不过也正因它是干涸的，所以不需要费力地把水从里面抽走，只要叫人来打扫打扫就行。而且这里还有一个很大的优点，它是私宅, 只要叫仆人们看守好, 一般人是不能闯进来的，这也极大地增强了养殖池的隐蔽性。
解决了场地的问题，杨苑又去了一趟东海, 那里盛产蝠鲼，这个季节经常会出现在东海区域。而且东海灵气比较充盛，养出来的蝠鲼往往会比别处要更好一些。
杨苑踩在一望无波的海面上, 像是如履平地。他一身白衣，带着咸味的海风徐徐地吹了过来，将他的衣摆吹出了浪花翻滚的形状。若是一阵急风，海水便带着晶莹剔透的白色泡沫不轻不重地涌了过来, 泡沫溅在他的脚上, 打湿了他的衣角, 在上面留下了隐隐约约的水渍。
在他脚下，透过澄净透蓝的海水，是一大片五彩斑斓、美丽又壮观的珊瑚礁，在那些礁石之间，时常有成群的蝠鲼从中穿梭，欢快地捕捉着自己的猎物。
杨苑双手环胸，冷眼审视了一会儿，还是摸了摸下巴，从里面挑了两只体型偏小、不太强壮的雄雌蝠鲼，一手提着一只蝠鲼的尾巴，哒哒哒地驾着霞云回家了。
他回来的时候，宋阮正拿着小玉净瓶往大池子里倾倒，水渐渐地漫过了池底，慢慢地能没过小孩的膝盖……
宋阮蹲在池子边，一边倒水一边发呆。
看门的下人他已经选好了，是宋家的家生子——四个年轻气壮的小伙子，从前还服侍过他一阵子。他一开始还担心这些青年年少气盛、干不来这些枯燥无聊的活。但是没想到几个小厮都很踊跃，在宋阮再三强调了是去守一间空宅子后，也依旧积极地不得了。
这些小年轻的算盘也打得挺好，看大门这样轻松的活，离南山饭馆又近，他们换班后还能去那里蹭一顿饭，毕竟宋阮的手艺现在快是无人不知无人不晓了。在京城，你要是没听说过也没去尝过南山饭馆的菜，就实在不算是个京城人。
现在池子是收拾好了、看门的人也找好了，只差杨苑把蝠鲼带回来了。
宋阮想到这里，心里又开始摇摆不定了起来。
“噗嗒——”
他心不在焉地蹲在那里，忽然冷不丁地被溅了一身的水珠。
宋阮惊呼了一声，本来还以为是哪个调皮的孩子闯进来恶作剧了。但是他转过头去一看，正正巧地看见了两只一左一右地被杨苑倒提着、还不断翻腾扑棱的蝠鲼。
宋阮：“……”
比起宋阮，杨苑身上才叫狼狈。
他去时衣冠整齐、风度翩翩，回来时身上被这两只蝠鲼溅了一身的水珠不说，还沾染了一股不太好闻的海鲜味。回来的时候他都没脸去叫宋阮的名字，怕他闻了那臭味嫌弃自己。
杨苑忿忿不平地甩了甩手上的双头花鱼，这两只脱水了这么一会儿时间，居然还是活蹦乱跳的，没死也没晕，一个劲儿地扭来扭去、用宽大的三角形胸鳍疯狂地拍打着把它们吊起来的坏人。
“……”
杨苑再也忍受不了这些臭鱼了，黑着一张脸、两手一甩就把它们俩给甩进了池子里。
“！！！”
宋阮被吓了一大跳，连忙跑过去看它们受伤了没有、有没有磕在池壁上。
谁料这两只蝠鲼刚才还又凶又害怕又委屈，被丢到不周山水里后，像是知道了这水质与以往的海水不同，虽然没有咸味、但是似乎对它们的身体很有益处。
于是这一对鱼立马翻了个身，展开了自己的胸鳍、欢快地池子里游来游去，时不时地还跃出水面，高兴地叫两声。
