陈长安跟着夏依人,来到了屠宰场后方的污水处理室。
路上,夏依人将关于齐昊的个人信息递给了陈长安。
此时,齐昊正和技术人员,检查设备的运转情况。
“齐先生,这位是我们的老板!”夏依人介绍道。
“陈老板好!”齐昊连忙上前,恭敬地说道。
陈长安打量了齐昊一眼,暗自点头:“不错,六星品质!”
“陈老板,这里的大体情况我都了解了一下,如果您愿意聘用我,我有信心胜任经理一职!”齐昊信心满满地说道。
他曾经担任过几家屠宰场的副经理,所以还是有一些经验的。
不过,后来都是因为和老板或者经理产生了许多分歧,而直接辞职了。
那些屠宰场,不仅仅污水的排放严重不达标,而且还宰杀大量服用过违禁药物的猪羊肉,然后私下贩卖出去,根本不走正规渠道。
所使用的设备,也多是二手转让的老旧设备,事故频频,不少员工因此而受伤落下重疾。
齐昊并不想当那一股清流,只是在他的内心深处,还有着良知,还有着最后的底线。
当然,正规的屠宰场不是没有,可他们对于经理这个位置有着相当高的要求。
其中,关于学历方面的要求,便将他直接挡在了门外。
陈长安点了点头:“你的各方面条件都不错,还有一定的工作经验,只是……”
齐昊听到陈长安的语气,心中“咯噔”一声。
完了!
看来又是学历的问题!
也对,像这样正轨的屠宰场,有着这么多先进的设备,肯定需要一个更有能力的经理来管理!
齐昊神色微微一暗,但还是恭敬地继续听着陈长安的话。
“你的学历有点低啊!”
听完这句话,齐昊的内心已经了然。
其实齐昊也想过去报一个成人大学,好好地学习一下。
可是这种大学的学历,一般的企业都是不认可的。
主要还是因为,大部分成人大学的毕业证书可以直接花钱买下,或者直接得到试题的答案。
而且这种毕业证书的含金量实在太低。
就算他认真的学,老板也不会去看这个证件。
企业雇佣管理层人员都是有着一定的风险,没哪个老板会为了给他一个机会,而赌上自己的全部生意。
齐昊深吸一口气,刚要说些什么的时候,陈长安接着说道:“管理学这方面的理论,你最好能够进行针对的学习,还有屠宰场相关的法律法规,以及运作协调。”
“至于运营方面,这个就不用担心,屠宰场所有的肉类,都是向我们自己的饭店专供的,不会接受外面的订单!”
陈长安缓缓地说。
“这……陈老板,您的意思是……”齐昊刚到嘴边的话,生生地咽了回去,一脸困惑不解地看着陈长安。
“我的意思?我就是想让你在工作之余,尽量提升一下自己的专业能力,这个……有什么问题或者困难么?”陈长安眉头微皱。
“没!没有!我一定会好好努力的!”齐昊连连说道,他激动的心情,溢于言表。
陈长安一愣,这孩子怎么突然疯了……
片刻后,齐昊也觉得自己有些失态,不好意思地说道:“我……我刚才有些激动了!”
陈长安点了点头:“我也有激动的时候,但你要记住,你是这里的经理,要起到表率的作用,遇事切忌莽撞,一定要稳重!”
“老板说的是,我以后一定改掉这个毛病!”齐昊连忙回应道。
“对了,有几件事情我要交代一下,你一定要记住!”陈长安缓声说道。
齐昊闻言,连忙从上衣兜里拿出一只笔,从裤兜里拿出了一个巴掌大小的黑色笔记本。
“老板,您说!”
陈长安看到齐昊如此认真的态度,更是满意地点了点头。
“屠宰场的卫生和环境是重中之重,虽然这些牛是从自家牧场运来的,但对肉质一定要认真检疫,所有的消毒工作都要做好!”
“屠宰场要实行封闭化管理,刀具和设备每天都要检查,消毒!”
“过阵子天气就要热了,这消毒的工作更是要勤一些。”
“消毒液一定要多储存一些,还要派专人保管,防止发生意外”
“每天要进行大扫除,这些地面,排水沟等等,不要留下任何卫生死角。”
“更衣室,淋浴室,走廊,卫生间,还有公共场所,也要打扫清洗,保证清洁卫生。”
“不允许任人带私人物品进来,防止对肉类的污染!”
“这些牛羊是从西疆那边长途运输送来的,路上可能会出现问题,所以体表检验,内脏检验,寄生虫检验,一定要严格按照规定执行,不管有任何问题,不管问题大小,一经发现,必须要给予最大的重视,损失不要紧,但一定不能让问题肉,从屠宰场送出去!”
“另外,组织操作人员去好好学习一下, 一定要注意安全,这些设备坏了事小,员工的生命安全是最重要的!”
“等过些日子,我会让后勤部的秦经理去进购一些树种和花草,种在屠宰场外围,绿化厂区,要建成一个园林化的工厂……”
这些事情,他在来的路上已经梳理了一遍,虽然可能有遗漏的,但能够想到的,尽量都说了出来。
他的这一番话说完,身后的周莹莹和夏依人全部愣住。
“老板懂得真多啊!”周莹莹震惊地说道。
“可能……老板以前也开过屠宰场吧……”夏依人喃喃地说道。
周莹莹深以为意地点了点头:“没想到老板如此文质彬彬,还做过如此血腥的工作!”
夏依人一滞,连忙说道:“我是瞎猜的!”
周莹莹点了点头:“我知道你是瞎猜的,但是我觉得很合理!”
二人在后面低声嘀咕着,而站在陈长安身边,做着记录的齐昊,拿着笔的手已经开始不由自主地颤抖。
他来之前,也听说过一些关于陈长安的传闻。
知道他是一个饭店的老板,但却万万没想到,对于屠宰场的方方面面还如此了解。
更让他想不到的是,陈长安交代的一切,都与利益无关,提到最多的就是安全,保证肉的品质安全,保证员工的生命安全。
而齐昊认识的所有老板,和他说过最多的就是“kpi”,也就是绩效,他们的目的只有一个,将全部的利益最大化,不管是在禽畜方面还是压榨员工剩余价值方面,都要做到极限!
陈长安说了半晌,最后轻咳一声:“这个屠宰场的肉是专供饭店的,所以没有什么绩效指标,我所考核的就是,每个季度,从屠宰场送出的肉,是否全部合格!”
“老板放心,我一定完成任务!”齐昊正声说道。