慕安然：“不继续算纯利润了吗？”
慕安然这副娇憨的模样，又让任秋水一乐。她摆了摆手，然后顺手拢了一下自己耳旁的云鬓，姿态特别柔媚动人。
任秋水：“不用了，你能发现刚才那道题中的问题，就说明你很不错，能够胜任咱们酒楼账房先生这个位置。如果你没有什么意见的话，明天就来酒楼上工吧。”
慕安然：也！太好了！
慕安然：“谢谢任姐姐。”
从酒楼出来的时候，慕安然回头一看，这才发现，这家酒楼的名字，叫做‘凤来酒楼’。
凤来，凤来，可能是因为，这里的老板是个女人，所以才取了这么一个阴柔的名字吧。
不管这样，慕安然今天心情特别好，她现在已经是凤来酒楼的账房先生啦！虽然临走的时候，任秋水告诉她，成为酒楼正式员工前，有1个月的试用期。如果试用期表现不好，不能胜任这个岗位的话，是会被辞退的。
对于这一点，慕安然毫无异议。因为，在慕安然看来，用人单位给员工设置试用期，是非常合情合理的，这是一个双选的过程嘛！毕竟，只是面试的那么一小会儿，很难真正了解一个人，是不是适合他应聘的岗位。
因此，试用期就显得特别的关键。
在后世，很多公司给员工设置的试用期，要么是3个月，要么是半年。像凤来酒楼这种，只需要一个月的试用期的，在慕安然看来，简直不要太人性化好吗？
所以，临走的时候，任秋水忐忑提出试用期的时候，慕安然不禁没有表现出抵触情绪，反而乐颠乐颠地接受了，这让任秋水很是欣慰。
因为，在之前的招聘过程中，他们遇到的几个合适的人选，在听说，酒楼会设置试用期1个月，如果这一个月之内，表现不符合酒楼预期的，就会被无条件辞退。
他们在听到这个条件之后，都觉得，这是一个不合理的条件，当时就火大了，直接拒绝了凤来酒楼的工作。
这也难怪，任秋水在跟慕安然提这个事情的时候，心情忐忑。
慕安然回家好好休息了一夜，第二天一大早，她早早地就来到了凤来酒楼。
酒楼刚开门，伙计们都在忙活着扫地，擦桌子，厨房的采买也刚从外面回来，正招呼厨房里的伙计，将驴车上的菜都卸下来。
看到慕安然的时候，那采买还哼了一声，然后，头也不回地去给他的驴刷毛去了。
慕安然决定有些奇怪，她这才第一天上班，并没有得罪谁啊，怎么就让他有这么大的怨气了呢？
不过，虽然心中疑虑，慕安然是绝对不可能上前去问他缘由的，那不是给人家一根荧光棒，让人家直接上天吗？
就慕安然后世的心得，对于这种欺生的人，就不要理他，韬光养晦，厚积薄发，等到哪一天一鸣惊人的时候，他们自然不敢再欺负你了。
所以，转悠到后厨的慕安然，在被厨房采买哼了一鼻子之后，灰溜溜地从后厨来到前厅，假装找错路了，现在才回到正轨一样。
时间还早，慕安然第一天上班，也没什么事儿，所以，就在酒楼里转悠，熟悉地形。
凤来酒楼，总共有四层楼。第一层是大厅，里面摆满了四方的桌子，在一侧还搭了一个台子，供戏班子的人时不时地来唱戏。当然，戏班子唱戏，是要有客人点了，他们才有机会登上凤来酒楼的戏台子的。
一般情况下，凤来酒楼的戏台子，是不允许闲杂人等上台的。
二楼是包间，小小，从简朴到奢华，各种档次都有。
三楼和四楼，都是客房。不一样的是，三楼还有几处房间，是凤来酒楼的办公间。比如老板任秋水的办公室，就在三楼左手第一间。
等慕安然逛完四层楼，从上面下来的时候，刚好遇到任秋水提着裙摆，摇摇曳曳地从下面上到三楼。
任秋水一蹙眉：“咦？慕安然，你怎么在这里瞎逛？这个时候，你不是应该在一楼，算昨天的账吗？”
慕安然：“算账？哦，我刚才熟悉了一下酒楼的地形，等一下就下去算。”
虽然嘴上应着，可是，慕安然心里却不以为然。昨天的账目又怎么样？凭她的计算速度，估计几分钟就搞定了。
等慕安然下到一楼，到收银台那里一看，立刻就傻眼了。
好几大本账本放在那里，就等着她整理清算呢。
那里放着的账本，是上一个账房先生留下的。除了这些账本之外，还有很多散放着的账单，那些账单，就是凤来酒楼昨天产生的各项费用，由各个负责人递交上来的。
就比如，厨房采买的负责人，会将他昨天采买的东西，记在几张纸上，然后，将那几张纸，送到账房先生这里，由账房先生计算出，厨房采买昨天用了多少钱，今天支出钱的时候，会依照昨天的账目来发放。
然而，现在的慕安然，还不清楚这些情况，她只看到，满满一桌子，都是账本和账单，千头万绪，不知道从何下手。
慕安然：这可怎么办？乱七八糟的，哪些是哪些都不知道，这让我怎么算账啊？
这个时代和后世不一样。后世如果新员工加入新公司的时候，是有人带着的，会让新员工更顺畅地融入新的工作。
慕安然原本以为，凤来酒楼也会给她安排一个人，来领她尽快融入工作，然而并没有啊！
第77章以前怎么做账的
正在慕安然一筹莫展的时候，旁边一个跑堂的小伙计，端着盘子往里跑，被慕安然一把抓住了。
慕安然：“你等一下，我问你个事情。”
那伙计见拉住他的是慕安然，脸上立刻显出兴奋又有些不好意思的神情来。
昨天酒楼里招了一个，年级只有13，14岁的小女孩儿，做账房先生，这件事情已经被传得沸沸扬扬了，所以，慕安然不必做自我介绍，酒楼里的所有人，都知道她是谁。
那伙计腼腆地问道：“慕姑娘，你要问我什么事情啊？”
那伙计本来想再加一句“我一定知无不言，言无不尽的”，可是，想了想，还是把这句话咽回去了。
现在，慕安然初来乍到，好多双眼睛都在看着她呢，小伙子这个时候如果太献殷勤，一定会被周围的人记恨的。
按兵不动，静观其变，才是这个时间段的上上之策。
慕安然：“我想问一下，以前的账房先生呢？他以前是怎么做账的啊？”
一边说着，慕安然一边转头看了看那些堆积如山的账单，头就开始疼了。