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PO文学 > 穿越重生 > 我在古代当食神 > 我在古代当食神_分卷阅读_125
  星云尝过苏星月和秋葵做的鱼面,久久回味,明明看起来是这么的普通,并不起眼,可是这吃进嘴里的味道,却是妙啊。
  面条爽滑劲道,口感清脆,加上这鱿鱼丝,海味十足却是没有一点土腥味,汤色清亮鲜甜,是不错的一碗鱼肉面,虽然这鱼肉做面闻所未闻,可是那丫头竟然做到了,这一点道是让他很欢喜。
  众人都等着他的点评,毕竟,这星云大师能来学府是多大的幸事。
  “嗯,味道不错,想不到美食学府的初级学员,竟然能带给老头子我惊喜,好了,这面条我也尝过了,你们的比赛继续,老头子我就在旁边看看,看看还有没有令我惊艳的菜肴出现。”
  “总管您请上座!”
  毕方微微施礼,邀请他上座。
  “不必了,比赛继续吧!”
  毕方有些尴尬,这星云大师果然和传闻说的一样,脾气有些古怪。
  “比赛继续!”
  虽然被星云这一搅合,比赛还是要继续的。
  “第二组,请阿部美子,代战呈上菜肴。”
  阿部美子呈现上的是一碗凉拌的荞麦面条,四个评委扫视那碗面条一眼,红叶也不客气的问道,“
  阿部美子,代战,你们这是什么面?”
  阿部美子微微施礼,“启禀师父,这是荞麦面,我采用凉拌的做法烹调,用新鲜的荞麦粉所做,辅以鸡汤熬煮,请师父们品尝。”
  只见面条根根细致,粗细也是大致相同,这可以见到这两位扶桑姑娘的手艺极好,而且这荞麦粉不好墨的很细致,粗的话也会影响口感,他们选用这荞麦来做面条,这是多大的自信?
  “那么,我们尝尝?”
  四个评委品尝了后,都纷纷觉得这道荞麦面条的口感不错,吃起来口感顺滑,味道不咸不淡,口味正好,而且她选用了中华的配料,麻辣鲜香别有一番风味。
  “却是不错,不过这此面飞彼面的主题,你是如何理解的,为何会想到做荞麦面?”
  阿部美子也不客气,“此面非彼面的主题我是明白的,既然要是面又不是面,自然不能用面粉来做原料,这荞麦本不属于麦子的一种,而且,我听过贵国有一句话,从荞不见霜不老,麦不吃风不黄,这句话是师父交给我的,意思是用这两句俗语来判断荞麦和小麦的收成时日,虽然带一个麦字,荞麦和麦子却是关系甚远,它和另一个名不副实的“麦”,藜麦是亲戚,荞麦和藜麦都是食用历史非常悠久的作物,荞麦在中华起源,而藜麦则是在很远的地方,不过,它们都是营养非常丰富的食物,所以我用荞麦来做面,突出比赛的主题此面非是彼面,诸位师父觉得我的解释合理吗?”
  这话却让苏星月大开眼界,想不到阿部美子竟然可以把这荞麦研究的如此细致,看来她是担心这些评委把荞麦归功于麦子的一种,如果是这样的话,那么她就算做的再好,再美味,也没什么用,因为
  无法突出此面非是彼面的主题,看来做这道面的时候,她下了很多的功夫研究。
  不得不承认,阿部美子却是一个可怕的对手,她比自己更学识渊博,更能知道食物的来历,这些是身为现代人的她所觉得羞愧的,她来自于知识丰富的现代,竟然还不如这古代的扶桑女子了解食材,想想也是汗颜。
  这样的解释非常合情合理,两组人的菜都完成的不错,可是,比赛总归是残酷的,总是要淘汰掉一组人才是。
  “很好,此面非彼面的主题,两组人都做的很好,请各位稍加休息,半个时辰之后宣布比赛结果。”
  此话一出,众人绷紧的神经却是暂时放松了下来,半个时辰之后,荞麦面对那鱼面究竟谁能胜出?
  “苏星月,秋葵!”
  阿部美子和代战走了上前,“苏星月,秋葵,你们是如何想到要做鲟鱼面的?我可是清楚这鱼肉本身的没有弹性的,我想知道你是如何做到?”
  阿部美子虽然骄傲,可是,苏星月的鱼面却是让她大开眼界,苏星月的底子和秋葵她打听过,怎么没有听说,这两人有如此诀窍能用鱼肉做面?”
  苏星月和秋葵站在那,苏星月也不打算瞒着,“其实道理很简单,阿部小姐有兴趣吗?”
  “自然是有的,请你告诉我,鱼肉是如何变成面的?”
  代战也非常的好奇,苏星月只是淡淡笑了笑,“道理很简单,我用鱼肉踢掉刺,打成鱼蓉,再把鱼
  肉放在小孔中抽打,这样出来的就成了鱼肉面条,面条加热放入热水再放入冷水中定形,这时候再把切细的鱿鱼丝给塞进入里面,如此,等大骨汤熬好后,面前丢下去煮一下便可以了。”
  第二百六十一章
  她说的很简单,可是听的人却知道,这根本就会简单,这需要良好的手艺和经验,苏星月不是基础很差吗?去哪学的如此好的手艺?
