李渔燕找了一块干净的麻布,摊在石缸上,没错,在所有的木盆都被装满之后,她们只能把过滤出来的粉浆往石缸里装了。
好在,这口石缸里的清水本来就不多了,不然他们还要把里面的水全都给清空,才能把浆水给倒进去。
刘东跟谢明知拉着麻布的两端,傅墨言朝里倒入浆水,李渔燕则是拿着一把木铲对着倒在麻布上的浆水,不停的搅拌,让浆水从麻布中快速的流下去。
等到麻布里剩下些过滤不掉的木薯渣滓之后,在把它们用麻布包起来,用力的拧干水分,在丢到一边倒完浆水的盆里。
接着,继续重复上面的动作,直到把所有的粉浆全都用完。
在把浆水过滤出来之后,还要把木薯渣滓清洗一遍,把里面没能洗出来的淀粉,也融入水中。
等清洗道渣滓不再变色后,就算是可以了。
接下来就是要石缸里、木盆里的淀粉沉淀下来,这个过程就只能靠等待了。
李渔燕瞅着满满当当的石缸,还有剩下两个木盆,就可以想象明天能做出多少的粉丝来了。
一想到这,好几天没有吃过除木薯之外其他主食的李渔燕,就开始期待起来。
为了养足早起做木薯粉丝的精神,李渔燕这天晚上没有点开直播间,查看无人机拍下的视频,就直接洗漱睡了过去。
被李渔燕遗忘了一天的无人机,还在兢兢业业的继续干活。
可也就是这样,这个可怜的家伙就被两只好奇的小东西给盯上了。
没错,就是长空跟长击这两只小东西,自从天晴之后,这两只小东西一到晚上就会被父母抓去练习夜猎的技巧。
一开始,这两只小家伙还都跟父母练的起劲,可惜幼崽的天性就是不专心,
这不,还没过上多久,这两个小家伙,就被这个一直在天上打转,一下子都没有停歇过的球形无人机给吸引了。
特别是在它们朝着无人机抓去啄动的过程中,这架无人机每次都会自动闪开,在抓了好几次都没有抓到无人机之后,这两个小家伙直接被激起了好胜心,开始针对起了无人机。
无人机:……
可惜,高科技的技术不是盖的,而且这两只小家伙又是幼崽,这不,几次滑铁卢了之后,这两个小东西直接怒了。
那气愤的叫声,直接把两只老的给叫了过来。
无人机对付两个幼崽还行,可对上这两只老鹰,那可就嫩了点。
眨眼间,无人机就被巨鹰给叼在了嘴里,不但如此,这家伙为了教育幼崽,还把无人机给放开,又让小鹰抓。
抓不到,又示范,这一来一回的,无人机彻底沦为了巨鹰夫妻教育幼崽的道具。
无人机:所以,我到底是做错了什么!
不知道自家兢兢业业的道具、啊不,是无人机到底遭受了什么的李渔燕,还沉浸在美丽的黑甜乡中,连个梦都没带做的。
隔天,李渔燕醒来的同时,差点被玩坏的无人机,才从鹰口逃离,不过就算是这样,无人机也是伤痕累累,飞行的速度也不像原先那般丝滑了。
不知道这点的李渔燕推开窗户,朝外看了眼。
在看到海平线上刚刚探出头来的太阳时,李渔燕不禁的伸了个懒腰,“又是美好的一天!”
呼吸了翻新鲜空气,李渔燕就从竹楼上下来,正要洗漱的时候,李渔燕才想起昨晚他们已经把水都给用完了。
想到这,李渔燕忙不迭的就朝石缸看去,当看到石缸里粉浆已经水、淀粉分离的时候,李渔燕不由的笑了起来,“太好了,一会儿就能拿来做粉丝了。”
接着,她还查看了下剩下来的两个木盆,当看到里面的淀粉都沉淀下来后,李渔燕的心里顿时有了主意。
只见她快速的抬起木盆的一端就把上面的清水倒了出来,已经沉淀在木盆下面的淀粉,已经硬了,所以不用担心在倒水的时候,会把淀粉一起给
倒掉。
所以,李渔燕很快就得到了一个已经凝固成团的湿木薯淀粉。
李渔燕伸手从抓了些淀粉,搓了几下,“淀粉细腻,不干涩,应该能做出不错的粉丝。”
她的话才说完,早起晨练回来的傅墨言几个,提着水从外面走了进来。
“墨言,刘叔,你们这么早打水去了啊?”
傅墨言暗暗挑了下眉。
“晨练回来顺带的。”刘东说着,就把水桶放下,“咦,你把盆里的水倒了?”
“嗯,这里面的淀粉都沉淀下来了,上面的清水也就没用了。”说着,李渔燕还朝他们道,“一会儿我们就来做粉丝吧。”
傅墨言,“不用这么急,你先洗漱完再说。”
“嗯嗯,那我先洗漱一下,一会儿在来。”李渔燕说着,就打了些水洗漱了番。
快速的搞定之后,李渔燕就朝傅墨言他们说了,今天早上的早饭。
“早上就吃木薯粉丝?”
“我们不是还没有把粉丝做出来吗?”
“是啊,所以我们现在就做啊。”
李渔燕说着,就把盆端起来,“正好淀粉都沉淀好了,剩下的只要调和浆糊,就能用来漏粉丝啦。”
第154章 、第 154 章
有了李渔燕这句话, 谢明知几个立马就动了起来。
只见他们快速的来到草棚里,就开始往石锅里加水的加水,把火点燃的点燃,还有帮李渔燕和淀粉粉浆的。
傅墨言朝着盆里倒水, “差不多了吗?”
