陈爸满不在乎的摆了摆手,道:“都是给自己儿子干活,哪里需要这么讲究。”
陈墨说道:“做基本策划方案的时候只有我一个人,不过项目正式成立以后,肯定要建立团队的。摄像、美术、灯光、道具、编导……到时候人多了,要是没有正式职务不好办。所以老爸你就放心听我的吧。”
陈爸听了陈墨这一番话,非但不能放心,反而吓了一跳,连忙说道:“那可不行。你爸我只是个厨子,哪里会做那么高端的事情。这个顾问我可不能做,免得到时候事情做不好,还给你丢人了。”
“不会的。”陈墨摇了摇头,开口说道:“爸你的思路可比圈内的策划灵多了。我觉得您很有这方面的天赋,我要培养你一下。”
一句话说的陈爸陈妈都笑了,陈妈说道:“这孩子,跟你爸没大没小的。再说了,他都这么大岁数了,还培养什么?”
陈墨摇头反驳,“活到老学到老嘛。再说了,难道妈你想爸一辈子都守在后厨这丁点大的地方?我觉得爸完全可以在这方面发展一下。要是成功了当然最好,就算不行,就当多一些尝试,也没什么不好。”
一直以来,陈墨就像让二老享享清福。可惜陈爸陈妈都不是能闲下来的人。不论陈墨怎么劝,陈爸陈妈还是习惯围着家里的饭店转。尤其是陈爸,刚开始还能听从陈墨的建议,每天只在前面看店,不去后厨,后来手痒难耐,便趁着饭口繁忙的时候跑去后厨帮忙,结果一头扎进去又出不来了。
在后厨呆过的人都知道,厨师其实是一门特别遭罪的职业。尤其是在夏天做菜,本来外面的气温就高,厨房里又是蒸炸煎炒,温度就更高。
陈墨见实在劝不住,只能釜底抽薪,想办法把陈爸从饭店拽出去。这次做美食节目策划,就是个顶好的机会。
心里有了这么个盘算,接下来的一段时间,陈墨一边儿拽着陈爸在四九城街头巷尾里寻摸美食,一边儿抽空到饕餮楼观看人家从采买食材到大师傅做菜的全过程,一边儿找时间将冯掌柜交给他的资料一一观看过,偶尔还得趁着周末休息跑到外省天南地北的找素材。
这期间陈爸为了更好的帮助陈墨搜集资料,还自学了拍照和摄像的技能。陈爸原本就是个厨子,虽然从名气上不比那些拿了大奖的名厨,但是对于华夏南方北方的几大菜系还是有所涉猎的。况且陈爸又是地道的华京人,对于华京街头巷尾的那些民间小吃更是如数家珍。
所以他在陪着陈墨找素材的时候,不但会将这些美食和制作方法拍摄下来,还会趁着空闲时候跟下厨的人聊家常,以厨师和食客的身份询问老板对于美食的感悟,然后将每个人对华夏美食的感想记录下来。
有些时候,在饭馆内进餐的其他食客听到陈家父子与厨师的闲聊,也会兴致勃勃的参与讨论。
次数多了,陈墨渐渐发现,大凡能引起众多食客共鸣回忆的,都不是那些烹饪流程繁杂,食材太过名贵的私家招牌菜,人们津津乐道反复回味的,通常都是一些手法简单但是颇具地方特色的家常菜。
因为这些菜肴随着时间的沉淀早已深入骨髓,融入骨血,成为一个人剥离不开的记忆。
而对于饕餮楼给出的那些过分精致过分讲究的招牌菜,大多数人基本没吃过,少数人几乎连听都没听说。
对于自己压根儿没尝试没听过的菜肴,能有多少人报以好奇探究的态度?
正如空中楼阁一般,没有群众基础的美食节目,在播出后能拿到高收视率吗?
显然不可能!
陈墨纠结的看了眼自己手中的市场调查表,觉得当务之急并非是制作出一档怎么高大上的美食节目,而是想办法把饕餮楼的要求融入到广大人民群众的需求当中去。
或者说,怎么才能让广大人民群众对于自己听都没听说过的菜肴产生兴趣?
“……要不,来个穿越?”陈墨用圆珠笔的尾端戳了戳脸颊,无意识的说道。
“什么穿越?”陈爸一脸茫然的看着儿子。
陈墨回过神来,给陈爸解释道:“就是现代人回到古代,利用自己多出来的几百年知识在古代混的风生水起。我觉得可以借用这个模式,让身为主持人的我回到古代,然后学习一下饕餮楼的招牌菜什么的……爸你觉得怎么样?”
陈爸:“……”
陈墨却是越说越起劲儿。觉得自己的想法还是满靠谱的。
要知道后世的考据党是怎么来的?套用鲁大大的一句话,世上本来没有考据党,就是写穿越小说的人多了,慢慢才有了考据党。
如果他能制作出一档以美食为题材的穿越剧,再佐以巧妙的网络宣传,是不是也能勾搭出一群爱好考据的网友来。而有了这些考据党的发散,和专业的炒作宣传,想要提升收视率神马哒,应该也没问题吧?
