块钱呢！来来，大家也尝尝，我们今儿是沾了小苏的光啊……”
这菜做出了贺老的五分火候，没有那么香浓，甜丝丝的夹着肉香，嚼在嘴里还挺劲道，也还不错了。张义眯着眼睛品尝，剩下那几个一拥而上，笑嘻嘻的抢肉吃，倒是把那副荷叶的摆盘给弄糊成一片，让他心疼了下。
他们当初采嫩荷叶就花了不少钱，这盘子上如今可是手工绘的，比新鲜的也便宜不到哪儿去呢！不过龙居斋，卖的也就是这么一份清贵气派，卖的就是这么独一份儿。
傍晚的时候，馆子里二楼的雅间特意腾了出来，张义亲自带人去布置了一回，大冬天的也不知道从哪找来了束鲜花拜放在里面，茶水干果也是选的最好的一份送进去。弄完了这些，张义还带人在门口等了一会，瞧见那辆黑色奥迪轿车缓缓从路口开来更是笑着上前迎了两步，“张总，贵客贵客呀！等您半天了，路上雪厚，不好开车吧？”
轿车门打开，下来一位穿着厚羊绒大衣的男人，他开了车门等里面的小孩也跟着下来，这才对迎上前的张义笑了下，道：“有劳了，正好是来这边找个朋友，倒是麻烦贺老爷子亲自给准备了。”
张义为人圆滑，笑起来喜气盈盈跟尊弥勒佛似的，连声道：“哪里哪里，应该的，我师傅前几天就念叨着要给小公子做份儿好玩的点心呢，早就准备好了，就等着您大驾光临啦！老城区开车进来可不容易，不小心就绕晕喽！”
张建良笑着应是，道：“来了之后才知道下雪封路，一路上没少绕呢，也是不凑巧，找的那家朋友都不在家里，今天白跑了一趟。”
简宇桓被他拉着手带进去，稍显圆润的脸上闷闷不乐的，一步一挪蹭，张建良倒是好脾气，事事顺着他，从门口到二楼雅间的这么点路愣是走了小十分钟。
张义忍不住看了这小公子一眼，瞧着轮廓像个外国小孩儿，长得是怪好看的，大概是因为年纪还小，看不出哪里像张大老板，眉目里像那个洋人亲妈多一点。
张义是个有分寸的，等他们一入座就先让后厨来给上了几份点心，张建良身边带着两个保镖，除了他们父子俩再没有外人，这个时候不讨好小公子，那讨好哪个？
先上了两个冷盘，一个芸豆卷一个栗子糕，都是清甜可口的糕饼。张建良低声问男孩几句，小家伙兴致不高，攒眉摇头，表示没什么兴趣。
张义道：“一会还有个菜，可好玩了，保准你喜欢……”
正说着雅间的门就被推开了，一个身形偏瘦的少年抱着个花盆就进来了，花盆里铺着一层褐色的饼干渣，弄的跟泥土似的，上头插着三五枝“花球”，五颜六色的，却不是真的花，而是裹着糖山楂的棉花糖，软蓬蓬的一团。
那个学生模样的人放下菜也没多看在座的人，低头直接报了菜名：“蒲公英糖葫芦，慢用。”
简宇桓原本还在闹别扭，听见这声音忽然就抬起头来，眼睛看到上菜的人一下就亮了，他猛地站起来一边指着那人一边去拽张建良的衣袖，嘴里喊着papa，语速很快，听着有点激动。