“再倒点。”李渔燕看了眼盆里的淀粉, 又看了眼倒水的程度道, “淀粉跟水的比例是一比五左右。”
听到这话, 傅墨言又朝里倒了不少的水。
“好了好了。”李渔燕说完,就拿着筷子在盆里搅拌了起来。
傅墨言看着李渔燕手上的筷子,嘴角不由的抽搐了下,接着,就见他迅速地走到院子里,拿了跟木棍快速的削了起来,不多会儿,傅墨言就拿着一双三十公分长的长筷子走了回来。
李渔燕一看都他手上的筷子, 那眼睛立马就亮了起来, “墨言, 你简直太聪明了!”
傅墨言:……
说完,她快速的上前, 就把傅墨言手上的筷子给抢了过去。
在摸到筷子是湿的时候,她就知道傅墨言肯定洗过了,所以特别放心的就插到盆里开始搅拌了起来。
傅墨言看着李渔燕拿着长筷子吃力的模样,不由的上前一步,从她手里把筷子给抢了回来。
“欸?”
“直接搅拌就行了对吧?”傅墨言说着,就对着搅到一半的浆水里搅拌了起来。
李渔燕看着傅墨言搅出来那匀称的水晕,忙不迭的点了点头,“对, 一直搅拌搅拌均匀就行。”
“对,就是这样,一直搅拌就行。”
刘东看着搅和开的淀粉浆水,不由的有些纳闷,“燕啊,这浆水跟我们昨天刚刚过滤出来的有什么区别吗?”
“对对对,我刚才也想问来着。”谢明知忙问道,“这淀粉既然还要混水,那昨天晚上我们不是直接用就行了吗?”
“不行!”李渔燕道,“别看我们现在又加水进去,但是如果不先把淀粉沉淀出来,知道到底有多少的淀粉,再往加多少比例的水,那做出来的粉丝就会不均匀,而且就算是勉强做出来了,也比较会容易断。”
刘东,“你刚才说的一比五,就是淀
粉跟水的比例?”
李渔燕点头,“别看只是这一点,要是不知道的人,直接就做的话,可是不知道要试多少次才能成功做出易煮不断的粉丝呢。”
“所以,这该不会就是你家粉丝坊的秘方吧?”谢明知看着盆里的粉浆道,“我突然觉得我好像知道的太多了。”
听到这话的李渔燕,朝着谢明知翻了个白眼,“你现在才知道,这也太晚了吧!”
谢明知嘿嘿的笑了下,“这倒也是啊。”
说完,谢明知又朝李渔燕看了眼,“不过小姐,你就不担心我们把你的方子给泄露出去吗?”
“那你们是会泄露吗?”
谢明知,“当然不会!”
“那不就结了。”李渔燕拿起勺子盛了勺粉浆看了看,“差不多可以……等等,我们好像还没有漏勺吧?”
“漏勺?“
“长什么样,我现在做?”
李渔燕举起勺子,指着勺斗道,“就是木勺里头扎些漏粉的孔,好让粉浆可以从孔里漏下去。”
“这个容易。”谢明知说着,就从厨房里又拿了个木勺,就开始用匕首凿了起来,不多时,一个遍布孔眼的漏勺就完成了,“这样可以吗?不行我再凿一个。”
李渔燕看着木勺里那密密麻麻的孔眼,“可以了。”
“那我去洗一下。”
很快,洗好的漏勺就出现在了李渔燕的手里,李渔燕一手拿着漏勺举在石锅上,一手拿着勺子在粉浆里盛了勺,接着再把粉浆朝着漏勺里倒去,灰白的粉浆从漏勺里顺滑的流到沸腾的石锅内,煮熟的粉丝再迅速的捞起,装到放清水的盆内定型,一份粉丝就做好了。
“你们也要试试不?”
“要要要。”谢明知一边说,一边快速的从李渔燕的手上接过了勺子。
慢了一步的刘东,更是忙不迭的朝谢明知道,“你先试啊,试了再换我来。”
“嗯嗯”
等到谢明知跟刘东都上手后,李渔燕就开始着手准备做早餐啦。
李渔燕跑到院子里,把昨天在河里抓的河虾,还有养在盆里的蛤蜊、海螺,都拿出来清洗干净。
海螺煮熟,在用筷子戳进去,把螺肉取
出来切片,放在一边备用。
蛤蜊直接下锅煮,等蛤蜊煮开之后快速的捞出,再把煮蛤蜊剩下来的汤汁过滤出来,留着用来煮粉丝。
这样煮出来的粉丝,汤汁会特别的鲜美。
刚刚做好的粉丝,从清水里捞出就可以直接丢到锅里煮,在煮的同时把河虾的虾线剔掉,等到粉丝煮开后,在迅速的倒入锅中,等河虾变色在往里倒入蛤蜊,接着再铺上已经切片好的螺肉,最后在往里撒上切好的蒜蓉跟一点盐调味,一份简单又鲜美的海鲜粉丝就做好了。
李渔燕拿出碗,给大家一一盛好,“好了,都先吃粉吧。”
她的话音才落,傅墨言等人立马就把手里的活给放了下来,纷纷朝李渔燕手里的碗接去。
“呲溜”刘东端着碗就夹起一筷子的粉丝,迫不及待的嗦了起来,弹滑劲道的木薯粉一进入口中,他的眼睛就瞪大了起来。