好，便把这一整块都拿来，玛丽大婶指着一大块七八磅重的肥腩，豪气地说。
老佩尔吓了一跳，他还没来得及阻止呢，玛丽大婶又指了指兔子：再把熏好的培根给我拿一块，把兔子也给我来两只，挑肥的！
太多了！老佩尔吓了一跳，刚想说话，就看到老婆从胸口摸出一枚金灿灿的金币来，递给戈尔，说，就要这些。
玛丽，你在哪里发财了？旁边人看到这金灿灿的金币，都惊讶地惊呼。
大家其实如今看到钱的多了，但是大多都是拿着先令攒起来的，金币可不常见。
查理老爷赏的。玛丽大婶很是骄傲地说，老爷说我饭菜做的好，还让我下周开始，跟大家每周教一道菜呢。
真的？是要交钱才能学的吗？大家一听，顿时都激动起来。
在知识匮乏的年代，大家买的起肉了，可是却根本不知道怎么吃，不管怎么做，都不如酒馆里飘出来的香气。
可是去酒馆吃，最便宜的三明治也要一镑，普通成年人最少也要三个才能稍微垫垫肚子，根本不划算。
而猪肉这两天也上了，那炖猪肉和猪排，香的小孩子走不动路。可是他们怎么打滚哭，大人也不愿意给他们买五便士一份的猪排来吃。
在那里吃才一个巴掌大，都够买两三磅五花肉了！
可是自己在家煮了吃，就是完全没有那个味儿，大家面上不说，心里也馋的抓心啊！
平常还能忍耐，玛丽大婶这么一说，哪里还能忍，一个个都疯狂打探起教做饭的时间了。
嗐，我现在买肉了就要回去做，你们都买了肉，要是感兴趣，就去我家看看？玛丽大婶胸口还塞着十几个金币，她心里正火热呢，想到查理先生交代的事情，眼珠一转，立刻说。
好。好！戈尔，快，给我也割一刀肉，半只兔子！大家都在发呆呢，戈尔他爹率先说话了！
老爷子这么一发话，大家迅速反应过来，纷纷抢一样地买起肉来，生怕吃了拿不到。
玛丽大婶让男人拿了肉，拍了拍他安抚，示意自己心里有数，一家人当先就往家里去了。
当天晚上，玛丽大婶在家里，用玛丽大婶家中最昂贵的财产铁锅，给大家示范了怎么切好猪肉和兔肉，然后怎么用盐和大蒜汁、柠檬腌制兔肉和猪肉，再演示了怎么用火烤、炖菜以及用铁板烤猪排肉。
这一顿操作下来，所有人的新世界大门都打开了。
第二天，铁匠赫尔家里接到了村里无数订单，全部都是来定平底锅的，一个一先令的锅，大家仿佛一夜之间觉得不值钱一样，恨不得为了抢排队位置打起来。
就在这样的气氛下，没几天，当村里工作的城里工人们挖完下水管道，忙着砌石块搅拌水泥的时候，等回到住宿的屋子的路上，这帮一直没舍得花钱的男人们，突然发现，整个村里面，都冒着让人心里抓心挠肺一样的肉香。
这肉香和酒馆比起来，浓郁了无数倍，而且因为仿佛整个村都在吃肉，于是根本无处可逃。
才吃完面包的工人们觉得自己仿佛吃了个寂寞，饿的肚子都纠结在一起了。
而更可怕的是，从这天开始，村子里这肉香就再也没断过。
某一天，馋的实在是忍无可忍，打算去酒馆吃点东西的时候，突然发现，工地上，一个浅褐色长发的女人包着头巾，站在一个大陶锅前面。
一打开，一股扑鼻的肉香，让下工的工人们一下子走不动路了。
叔叔！一勺五花肉炖菜四分之一个便士，你们要吃吗？这女人看似还有些放不开，背上还背着个年幼的孩子。倒是她身边的半大小男孩看着十分机灵麻利，开口招呼道。
给我来一勺试试！工人们手上都有钱，尤其是单身汉，没有孩子没什么顾虑，也愿意消费。只是酒馆动辄几个便士的食物他们还是有点舍不得，但是这种炖菜他们还是很愿意试试的。
哎！叔叔，你有木碗吗？小男孩接了那一角便士，立刻殷勤地问。
看男人愣了一下，他立刻笑着回答：没事没事，叔叔没有我们也有备用的！
说完，小男孩麻利地拿出一个巴掌大的木碗，舀了一勺炖菜递过去。
男人接过来，迫不及待地拿出自己带着的面包沾着吃了一口，眼睛顿时就亮了！
再来一份！他又摸出一角便士来，对小孩说，给我打满一些！
好嘞，叔叔。小男孩麻利地招呼，很快又给他补了一勺。
周围人互相看一眼，都明白这玩意儿看起来不错，顿时也靠了过来，一个个地掏出钱打算试试。
这一试才发现，这炖菜一股子香气，洋葱炖的软烂香甜，偶尔吃到一点小块的炖肉，更是香的人舌头都要吞下去。