“……”
宋阮难以直视这俩鱼犯蠢，他别过头去，低声问杨苑，“怎么选了这么……这么蠢的？”
杨苑到现在都感觉自己头发上都沾着又咸又熏的海鲜味，他咬牙切齿地回道，“我看了好一会儿，想着选两条小一点的，把强壮的鱼都放回去，它们族群也能兴旺一些，所以捉了两只最小的最弱的双头花鱼。谁想到这么能折腾！”
他又哼了一声，仍觉得不解气，“你的佛跳墙什么时候做？我亲自给你割鱼翅！”
“……”
宋阮暗道怎么忘了这边的主也是个小孩子脾性，得顺着毛哄他，“你和那蠢鱼计较什么？它左右横竖不过是道菜，你和它们来气，不是跌了份嘛？”
他是故意要损蝠鲼来安慰杨苑，谁料他口中的那俩‘蠢鱼’似是听见了他的话，很是不满地从水中抬起一个头，冲他叫了两声。
“……”
里外不是人的宋阮只好假装没听见，又拉着杨苑的手开始转移话题，看似真切地说道，“我记得蝠鲼的力气可不小，它们在你手里扑棱着打倒你没有？疼不疼？”
一看见宋阮温柔又担忧的眸子，杨苑便什么气都消了，他哼哼唧唧地在宋阮耳边嘀咕，“疼、怎么不疼？我又不是石头做的，你看看，我手上都有红印子了。”
宋阮闻言，把他的袖子卷了上去，看见一条白白净净、强壮有力的手臂。
“……”
宋阮抬起头，正好撞见了杨苑坦坦荡荡、理直气壮的目光。
他无语了片刻，看见对方还殷殷切切地看着自己，只好低下头在杨苑手臂上吹了两口气，又不痛不痒地给他揉了两下。
杨苑被他主动亲近了，心情非常舒爽，连和那蠢鱼的仇都忘得干干净净。
他还没忘记自己身上一股臭味，便隔着距离和宋阮撒娇，“饿了，跑了这么远，还看了这么久的鱼，还被鱼打，肚子都瘪进去了。”
宋阮无奈地笑了，抬起手轻轻地敲了一下他的脑袋，“知道你饿了，早上什么都没吃就忙前忙后的……厨房里早给你备下吃食了，我去给你热热。”
他说完刚要走，忽然又想起了什么，“你去家里洗个澡、再换件衣服来，记得别叫人瞧见了。”
宋阮之前顾及着杨苑脆弱的小心思，一直憋着没说。等到要去这屋子的厨房里热东西时，他转过身、悄悄地呼出了一口气。
在他后面听得一清二楚的杨苑：“…………”
所以，到底什么时候宰这两只臭鱼？？？
蝠鲼的繁殖期是每年的十二月到翌年的四月，宋阮也是蝠鲼到了后几日才知道这件事。他心里有些失望、又有些庆幸。为了保持给顾客的新鲜感，宋阮这几日一直在尝试新菜品，但是试来试去总是不尽如人意。
做菜就好像是学习一般，到了一个瓶颈，想要再走下去，是难上加难了。
菜品的事一直搁浅，宋阮郁闷之下，便去看蝠鲼了。
这两只蝠鲼虽然个头小，但是自来的那一日起，就异常地活泼开朗，没人的时候就两只一起玩；若是宋阮来了，它们还会得意洋洋地跃出水面、给‘看客’展示自己美丽、宽大的胸鳍。
“……”
每次都被溅一身水的宋阮这次已经吃了足足的教训，站在远远的高阁楼上看它们嬉戏打闹。
为了让他们更适应这里的环境，宋阮还央着杨苑去扛来了一片小型的珊瑚礁，也会带一部分海水过来、和不周山水混合，更可能地模拟蝠鲼原生态的环境。