两间铺子一间卖茶，一间卖一些南边运过来的特产。
因为她爹就有一家大茶庄，种植的茶叶品种多质量又优，所以茶叶店的生意不错，但另一家店就差了一点。
主要是因为这条街同类型的店就有几家，市场瓜分之下，生意就差上许多，稳定在不赚不赔的情况。不过两家店的面积都挺大的，而且都还有个二楼。
明珠进去两间店都进去逛了一圈，小二服务态度不错，见她什么都没买也都是笑盈盈的，店里的环境打扫的也不错。
剩下的那间店买的都是比较贵重的木材家具，管事的掌柜一般也都是待在那间铺子的多，明珠就直接去了那家店。
掌柜的在明珠来京城时就去苏府请过安，而且就算记不清明珠的样子，也记得住跟他交涉的张大，立即就从柜台走了出来，唤了声太太。
“我过来看看，方便说话吗？”
掌柜立刻伸手往内厅请：“方便，自然方便。”
明珠坐下喝了一杯茶，才悠悠道：“周掌柜辛苦了。”
“太太这是折煞我了，店里面请的有伙计，我平时就是算算账，哪里算得上辛苦。”
明珠笑了一声：“那也是辛苦。我今天过来除了看一下店子，其实还有一件事，我想改做其他的生意。”
周掌柜惊异地看了明珠一眼，他在沈家干了十多年，自然是听说过明珠这个主家小姐的，听说女红厨艺都不错，但没听说过擅长做生意。
“不知太太像改做什么生意？”
“这家店就照常做家具的生意，特产的那家店掌柜应该也看的出来，现在虽然还过得去，但是亏本也是迟早的事，我打算把它改成茶楼。”
“那会不会小了点？”周掌柜对于开茶楼这个提议倒是不反对，按照特产店现在经营的状况，茶楼说不定要更好一些。
“和茶铺合并就差不多了。变成一间铺子，然后一边卖茶叶，一边卖茶，喝茶的客人要是觉得茶叶不错可以带上一斤，卖茶叶的客人也有个地方尝茶。”
周掌柜眼眸一亮：“太太这个主意真好。”
“说的容易但是我也不保证生意会不会比现在好，但要是不试试我估计不会甘心，就麻烦周掌柜陪我胡闹这一回了。”改店铺的事情，在船上的时候她就开始思考了，今天看到这条街的大概样子她才决定了下来，这条街虽然有两家可以小吃店，但茶楼是没有的，加上在这条街买东西的人都算是小富，开茶楼应该有些赚头。
不过做生意这事，不可能会有一定会赚的事，所以她也做好了可能没有客人的准备。
“茶楼的装潢，整个都要大改，我……”明珠顿了顿，她打算仿照她以前常去的一家的茶楼的装潢，模样大概在她脑海中有一张图，可是说的话却不知道要怎么才能说出来。
“我过几天让张大把图纸送过来，你计算好价钱然后来跟我拿钱。”
后面又交代了一些事情，明珠就回府去找苏重去了。
既然他敢那么明目张胆的嘲笑她的画工，那他画画的水平应该还能将就吧。
☆、第十三章
托人办事，总要给人一些好处，如果她拿银子给苏重，估计他会连荷包带银子扔到她的脸上，所以只能从一些小地方给好处了，如果她不是过了安全期，床上谈事情是最好谈的，现在只能用其他的办法。
明珠想了想决定给苏重做道吃的，原主就擅长女红和厨艺，女红要费的时间太长，所以只能选后面一样了。
到了快开火的时间，厨房里的蔬菜肉类都已经处理的差不多了，明珠进去逛了一圈，就选了一块猪肝，猪肝明目，用这东西熬汤，她可以顺便说说心疼苏重辛苦，给他补眼睛。
厨房的管事见到明珠来厨房就一直胆战心惊地跟在她的后面，生怕这个新主母一不高兴就把她给撤了，后面见她要动手切菜，差点没把她的刀给夺了。
她怀疑明珠这是在作筏子警告她，知道了送给她的饭菜比金玉院的差，昨天收荷包的时候就似乎让苏州来的那个厨子看到了，一扭头就发现那厨子目光若有所思地看着她，膝盖一软就跪在了地上。
