董云兰一脸茫然,这事也太突然了,顾水秀之前可是一点风声都没透露过。
“有什么好大惊小怪的,之前买了那些铺子不就是为了做生意!除了十里飘香那间铺子,剩下的三间铺子,地段好的两间给了大牛和二牛,还有一间离得比较远,就在县城东面平民住宅区,说真的,那里都是些普通老百姓,大家多是面朝黄土的农民,今年干旱,开铺子的事情我是想都不敢想,但现在下雨了,来年一切都会不一样。
趁着这个势头,可以把铺子开起来就开起来,只不过要做什么买卖我还没想清楚,你可有什么好的建议?”
顾水秀也是琢磨着赶紧把那铺子的本钱挣回来,现在董成虎出远门了,整个家都交到她手上,她可不想再动用那些存款,虽然董成虎不会有意见。
董云兰先是一脸茫然,绞尽脑汁地想了好久,看她那样子似乎也没想到什么好点子。
“嫂子,其实在我看来可以做的买卖很多,只不过那地方全是普通老百姓,若不能根据他们的需要开铺子,只怕很难在那边经营下去。
普通百姓大多舍不得花银钱,必须花的也就是是那些厨房的油盐酱醋还有身上穿的布料,布料是不用想了,县城开布庄的还少吗?而且我们也没有更好的进货资源,那就剩下吃的了。
咱们家有海盐还有菜籽油,海盐就别想了,这个要是被抓到可是大麻烦,那就剩下菜籽油了,只是这东西外面没见过,人家会接受吗?”
还有一点董云兰没说,翠竹山生产一季菜籽油其实也就够他们挥霍两年,这么看确实足够了,但若是拿出去卖,只怕坚持不了多久,供应跟不上的话,这铺子要怎么经营下去,虽然她没做过生意,但这点道理还是懂的。
顾水秀静静地听着董云兰分析,许久才称赞道:“云兰,你还真让嫂子刮目相看,能想到这么多已经很不容易了,我就是有这些担忧才很难决定做什么生意,说真的,十里飘香做盐鸡这些用到海盐是我们的秘密,外边的人至今还不知道,即使知道也没关系,毕竟我们买的是吃食又不是盐,既然有人怀疑也可以说这是我们的秘方,自然不能让外人知道。
可要是真的把这海盐拿出去卖,我还没有这么大的胆子,之前我们在临海郡就看过一个铺子的掌柜因为贩卖私盐被抓了抄家,所以这条路可以不用想了。
至于菜籽油……我始终知道木秀于林风必摧之的道理,咱们家现在还没有能力跟那些大的势力对抗,这油要是卖出去,只怕后面的麻烦层出不穷,我们只是小老百姓,可经不起那样的折腾。
所以我想来想去,正所谓民以食为天,还是从吃食入手吧,卖个性价比高的吃食,最好能有些油水的,估计生意不会差。”
这也是顾水秀初步构思,普通老百姓一年到头也吃不了几次肉,若是他们这铺子卖的东西能从这一点入手,价格再便宜一些,薄利多销,生意应该会很好,搞不好又能打出另一个品牌来。
第三卷 致富篇 第一百二十三章 腊月底,十里飘香经营情况
董云兰向来佩服顾水秀的生意头脑,听得一愣一愣的,等顾水秀说完,忙不迭地称赞道:“嫂子,我哥这是走了什么狗屎运,竟然能娶到你这么能干的妻子!你说的法子我觉得可行,而且不会引起别人的注意,毕竟吃食这种东西,只要说是家传秘方,一般人家就不会过多打听,也不容易引起别人的注意。
而且咱们这附近近来不是说野兽比较多,正好可以让他们把打到的野味送到县城去,还能省下一大笔银子,然后用自己生产的菜籽油做吃的,又省下一大笔,就是这做吃食用的盐也能省下来,店里的活计也都是家中的下人,这么一来,还真没什么本钱。”
董云兰快速算了一笔账,不禁咂舌不已,按照顾水秀这么说,这简直就是一本万利的买卖,价格定得再怎么低都会有生意。
顾水秀调皮地朝董云兰眨眨眼睛,轻笑道:“还有一点你没说,这铺子里用到的菜也不用花银子,咱们这里多的是,不行的话也能去草籽村收购一些,只不过这样一来,就要求这菜要用耐储存的菜才行。例如大白萝卜,白菜,或者腌制过的咸菜泡菜也行。
总之,能做的可以有很多,而且我们也能把泡菜拿到店里卖,毕竟这东西永嘉郡还没人卖,会做的也没几个,可以暂时赚着银钱。”
顾水秀的想法有很多,还需要好好把这些银子杂糅起来,想出一种最受欢迎,最好是香味浓郁的吃食来,这样生意才能在最短的时间内火爆起来。
董云兰听了这么多,发现自己竟然快要转不过弯来了,尤其是顾水秀说了那么多,在她看来好像可选择的范围太广了,最主要的是。她除了做面有一手,其他的吃食还真不怎么拿手,也就只能给顾水秀提提建议。
姑嫂两人在书房里讨论了大半天,直到良辰美景把饭菜端进来,她们才一脸恍然大悟,没想到两人这一说话,竟然已经到了午时,董云兰无奈地苦笑了一声,干脆让美景去通知杨毅他们,自己则留下来陪顾水秀吃饭。
她们两个一个是刚刚生产完,正在哺乳期的产妇,一个是刚刚进入孕晚期的孕妇,两人的吃食都是有讲究的。
还好翠芙明白这一点,给她们做的吃食完全不一样,顾水秀轻笑道:“看来这些丫鬟都成精了,不用吩咐都知道你今天会留下来用饭。”
“嫂子,不是她们成精了,而且身为厨娘必须要有这种意识,我吃的这些饭菜只怕她在我过来的时候就备好了,若是我不在这边吃,那这些饭菜就要由她们代替我吃掉,以前在寺庙的时候我们也是这么做的。
要是主子今天夸赞某一吃食好吃,那我们第二天就必须把这吃食备上,防止主子随时想吃厨房却拿不出的尴尬情况,若是主子不吃,就要由我们代替着吃掉,否则就浪费了。
所以以前在寺庙的时候,我们还有一项福利,就是有宵夜,而且多是好吃的点心。”董云兰说起曾经的这些事情,脸上露出一丝丝欢快。
顾水秀无奈地摇头轻笑,也就这丫头乐观,换成她在那样的环境中,恐怕早就被逼疯了。
两人用过午饭,董云兰慢慢踱步回去,顾水秀也紧跟着回去照顾她的小女儿,这孩子如今还没有取名字,顾水秀也就妞妞,妞妞的叫她,想来过年的时候可以给她取个大名了,不过她总觉得这丫头好像能听得懂她的话似的,还有自己的思想,也不知道她对于这名字有没有别的想法?