再给我来一勺！很快，尝过的人就发现了这炖菜的好，纷纷凑过来，没一会儿，一陶瓮的炖菜就全卖光了。
夜里，小男孩清点了一下皮口袋里的钱，数了又数，然后激动地对妈妈说：妈妈，二十五个便士，这里有二十五个便士！
真的？！这下，女人眼睛亮了，她把睡着的小女儿放在麦草上，自己又过来数了一遍，零零散散的角钱凑在一起，确实是正好二十五个便士。
足足两个先令多。要知道，他们可知买了两斤五花肉，剩下的菜都是家里剩的！最多是耗费了一些木柴而已！而商人卖木柴，一大筐也才一便士！
也就是说，他们只花了最多五个便士，便赚了足足四倍！
路易，我们赚了！我们赚了！女人开始还在笑，没过一会儿，眼圈又红了。因为她想到，那四个便士，还是路易在村头给人跑腿卖乖赚的赏钱。
她的儿子才九岁啊，就已经为了家里操劳，为了生计而忙碌了。
连之前揭发面包师卡尔文，也是靠的路易的勇敢。不然，她差点说不出话来。
妈妈，我会照顾好你和妹妹的。你别哭。母亲百感交集地哭泣，路易还以为她心里难受，小心地低声说安慰妈妈，妈妈，你是不是很辛苦？如果你很辛苦，你就先休息，我去洗洋葱切洋葱，明天早上我去买肉！
没有，没有，路易。女人抱住了大儿子，她看着那一小袋子散碎的银钱，男人死后一直涣散的眼神里，慢慢有了光彩。
她知道，自己不能再这么下去了，她是个成年人，不能再让儿子跟着操心，为了两个孩子，她也要努力，给一家人争出个生路来。
路易，妈妈是高兴，高兴的。她松开儿子，擦干净脸上的泪水，低声说，玛丽大婶明天讲课，妈妈去卖炖肉，你去听清楚玛丽大婶教了什么，然后晚上再教给我，好不好？
可是妈妈，没有人帮你，你一个人忙的过来吗？路易十分担心。
妈妈可以的。路易，我们今天东西卖完了，肯定有人注意到。玛丽大婶给大家都教了做菜的方法，没过几天肯定有人也跟着去卖炖菜，咱们要多学，要做的好吃，才能保证能把这个买卖干下去，知道吗？女人连声说。
路易看着父亲出事后，一直在哭泣的妈妈久违的、充满坚定勇气的脸庞，他愣了一下，然后努力地点头，认真地保证：好，妈妈，我一定会努力学！这位出身维尔特，经历了维尔特大爆发的十年的孩子，在多年后，成为了坎塞最脍炙人口的连锁餐馆的老板。
他开设了第一个连锁快餐饭馆，一生致力推行美味又平价这个餐饮理念，为贵族所嘲弄，但是却为平民所追捧。
因为他让无数菜色成为了家常菜，让美味不再遥不可及，而是成为每个人都能吃得起的快乐享受。
查理先生说，每个人都应当吃的起好吃的食物。小路易已经变成老路易的时候，依然还是会笑眯眯地说，他说，吃到好吃的食物，是世界上最幸福的事情！
这是路易坚持了一辈子的事情，而也是这个理念，让他从维尔特的工地开始，一步步地改变了自己的人生。
维尔特每条生命，都在杜长秋一手划出的蓝图里，在每一条食物和金钱的流动之中，寻找自己的出路。
又一年的播种和丰收之后，维尔特和提伦瓦纳的路被接通，维尔特的村庄之中，公共下水道路已经被铺设好。
旅馆被加盖了两层，酒馆扩大后，分为了酒馆和餐厅。
日出的时候，商人们会选择打开旅馆的玻璃窗，远眺漂亮的维尔特河，享受私人的马桶和沐浴间。
或是信步而出，到对面的餐厅，点上培根、煎蛋和蒜香黄油煎面包，加上一客奶油浓汤，美美地享用完早餐，休息一下，如果有钱的客商，交上五镑税，就可以骑马享受一下贵族才能享受的打猎乐趣。
打得的猎物虽然也要交钱买，但是回来给村里几家小饭馆的老板加工，只需要几个便士，便能如早先的贵族老爷一样，享受自己亲手猎到的美味。
若是没钱，也可以在村子里逛逛，在河边钓鱼，或是租小船，雇一个船夫，便可以泛舟于维尔特河上，享受春光。
若是到了冬天，也可以享受一下冰面滑行和冰球运动。
真想一年四季住在这里。有位商人临走时说的这句话，真是道出了所有人的心声。
而就在这样的情况下，糖厂的女工们工作了三年，终于可以回家了。
作者有话要说： 谢谢正版小天使的订阅！
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第80章 中世纪32