比如说上辈子流行过的某两部清穿剧,那可是大火特火啊!
越想越激动的陈墨索性打开文档写提纲。憋了将近一个月的灵感在这一时刻文思如泉涌。
陈爸眼见时间太晚,劝了好几次让陈墨睡觉。
陈墨索性把陈爸推到卧房,开口说道:“爸你先睡。我等会儿就写完了。”
陈爸看着哐当一声紧闭的书房,无奈的摇了摇头。
等到陈墨写完大纲回过神来,天都亮了。厨房里传来米粥和包子的香气。是陈爸在做早饭。
陈墨站在桌前伸了个懒腰,将电脑内的大纲打印出来,用订书器订好,放进书包里。
刚刚做好早饭的陈爸推门而入,看着正准备出来洗漱的陈墨无奈说道:“又是一夜没睡吧?怎么劝你都不听。快点儿吃些早饭,再睡个回笼觉。还好今天休息,要不然你一晚上没睡,白天还得上课,怎么熬得住!”
陈墨嘻嘻一笑,开口说道:“我一点儿也不困。等会儿吃完早饭,我还得去饕餮楼一趟。跟冯五哥商量一下定节目的事儿。”
陈爸一脸无奈,看着陈墨神采奕奕的模样,最终也没再开口劝他。
十分满足的喝了一碗海鲜粥,吃了两个牛肉馅儿的大包子,陈墨粥足饭饱的拎着书包出门。
一路到了饕餮楼,因为是周末,来这儿吃早饭的客人倒还不少。冯掌柜正在后厨盯着伙计采买今天用的食材。闻听陈墨来了,立刻转身出来。
两人寒暄几句,冯掌柜便引着陈墨进了自己的办公室。
说是办公室,其实也是一间装修的古色古香的书房。
两人分宾主而坐,冯掌柜且吩咐上茶。
陈墨也不多客套,直接把自己连夜写好的方案递给冯掌柜。
“该怎么策划这档美食节目,我暂且还没什么头绪。不过倒是额外生出了一些灵感,可用于宣传饕餮楼的饮食文化,对于收视率这一块儿,应该也没问题。只是不知冯五哥意下如何?”
冯掌柜颇为意外的看了陈墨一眼,口内说道:“小墨你是专业人士,你要说收视率没问题,我自是相信的。”
可是饕餮楼要的却不完全是收视率——至少还得有逼格。
当然,这句话是不好宣之于口的。
冯掌柜微微一笑,只好低头先看过陈墨的策划。
半日过后,将陈墨名为策划实为小说或者剧本大纲的东西阅览完毕,冯掌柜一脸古怪的抬起头来。
只觉得陈墨的这个策划和自己想象中的美食节目,这差别还真是……略大!
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祝所有小天使萌粽子节快乐~~~(~ ̄▽ ̄)~
☆、第97章
感觉到冯掌柜又是茫然又是疑惑的打量目光,陈墨忍不住老脸一红,轻咳一声,开口说道:“有关于美食节目的策划,其实我也想了很多,不过都不能保证吸引民众的兴趣。既然不能保证收视率,我觉得还不如不做。毕竟前有几位国学大师的珠玉在前,我不会以为自己的文采会比他们更好。”
冯掌柜听到陈墨这么说,若有所思的点了点头。视线又落到桌上的策划上。想了想,开口说道:“既然前路皆不通,小墨你想独辟蹊径的计划是好的。只是……咱们饕餮楼面对的消费群体并不是一般的民众,而饕餮楼的口碑和格调也并不允许我们的品牌流于俗套。如果这次的美食节目换成电视剧,你又怎么保证饕餮楼的品牌不会因此受人指摘诟病?”
要知道国朝上层社会对于娱乐产业多有成见。冯掌柜可不想一招出错,不但没能提高饕餮楼在美食界的影响力,反而沦为业界的笑柄。
陈墨非常理解冯掌柜的担心。而针对这一点,陈墨也做了充足的安排。他对冯掌柜说道:“所以我的这个策划一共分为三部分。第一部分,先是以我自己的名义在网上发布一本以美食为题材的穿越小说。当然在书中,我会尽量对饕餮楼的历史和招牌菜做出最详尽的介绍。如果这部小说反响好的话,接下来就可以讨论拍电视剧的事儿。如果小说反响不好,写小说是我个人的行为,相信业界人士也不会借此诋毁饕餮楼的名誉。不知道冯五哥意下如何?”
陈墨的安排虽不敢说是万全之策,但这样的风险对于饕餮楼来说,却在可尝试可控制的范围内。
凡事皆有利弊,饕餮楼总不能想吃螃蟹,又怕被蟹钳夹伤。如此瞻前顾后,畏首畏尾,也并非是冯家的脾性。