顾水秀摇摇头,让自己脑子清醒一会儿,这才回了自己的房间。
腊月末,缤纷几人终于回来了,顾水秀看到落英微隆的肚子,眼中闪过一抹笑意,若是落英这次生的是女儿,倒是可以给她女儿做个伴,这翠竹山不缺小子,却是没有几个小丫头,最小的妙人如今也懂事了,跟她女儿有着不小的代沟。
若是落英和缤纷能在这两年生下孩子,她的妞妞也不至于那么孤单。
落英缤纷可不知道顾水秀在想什么,两人跟着顾水秀去了房间,把十里飘香今年的账本和赚的银钱放到顾水秀面前。
缤纷恭谨地说道:“夫人,今年因着干旱,所以生意多少受到一些影响,不过到了十一月那会儿下雨了之后生意又好了起来,腊月赶上年关,我们铺子的生意几乎可以说是火爆,奴婢想着趁着腊月把之前少赚的那些银子赚回来,就和成海他们商量着在铺子门口摆了长桌,在厨房也多设了几个炉子大锅,一次性可以起五十只盐鸡,三十只盐水鸭,到了年关鸡鸭最好卖了,我们就这两个月,赚了差不多半年的盈利。”
顾水秀粗略翻看了一下账本,还真如缤纷说的那样,今年年初还好一些,到了夏秋几乎只能维持不亏本,全部的盈利几乎都集中在后面两个月,这么算下来,今年的盈利也还算可以。
缤纷两人见顾水秀神色从容,没有丝毫的不悦,心中的大石也跟着放了下来。
顾水秀翻看了一会儿,这才合起账本,嘴角勾起一抹浅笑,“我之前就说了,铺子的事情你放手去做,有什么情况随机应变,现在看来确实做得不错,是该好好赏你们!”
顾水秀的目光转到落英身上,莞尔道:“什么时候生?”
落英小声回道:“回夫人,明年五月的时候就生了。”
“那你年后就留在翠竹山吧,把孩子生了再说,要不跟着出去也是麻烦,到时候生孩子,成海他们也没功夫照顾你。”
县城那边明年的生意应该会不错,再加上顾水秀想开新的铺子,只怕去县城那些人都会跟着忙得脚不沾地,那会儿落英在那边也是给他们添乱,还不如好好待在翠竹山待产。
落英乖巧地应下来,半点抵触的意思的都没有,看来她也是这么打算的。
第三卷 致富篇 第一百二十四章 顾二牛换铺子,终于放晴了
“夫人,您可是想好了新铺子要做什么生意?二舅老爷在腊月的时候来过我们铺子,买了一些盐鸡,因着是第一次,奴婢不肯收他的银子,二舅老爷却非要给,还拖奴婢问您是不是要把新的铺子也开起来?”缤纷斟酌着问道,她知道一般主子都不喜欢下人多嘴问这些事情,只是这事是顾二牛拖她问的,她也只能硬着头皮开口了。
顾水秀诧异地问道:“他怎么突然关心起我那铺子的事情了?难不成他还想再开铺子?”
缤纷赶紧摇头,犹豫了片刻,才缓缓说道:“应该不是这个原因,奴婢是听二舅老爷嘀咕,因为他们酒馆的酒也不是什么佳酿,比较适合普通老百姓,偏偏地段又在主街上,普通老百姓一般不上那边,也就过往的行人或者商旅会光顾,但是他们酒馆附近还有一间大的客栈,客栈本身也卖酒,还是县城里面的老字号了,要是喝酒大多都会去那里,二舅老爷他们酒馆开在那里男棉鞋有些尴尬。
正好夫人多出的那间铺子附近一间卖酒的铺子都没有,二舅老爷就想着若是夫人还没想好做什么生意,能不能跟他换一换,他们把酒馆搬到县城东边去。”
顾水秀这才想起来,当初铺子买好了之后,顾大牛觉得弟弟这些年在家中替他分担了很多,就选了十里飘香斜对面的那间铺子,把主街的那间地段最好的铺子给了顾二牛。