哥哥, 女工们以后每天都可以回家了，一定有商人会打听熬糖的方法。哥哥，你不怕吗？晚上, 维罗妮卡找到哥哥，忍不住最后一次问。
杜长秋和繁星一起抬头, 一人一牛都是嘴角一抹鲜红，吓了维罗妮卡一跳！
别害怕, 是玛丽大婶才做的番茄酱！杜长秋连忙开口，安抚震惊的维罗妮卡。
这不，这一季的土豆丰收，杜长秋就忍不住开始想自己先试试弄点好吃的。玛丽大婶弄了炸薯条, 洒了一点研磨的盐，香的人吃着胃口大开，一根一根停不下来！
尤其是酸酸的番茄肉酱, 吃起来酸甜中带着香气，沾着薯条吃，杜长秋觉得他饭都不想吃了！
呃你要吃吗？杜长秋看着维罗妮卡的眼神移到他的书桌上, 看着那一托盘的薯条和汉堡，以为她是馋了，就干脆问她。
繁星拿蹄子扒拉杜长秋，杜长秋看不得他那样儿，严肃批评他：这可是维罗妮卡，你给她分一个汉堡一点薯条都舍不得吗？！
繁星十分不乐意, 这汉堡他才吃了两个啊！玛丽大婶第一次做成功，每个都是不同的口味呢！
谢谢哥哥，谢谢繁星！维罗妮卡对哥哥这宠物可了解了，这头牛什么都吃, 但是嘴巴可挑剔了，每次能让他护食的，除了哥哥心血来潮亲自下厨做的东西，就是特别好吃的。
因此维罗妮卡立刻拿了一个，一大口咬下去，软软的肉饼和香脆的生洋葱、西红柿以及酥软香甜的面包全部被一口吞入，咀嚼一下，香的不行，最妙的是，继续咀嚼，刚觉得肉饼有些微微发腻，突然就有一股酸味中和了这股腻味。
这是什么？！维罗妮卡惊讶地吞下，诧异地说，酸酸的，好好吃！
阉的小酸黄瓜。杜长秋笑着说。
这是商人们带来的别处的物产之一，之后夏天维尔特也就多了这个蔬菜，小黄瓜不但产量大，而且夏天种一点，可以一直吃到秋天，每家每户在门口种一茬，够全家吃还能有的卖。
而且杜长秋非常喜欢小黄瓜的味道，清爽且脆脆的，夏天切一切拌酸苹果醋吃十分爽口，腌制之后的酸黄瓜搭配各种肉类都非常解腻开胃。
好吃不对！维罗妮卡吃了几口，非常不满地对哥哥说，哥哥，我是来问你，明天女工们就要回家了，你真的觉得没问题吗？熬糖的方法她们可都知道！里面还有面包师佩罗家的女儿呢，她可不是个安分性子！
没有问题。杜长秋笑着说，佩罗家是因为自己做错了事情而遭到惩罚，她要是不安分，自有法律惩戒她。至于熬糖的方法你信不信，其实很多商人已经知道怎么熬糖了。
啊？！维罗妮卡惊到了，连声说，那他们怎么还会来到我们这里
在维罗妮卡看起来，商人们知道了怎么做糖之后，他们就会自己去熬制，根本不会花钱在他们这里进货。
你看糖厂的账本。杜长秋用毛巾擦了擦手，拿出糖厂的账册，递给维罗妮卡。
这糖的价格一直在下降？维罗妮卡一看就明白了，她看着最后的数字，奇怪地说，但是为什么我们的利润更多了？！
糖的价格一直在下降，这是因为它已经不再是贵族阶层的独享。杜长秋认真地给这位大妹妹分析，现在糖的价格还是比它本身应有的价值要贵很多。而市面上的甜菜因为这个原因，今年的进价翻了三倍，但是不够精确的控制，熬出的糖是有很多损耗的。所以他们熬完之后会发现，他们的成本虽然会比来我这里买便宜很多，但是算上雇工费用、场地和原材料，以及损耗，最后这个数字也十分可怕。
重要的是，不懂怎么培训工人，不懂怎么去流水线化管理，他们的工厂速度根本快不起来。
而且最重要的是，产业化能让我们合理利用一切东西。杜长秋翻到饲料那一页，给维罗妮卡解释，糖厂每天产出的渣，对他们来说是无用的东西，但是对于我们来说，就是非常好的催肥饲料，这里我们废物利用，直接可以每年养活几千头猪。
而猪场的肥可以变成肥料，再次反哺土地，让他们的甜菜产量大增。
杜长秋的优势是有自己的土地，有自己的产出，而因为堆肥，甜菜大丰收后，成本控制基本不会受到市面波动影响，且每一个环节的产出都能得到合理利用，所以他会按照世面价格稍微调整糖的价格，但是在商人不来的时候，他也非常淡定，大不了库存太多就直接酿酒。
而要追上他的成本控制，这些商人是很难做到的。他们没有最重要的生产资料，就是土地。
而如果他们在他们所在的地方办理糖厂和酒厂，先不说他们周围都能消耗掉他们的产出，就说他们办的太大的话，从南方运输到坎塞，这个运输费用加起来，比在坎塞进货可贵多了！