在这个年代,尤其是农村,基本上过年的时候生产大队都会拿出几头猪来杀,然后给队员们分猪肉,保证大家一年到头能改善下生活,过个好年。
但是军区大院没有这个传统,部队养猪场的猪几乎刚刚能够供应食堂,过年的时候也不会宰了给军属们分肉。所以岛上的孩子们大多都没见过杀猪。
孩子们出于好奇,纷纷叫嚷着要去看。
于是,平平无奇的杀个猪,竟然闹成了元宵佳节一般的热闹。
当天早上,大人孩子们都起个大早,吃完早饭就往养猪场跑,等养猪场开门的时候已经围的水泄不通。
方大嫂、舒月和艾冬雪她们今天都直接去了养猪场。
这么热闹的聚会场面,怎么能少了三小只呢,尤其是程白杨,他和陈洪泽早就约好了要去看杀猪。
不过……
“你们真要去看?真敢看?那可以要在猪脖子上抹一刀,说不定还要溅一身血。”舒月再次跟他们确认。
第55章 豪气 山大王让给他当。
她故意说得夸张了一些, 溅一身血应该不会,可那也是弱肉强食杀戮的血腥场面啊。
她自己想想都觉得心惊。
而且真看了以后,会不会留下心理阴影?
这么小的孩子, 她不想让他们过早见识这种场面。
又不是放烟花,有什么好看的。
陈洪泽和程白杨果然皱起了眉,有些犹豫,好纠结……
舒月替他们做决定, “你们俩别去了!看好她们两个女生。在外面等着, 晚上吃肉!”
程白杨听到吃肉,觉得看不看也无所谓了。
舒月进去看了看两头待宰的猪,确实长得膘肥体壮。
这两头猪此刻正哼哼哼的在猪圈里头转悠,看上去乐呵呵的,毫无惧色。
它们还不知道今天将变成岛上人们餐桌上的美味。
来吧, 为了枫明岛建设而做出英勇牺牲的猪勇士, 过了今天,你们就是烈猪!十八年后, 又是两条好汉猪!
郑水清喊平时负责杀猪的小王准备, 那边热水已经放好, 这边几个兵哥也准备就绪。
最后一刻,舒月竟有些犹豫,自己要不要留下来观看呢?
她只吃过猪肉,确实没见看杀猪……
算了,除了怕有心理阴影, 还怕吃肉的时候不自觉想到这个画面, 到时候吃肉都不香了,这对一个吃货和美食圣手来说,是多大的折磨。
在正式开杀之前, 她麻溜儿的逃了出去。
看到四个孩子,长舒一口气。
“喂,待会咱们一起听听猪叫吧。”
程白杨:“猪叫有什么好听的”
舒月:“以后我要是说你笑出猪叫,你就能明白什么意思了啊。”
程白杨挠了挠头,“笑出猪叫?”
接着就听到一阵猪叫声,再接着又是一阵接一阵哼哼哼的猪叫声,声音高低起伏,或跳跃或连绵,最终消失无声。
为今天的报国猪默哀。
“你们要记住,猪是为了让咱们岛上的人吃肉而死,他们的肉最终就变成了你们身上的肉和你们脑子里的聪明才智。所以说,猪生也是有价值的。它们今天是猪英雄,表现很勇敢,你们以后也要勇敢,长大为了建设咱们国家好好努力。”
舒月教育孩子们,仿佛在为绽放养殖场养猪分部身先士卒的猪英雄们致悼词。
几个孩子虽然点了点头,但是想到猪身上的肉变成自己身上的肉,觉得有点怪怪的,鸡皮疙瘩掉了一地……
“小妈……”程白杨欲言又止。
“走走走,快去排队,你们不排队就买不上肉了!”
人群攒动,舒月招呼大家排好队,“等会开始卖了,就按排队顺序购买。”
里边把猪杀好以后,郑水清拉了几张大桌子,把猪肉分门别类摆出来,这才正式开卖。
大人们排着队,很多小孩子围在桌子边上凑热闹,稀奇的看着新鲜的猪肉,有的忍不住想上手摸,还有的已经连连咽口水。
舒月走到队伍里,拉着程白鹭和舒兰,也排队买猪肉。
程白杨和程洪泽跑去跑去凑热闹,时不时跑过来:
“小妈,你做红烧肉吧!”
“小妈,咱吃排骨吧!”
“小妈,你买什么肉?”
舒月无奈,“你到底想吃什么?”
程白杨仰起头认真思考起来,脑子里好像两个小人在打架,都说自己好吃。他也很犯难,“我都想吃。都是你做的太好吃了!”