  “这个法子是谁教你的,或者是秋葵会?”
  秋葵摇头,“不是我,是星月做的。”
  “是我从别的地方看到的,原本以为只是作者杜撰出来的,谁知竟然真的被我做成功了,这说道面条,阿部小姐做的荞麦面也是不错的。”
  是的,阿部和代战做的荞麦面,老远就看到了,那荞麦的口感和面粉做的有些差别,她不知道阿部是如何处理这里的?不过她敢做那一定会很好吃才是?
  “你都没吃怎么知道我做的好?”
  “评委的表情我都看到了,阿部小姐真是厉害。”
  “少在这里拍马屁,你们那个星云大师不是很满意你们的鱼面吗?”
  “星云大师?”
  “丫头,小子……”
  正说着,星云大师走了过来,众人见到他都很客气,“拜见大师。”
  星云却是和一个老顽童一样,不悦的道,“拜什么见?我就一个砍菜的老头罢了,丫头,你做的面
  老头子我尝过了却是不错,怎么样,有没兴趣和我回御书房啊?”
  “啊,御书房?”
  苏星月有些懵了,不会吧,这大师真的要带她去御膳房,可是她才是初级啊,她这水平根本就没资格去御膳房。
  星云大师见她满脸惊愕的样子,“不可以啊,哎呀我知道了,你舍不得这小子,这小子嘛,虽然老头子我不太喜欢,不过你要是喜欢,老头子我就勉为其难都带走了,丫头你说可好?”
  “星云大师,您别胡说。”
  苏星月忙否认,这老头真是老不正经啊,再看那秋葵,一个大男人脸都红了,这玩笑开大了。
  “呵呵,不乐意啊,那老头我就在京城等你们如何?”
  “星云大师!”
  身后,方玉上前微微一拜,“学生方玉拜见大师。”
  星云撇了他一眼,“你小子道是认出我了。”
  方玉忙施礼,“不敢忘记。”
  阿部美子白了星云大师一眼,却是带着不屑,“一个糟老头竟然会是本朝御厨总管,想来,贵朝的御膳房也不过如此。”
  “阿部美子,你说什么?”
  “代战,我们走。”
  阿部美子趾高气扬离去了,苏星月和秋葵有些无语,这阿部美子竟然如此目中无人,真是可恶。
  “星云大师,听说您会做会动龙腾饺子,对吗?”
  “额,你这丫头从哪听说的?龙腾饺子,这名字道是不错。”
  “是……”
  苏星月瞧了一眼方玉,又看了看秋葵,“是……”
  星云似乎明白了,“既然有难言之隐就别说了,丫头我问你,你待会儿若是输给了那荞麦面,你会伤心吗?”
  “输?星月大师,您尝过那面条,您觉得我会输吗?”
  星云这才一本正经,脸色阴沉,“那扶桑丫头虽然目中无人,不过她的厨艺确实不容小看,我没有吃过他做的面条,可是我在一旁闻到了,那面条散发着奇香,在口感上和香味上她们可是做足了功夫,而且鸡汤熬煮的面,汤汁会全部吸收进去,虽然你也熬了大骨汤,不过,鱼面是不好吸收汤汁的,效果不好,这一点你们却是忽略了。”
  这话让苏星月和秋葵有些担忧,幸运大师的点评很到位,很明显,这次也许他们会输?
  输了该怎么办?
  “师父,我们……”
  苏星月和秋葵把眼神看向方玉,方玉微微叹气,“尽人事听天命,你们今日的表现是师父没有想到的,以鱼做面道是出乎我的意料之外。”
  “可是……”
  “丫头别可是了,老头子我也是据实所说罢了,不过你们也别气馁,也许事情有转机也说不定的。”
  “转机?”
  如果星云大师都这样说了,大概是没什么转机的了,她和秋葵要输了?
  等待宣布结果的日子是难熬的,一分一秒都是那么难过,当宣布比赛结果的时候,苏星月发现自己的手心全部都是汗。
  秋葵也是,那阿部美子道是很轻松,似乎坚信她们是不会输。
  考核官站在台子上,打开了比赛结果,众人翘首以盼等待着这一组的结果对决。
  “现在,我宣布比赛结果!”
  一声铜锣敲响,声音之宏大,久久不散。
  紧张的氛围席卷整个赛场。
  “哥,你说苏星月会输吗?”
  “自然是会输的,虽然这鱼面非常有创意,可是你别忘了,那阿部美子可是做菜的高手,那荞麦原本在扶桑也非常盛行,她做的得心应手,不会输的。”
  李菲儿听闻这话道是有些期待了,“这么说,接下来是我们和阿部美子那组的对决?”
  “拭目以待吧。“
  “那姑姑在哪,为什么现在都没有出现?”
  “她应该会出现的,而且会在关键的时候帮我们,现在还不到关键时候,再等等我相信她会帮我们的。”
  第二百六十二章
  李菲儿点了点头,“我也相信!”
  “现在,我代表四位评委宣布此次的比赛结果,第一组,鲟鱼夹心面,苏星月,秋葵,总共得分七分。”
  “天啊,七分?”
  秋葵脸色煞白,他已经意识到了他们输了,这么低的分数,七分,怎么只有七分?