那字是谁写的,他心里清楚,就几天没有过来,又来了一个献殷勤的人了。
风吹柳花满城飘,一室菜香藏不住,偶有暗香出墙来,引得食客纷驻足。
俗!俗不可耐!
不是说禀生第一名吗,原来就这样的一点能耐。
凌子言不动声色的打量着四周,瑾俞这里不是留客吃住的酒楼,单纯的买完就走,其实不是很影响他酒楼的生意。
但是,这些菜系有了对比之后,他的酒楼多少都会有些影响的。
柳镇还是太小了,纵然这里一直不受战火影响安静祥和过了这么久,富贵大家搬迁了不少,客源还是有限。
若是到大一点的地方去,那肯定不仅仅像现在这样,只靠着这些有限的人来吃。
“这是李公子题的诗,是不是很有意境啊?”
瑾俞忙完出来,以为凌子言肯定回去了,没想到他一个人,一杯茶,一盏灯,倒是一直在外面待在外面。
烛火摇曳,人影倾斜,显得有几分孤寂和落寞,听到脚步声这会儿正对着墙上的诗看的凌子言转过身来。
俊美的脸上带着笑意,冲淡了之前的那份寂寥。
“大俗即是大雅,李公子果然不愧为少年俊才,这诗用的极妙。”凌子言笑着道。
“我也觉得不错。这柳镇上的文人墨客不少,我一家食肆,若题的诗写的太深奥,也不附和。”
瑾俞就喜欢李文轩用词的直白和朴实,有时候太过华丽的词藻,写出来的诗句,意境是有了,但不一定附和这地方。
“门口的牌匾也是李公子所著吧,没想到李公子小小年纪就有这般文字功底了。”
瑾家小筑
筑和煮谐音,这名字起的倒是文雅,也通俗易懂。
凌子言不知道自己今天怎么了,本想着这会儿过来这些写写画画的事情可以搬上忙,但是一来就看见自己想做的事情已经被人做了,心里有点莫明其妙的酸。
“是李公子送来的,原想着用酒幡便可,他倒是有心了。”
还给起了那么个小清新的店名,比她要用的瑾记好多了。
☆、第六百一十九章开张
“不错。”把他一早准备的东西都整没用了。
凌子言顺着夸了几句,夜深人静,实在不便在瑾俞这里久留,那四个伙计熟悉的也差不多了,便跟着凌子言一起回去,说好明天卯时再过来帮忙。
这会儿瑾俞是连门口的灯笼也取下来了,关上店门,回到后院查看了一下厨房和烤炉的火,发现已经熄了火,便让大家都去休息,明天还要早起。
她和二妮回屋之前重新去看了一下存放竹篮的房间,这些都是以往和近期有瑾昌明做的小竹篮,做工精细数量也有限,被用做明天开张的小礼物,随客人买的菜附赠。
往后竹篮用完,可就只能用荷叶还在油纸包着带回家了。
试想一下,单独拎着油纸包和拎着做工精细的小篮子,哪个好看一瞧就知道了。
“瑾娘,这些做礼物,会不会有点寒酸了?”二妮也不在瑾俞这里遮遮掩掩,直接问。
“就是一点意思而已,你想想那些人家,要她们看得上的礼物,恐怕我们把铺子卖了也不够送了。”
“说的也是。就这上面的红绳,就买了好几百文了。”
二妮拎着那竹篮看,就一个盘子大小,两三个盘子的深浅,越看越喜欢。
装一次小菜就扔真可惜,在她看来这篮子拿来装小女孩的一些小东西再好不过了。
“在我看来这小篮子的价值可比红绳好,那可是我爹辛辛苦苦花了不少心思做的。”
礼物这样的东西,贵在心意,要不是现在要用上这些,瑾俞当时还想着拿这些篮子去卖银子呢。
现在作为开张的手礼,那也是拿得出手的。
……
第二天一大早,瑾俞和二妮就起来了,当然没有穿张太太送了的衣裙,瑾俞就是再没有见过好东西,那精美的盒子与绣功她也看出来了,穿着在厨房里干活,那不是埋汰好东西吗?
为了讨个好彩头,所以她只是换了一条海棠色的襦裙,上面简单的绣着些兰花,袖子按照瑾俞的要求做的窄袖干活轻便,二妮也是一条和她一样色系的,把稍显圆润的小姑娘衬得和花骨朵一样。
起的早,这会儿天色只是蒙蒙亮,李河与那两个伙计已经把烤炉烧起来了,卤菜的锅也烧了起来,昨天只是煮开便静置在那里,特定的一个大坛子要煮好还需要一定时间,等辰时开门迎客正好起锅。
一切都准备就绪,瑾俞倒是没有怎么动手,只在那里指挥二妮和李河带着人把肉菜挂进烤炉。
今天没有做炒菜,做了卤肉和烤肉那些,当然油炸排骨,还有一些豆儿娘那里定的香干,用卤汁做的,一点都不比肉菜差。
卯时不到凌子言的那四个伙计就来了,都是和瑾俞相熟的,先过来见礼后,要忙活什么,他们直接动手忙碌。
到了差不多时间,瑾俞让人把卤肉的坛子搬到了门口,新买的猪蹄放进去煮,诱人的肉香飘出老远,引得一些早起的人纷纷驻足,做吃食没有比味道更有说服力的。
辰时未到,张太太夫妇就来了,张老爷带了一挂大炮仗,把张太太送进来,等到吉时,他居然自己动手把炮仗点开了。
炸雷一般的动静,噼里啪啦的炸响后,便是像大家宣告新店开张了。
等炮仗的硝烟消散,瑾俞扶着张太太出来,被炮仗引来的民众不少,有些瑾俞这几天修缮店铺都见过的。
瑾俞特意让人切了一些卤菜,用牙签插着让人拿去给围观的人品尝。
“今天小店新开张,大家可以来尝尝味道,不买也可以的。”
张老爷的随从也来帮忙了,端着托盘熟络的去外面招呼客人,真不愧是大商家的人,机灵的让人叹为观止。
“你只看着就行,这些交给他们去做就好。”
张太太见瑾俞忍不住要去忙活,便把她拉了回来,这开铺子做生意若是都要自己亲力亲为,那可不行。
“我就看看。”
开铺子瑾俞上辈子到这辈子都是第一次,不说二妮李河包括请来的两个伙计都是生手,就是她自己心里也没谱。
“这不做的挺好的吗?你放心吧!”