“怪我咯?那要不然让你爸爸给你做?”舒月故意逗他。
她问两个小姑娘吃什么,一个说红烧肉,一个说排骨,最后舒月便买了五花肉和排骨两种,而且各买了两斤多。
小孩子才做选择,成年人当然是都要!
反正也不要票,第一次杀猪,多买点。
排的队太长,直到中午才把肉卖完。但是留下了猪头、猪蹄、猪肝之类的没人愿意买。
舒月让郑水清拉到食堂,让邱胜利把这些给卤上。
于是无人问津的这些边角料,变成了猪头肉、卤猪肝、卤猪蹄,下午带回养鸡场和鸡肉熟食一起卖。
到了下午下班,舒月早早回家开始做红烧排骨。
三小只早就在家等着,看着这么大两块排骨和肉,期待着它们早点变身。
等舒月开始做饭,他们也挤在厨房看她做饭,一点都不嫌热。
舒月准备做红烧排骨面。她把排骨切成段,洗净焯水以后,烧热油把糖熬成焦黄色,把排骨下进去翻炒上色,再加上酱油、料酒等,倒入热水没过排骨,再放入调料包和葱姜段,让它自己炖上便可以了。
“姐姐,真香啊!”
“小妈,这个排骨多久能好?”
“小妈,我饿了都,我能先吃一块吗?”
“还没熟呢,去去去,饭好了叫你们。快去玩会,别盯着排骨了,跑不了。”舒月把他们赶出去,眼睛里光盯着这点事儿,一句话都不离吃,她听得耳朵都要长茧子了。
趁着炖排骨的空档,她就在旁边擀面条。
程山回来,看见三小只坐在饭桌上,一个个有气无力、没精打采、耷拉着脑袋……跟霜打的茄子似的。
“你们在干嘛?”
一号霜打的茄子程白杨皱着眉头,吸吸鼻子,“等饭呢。我要饿死了。”
二号霜打的茄子舒兰点点头:“嗯,我们等着吃饭呢。”
三号霜打的茄子程白鹭催促他:“爸爸,你快去洗手吃饭。”
岛上养的猪尤其香,虽然吃饲料,但是饲料也都是岛上种植的谷物野草,肉味浓郁,而且没有腥味。
程山其实在院子里就闻到了排骨味儿,这才反应过来。
刚想说这几个孩子也不至于,等他进了厨房就收回了这句话。
闻着这么香的肉味儿,谁还有心思干别的啊。
他从后面轻轻抱了下掌管着家里食材生杀大权的舒月,不经意的一个吻落在她的发间。
舒月转身看到他笑了下,让他也出去等。
于是,他变身四号霜打的茄子,也坐在饭桌上等开饭。
一家茄子就是这么整整齐齐!
等排骨炖好,舒月开始煮面,煮面的时候扔了一把青菜进去,荤素搭配才不腻。
白乎乎的面条捞入碗里,加一些排骨汤,再放几块排骨,一碗排骨面就做好了。
舒月买的是上好的肋排,切的时候故意切长了些,程白杨拿起一根骨头,把上面的肉啃掉,剩下的骨头干干净净,一点都不浪费。
骨头上的肉被红烧汁儿浸染透了,肉非常嫩,一口就咬掉一块,肉汁儿在唇齿间迸裂四散,香得他差点把舌头咬掉。
“唉哟……”
舒月看他吃得那么急就猜到了:“咬到舌头了?”
“嗯!”
“小心点吃啊!别急,锅里还有肉。”
“那我还要吃!”
程白杨吃着碗里的,想着锅里的,都顾不上吃面。
程白鹭则慢悠悠的,两手抓着骨头两端,吃得气定神闲,看程白杨咬到舌头,还不忘笑话他。
舒兰吃一口肉,吃一口面条,雨露均沾。舒月做的面条,每一根都是四四方方有棱的那种,粗细均匀,浸在排骨汤里,香味完美的吸附在了面条上。“姐姐,排骨面真香啊。这个排骨汤弄的面条太好吃了。”
“好吃就多吃点,以后咱们就能经常吃到肉了。”
“还是小妈你厉害。”程白杨不一会就忘了舌头疼,这会还忙着拍马屁。
为了能经常吃到肉,他对家里手握美食神技的小妈七分崇拜,三分忌惮。
得罪谁都不能得罪小妈,否则砸了自己的饭碗,自讨苦吃。
上哪儿再找这么好的后妈去?他心里很清楚。
舒月虽然是他后妈,但是给他做好吃的,做衣服,从不打骂他,还带着他游玩,同学们都羡慕死他了。
甚至有同学说,也想要个后妈,还有同学说想跟他换。