“都是老奴被王妈妈蒙了心窍，收了钱先紧着少爷小姐的饭菜，老奴错了一定不敢再犯，太太就绕了老奴这一次吧。”
明珠的手顿了顿，没想到做个汤来能知道一桩事来，表情似笑非笑地看着脚下的婆子：“怪不得我说今天的玫瑰馒头硬了两分，原来是因为我没给钱打点。”
婆子浑身一震，连着磕了几个头：“都是老奴的错，做差了早点，太太恕罪，太太恕罪！”
“王妈妈给了你多少？”
婆子在身上翻找了一番，翻出了一个碧青色的荷包，春景接过把银子倒了出来，有二两左右。
明珠看了一眼：“这银子还真不少，怪不得你能不把我这个主母放在眼里。”如果只是收了银子给金玉院做的东西费心一点，这婆子不可能吓成这样，估计还有其他的事情没说。
“老奴不敢！不敢！太太就饶了老奴这一会吧！”
“那就给你个机会，你口中所说的‘紧着少爷小姐的饭菜’是怎么一个紧法，想起来我昨日中午吃的一道菜还挺像边角料的。”
婆子磕头的架势已经变成了拿头去砸地，听着“砰砰”作响，明珠有些不习惯地退了一步，心知要是让她起来以后她就更治不住家里的下人，今日她敢收王妈妈的钱藐视她这个主母，明天就收拿钱给她下毒。
“老奴是被猪油迷了心，王妈妈说小姐想吃海鲜，我就把夫人的份例也都送到了金玉院里。”
“就这样？”明珠挑眉。
婆子拼命点头：“求太太饶了我这一次。”
明珠扫了一圈周围，最后定到了她娘给她陪嫁的那一个厨子身上。
“你说说是怎么回事？”
厨子上前行了一个礼：“因为于妈妈不信任小的的厨艺，除了太太院子的几道菜会分给我做，其他时间都是让小的去休息，所以厨房的事小的也不是很清楚，但小的无意中发现厨房里的一等菜的材料消耗的很快，而做出的菜品基本上都是送到了金玉院。”
那厨子说完，于妈妈整个人就像是从水里捞起来了一样：“太太冤枉啊！他是气老奴没有把主菜分给他做，才这样冤枉老奴。”
明珠眨了眨眼，两个嫡能有多大的肚子，既然材料都已经到消耗的很快的地步：“金玉院连下人吃的都比我好啊？”
明珠笑了一声，不听那婆子的辩解，目光在厨房里巡视了一圈：“去把吴管家叫来，我看这苏府的下人太多了，应该裁减一些才好。”
厨房里的下人也不是全都团在一起，听她那么一说，有几个怕火烧到自己的身上，就跳出来把于妈妈的恶行都说了一遍，连把厨房的菜拿回家的次数都数的一清二楚。
吴管家来时，于妈妈的表情已经白的像一张纸，明珠让那个最活跃的婆子把事给吴管家交代了，发现他脸上有一丝为难，就先叫把这婆子压下去了。
明珠已经把猪肝切得差不多了，调好了汤汁，就把枸杞放了进去。
“厨房除了于妈妈一项都是谁管事？”
厨房里的人相互看了看，最后一个长相和善的婆子被推了出来。
“现在厨房由你管了，我家来的厨子和这个妈妈给你当副手。”明珠指了指刚刚那个活跃的婆子。
婆子脸上一喜，磕头跟明珠道谢。
明珠摆了摆手，见水沸腾就把猪肝放了进去，滚了一会就让下人把汤盛了出来。
“吴管家，我要去找爷，你要是不忙的话我们就一起去把。”
吴管家点头哈腰：“小的能有什么忙的。”
出了厨房明珠就问起了那婆子的事情：“我见吴管家表情为难，难不成那婆子有什么不能处置的。”
吴管家跟在她的半步后，闻言叹了一口气：“也不是不好处置，只是于妈妈的两个儿子一个在爷身边当差，一个娶了王妈妈的干女儿，小的怕处置过激，会得罪了这两人。”
不管在哪个时代，一旦工作的地方沾亲带故的太多就是麻烦，特别一个是她老板的助理，时不时能在老板的面前说她的坏话，一个又是战斗力极强的竞争对手。
见快到了书房：“那就先免了她厨房的职，其他明天再说。”
“是。”
……
听到明珠来找他，苏重微微一愣，他还以为除了那方便，主动这两个字就不可能跟她粘上边。