是挺好的。
一水眉清目秀的小伙子,穿着一色的服饰,身上挂着雪白的围裙,面带笑容的站在柜台前,第一眼看着就让人赏心悦目,以至于好几个来看看的妇人,都称了一些香干回去,那是店里最便宜的菜,一斤十文钱。
二妮收钱,她脑子灵活嘴巴又甜,随手把东西装进篮子里递给客人,没想到买份香干还能得到一个漂亮的小篮子,妇人很是惊喜。
“这是第一次见买东西送篮子的呢,真实惠!”
两个妇人嘀咕着从瑾俞身边出去,话里不难听出愉悦。
有一就有二,尝过卤肉进来的人,很多都买了香干,但买卤肉的也不少,特别是猪头肉,比别的肉价格又低了一些。
瑾俞看着大家虽然生疏,但慢慢的在摸索里变得熟络,她也放心了不少,去后院煮了一壶果茶干脆和张太太在院子里喝茶。
张太太夫妇从来店里,张老爷就在铺子里和外面帮忙照应,一点没有要离开的意思,瑾俞自然知道他们是来撑场面的,心里对他们的举动感激不已。
“我那里有得力的掌柜,你要是不嫌弃的话,我就让人过来帮忙几天,等生意步入正轨后我再把人叫回去。”
张太太喝着酸酸甜甜的水果茶,舒服的靠在椅子上,想起来的时候丈夫提的事情,她便转诉了一下。
经过刚刚的观察,她也看出来瑾俞手下的那些人都是没有经验的,包括瑾俞自己在内也是懵懵懂懂的,不得不佩服丈夫的远见。
“好啊!我缺的就是掌柜,你看我这里都是一群小家伙,干活出力这些懂,但做生意什么就差一些了。”
瑾俞也不客气,看了张老爷身边随从的作为,她算是知道做生意和会做生意之间本质的差别在哪里了。
能把这边境的布匹卖到京城去,做生意自然有他们的一套,这是一个大好的学习机会,瑾俞可不会拒绝。
外面忙的热火朝天,只看伙计进进出出的搬后院里的东西出去,就能看出生意的红火。
☆、第六百二十章不想再被银子砸
“师傅,客来酒楼要了烤全羊,香酥猪肉,还有四只烤鸭和四只烤鸡,这些能卖给他们吗?”
李河急匆匆的进来,瑾俞事先有吩咐过,有大量购买的就进来回话,没想到那人会是凌子言。
“姐姐你坐着,我出去看看。”
“等等。”张太太喊住想要出门的瑾俞,“你交给他们处理便可,自己不用出面。”
“姐姐有所不知,客来酒楼的东家是朋友,他们自己有厨子,估计用不了那么多的东西,买这么多可能是为了帮我才买的。”
凌子言昨天大晚上的送伙计过来,今天这大手笔的买卤菜,差不多把他酒楼的肉菜份例都占了,而且她这烤肉那些卖的价格都不便宜,他再卖出去没有多少利润,这完全是友情赞助。
“现在时间还早,他们买了熟菜,今天的菜单定少一些就行。再说你这些菜买回去,他们只赚不赔。”
听张太太这么淡定的说,瑾俞可不好意思那么认了,吩咐李河价格低一些卖给客来酒楼,别让人拿回去没有利润。
“你呀你,明明就不是做生意的料,还来趟这浑水。”张太太听了瑾俞的话直摇头。
“我可以学啊!姐姐你不是把掌柜借我了吗,以后多多学习求教。”
瑾俞脸上笑着,心里却满满的苦涩。
万事开头难,她又怎么会不知道,她原来也想做个什么都不会的女人,一直由别人护住,遮风挡雨,万事不愁。
这世上的人有千千万万,各种各样家世的也不少,有先天的家族萌荫的二世祖,也有努力奋斗爬上高位的,但每一种的背后不可或缺的就是努力。
不得不说木子托人给的一万两银票刺激到瑾俞了,她之前想到很多种木子离开的可能,唯独没有想到会是因为两个人的身份差距离开,正中了杜老大夫说的。
门第,身份,在现在这个时代缺一不可。
所以她想学着让自己变强,不让别人再有机会拿钱砸她。
“你学不会的。”
瑾俞的话张太太一点都不相信,一个人的习惯可以改,但本性是改不了了。
在商言商,亲戚朋友过来买东西,该卖还是要卖,哪能怕别人倒货过去不挣钱就不卖的,最多平常来往时多送一些礼便是。
听着这文雅的女人说着生意经头头是道,瑾俞虚心的听着,深刻的反省自己太小白。
张太太这个年纪和自己现代差不多,人家可以成熟成这样,为什么自己不行。
开张第一天,在张老爷的撑场下生意好的出奇,不到午时准备的东西就卖得差不多了。