就连乔小萌都来帮忙,洗干净的红薯需要用擦板擦成泥,五人中当属顾安的速度最快,她擦完十个红薯,许奶奶刚好擦完一个,萧老爷子也擦完大半个,冯文泽和乔晓萌只能擦半个。
全部将红薯擦成泥后,顾安找来纱布,将这些红薯泥通过纱布过滤一道,另一个盆中放入清水,然后揉搓纱布里还剩下的红薯渣。
做完这些,顾安将沉淀的两盆红薯水放在一旁。至于还剩的红薯渣,被乔晓萌拿去种地了。
这离做成红薯粉还远着,毕竟光是红薯水沉淀就需要大半天时间。
顾安也没闲着,接着到厨房去做酸辣粉的酱汁,除了醋和辣椒是常用的调料,其余依旧是药材,煮好酱汁后,顾安盛放在玻璃瓶中。
目前顾安厨房里已经装满了各种各样的玻璃瓶,这些玻璃瓶装的酱汁都不一样。
不过玻璃瓶没有贴任何标签,只有顾安自己能分得清这些酱汁分别是做什么的。
众人一直忙碌到下午三点,冯文泽开始点餐。
……
邓睿等人知道冯文泽打工的地方,众人昨天晚上分开之前就约好今天一起来照顾冯文泽打工地方的生意。
几人都是夜猫子,每天早上的生活是从十二点开始,所以他们约定时间是下午二点半。
结果,等众人到达目的地时才发现这里竟然排了这么长的队。
众人面面相觑。
邓睿也咽了下口水:“泽少打工的地方,人还真多啊。”
其实往常也还好,主要是昨天顾安没有营业,这让不少食客今天一大早就赶了过来。
“怎么办?”跟着一起来的人问道。
“去排队吧。”来都来了,还能怎么办。
于是一群人默默站到人群后方开始排队,一开始他们还有些着急,后来看到他们身后的人越来越多,便也不着急了。
等到三点,据说点单已经开始了,前面移动的速度也快了起来,隔着长长的队伍,众人都能闻到香味。
中午起床的时候,这些人都吃了一些早餐,熬夜之后的人很容易没胃口,加上吃了东西,众人其实并不饿。
但此刻闻到这股香香的味道,众人的食欲一下子就被勾了起来。
约莫二十分钟左右,就轮到了邓睿等人。
冯文泽看到邓睿,没想到对方今天就来了,他点了点头,算是招呼。
邓睿看了一眼价格板,然后问道:“泽少,这里什么好吃?”
冯文泽认真的说:“都好吃。”
这些价格对普通人来说或许很快,但和酒吧比起来便宜太多,邓睿直接道:“那所有的都来一份。”算是支持兄弟。
冯文泽一边下单一边道:“今天还有酸辣粉,不过要晚一点才上架。”
邓睿一听,便道:“我们先点五份,待会来拿。”兄弟都说了,肯定是要支持的。
“行。”酸辣粉五十一份,也是目前顾安摊位上最贵的食物。
邓睿扫了码后,冯文泽给了他一个单子,众人便在一旁等候。
隔得近了,邓睿等人才发现这香味更加明显,再一看前面人打包的,铁板土豆、铁板豆腐,还有焖面,说也奇怪,这些味道混合在一起,一点也不腻人,相反更加诱人。
众人又等了一会,才轮到他们。
顾安这儿没有座位供他们坐着吃,于是邓睿等人在周围找了家奶茶店,准备在里面吃,顺便等着待会过来拿酸辣粉。
奶茶店也是新开不久的,进去后五人各自点了自己要喝的东西,然后将在顾安那买的吃的摊开放在桌上。
一股香味再次扑向众人鼻中。
喝的东西还没来,邓睿道:“要不,我们先吃点?”
“对,怎么说也要支持一下泽少。”更何况这些吃的闻起来味道不错。
“没错!”
其余人纷纷支持,然后开始吃。
邓睿先吃的是焖面,刚才他看了,点这个吃的人很多,而且看起来面相也很不错。
果然,一口焖面下肚,邓睿浑身的饥饿细胞都被唤醒了,这面十分有筋道,而且和外面的酱汁已经融合一体,每一口都是美味!
绝了。
就这一口焖面带给他的快乐,竟然比喝酒还多!
旁边的人也都各自吃了第一口食物,随后只听惊奇声接二连三响起:“卧槽,这豆腐也太好吃了吧!”
“这个土豆也不错啊!”
“你们还别说,红薯丸子真是绝了!”
……
众人再次相视一眼,敢情这些食物都好吃!
随后开始狼吞虎咽。
废话,所有的东西都只买了一份,这个时候不抢着吃,待会就没有了。
五个大男人,吃的速度又比平时快,所以在他们点的喝得上来之前,几人就把在顾安这买的吃的东西全部一扫而光。
众人还有些意犹未尽:“早知道多买点了。”
“是啊,铁板豆腐我还没吃够。”
“你还说,那个煎饼我都没尝到是什么味儿。”
邓睿更是无语,这群人家里条件都不差,刚才竟然直接在他碗里抢焖面吃!
“现在咋办?”
“要不,我们再去排队买一点吧。”
“对,就当是支持泽少了!”
邓睿也觉得这个法子可行:“待会儿去拿酸辣粉的时候顺便买些。”
“行!”
五人又沉默下来,大家免不了开始回味刚才的吃的。
“其实脆皮豆腐也不错,感觉豆腐的香味现在都还留在我口中,但要说具体是什么味,似乎我刚才也没尝出来。”刚才为了抢吃的脆皮豆腐,可是一口一个。
“茶叶蛋也不错啊,我以前觉得鸡蛋这种东西最难吃,可这个茶叶蛋真的是颠覆了我对鸡蛋的认知。”
众人越说越觉得饿,恰好这个时候五个人的喝的也都端上来了。
众人想到刚才的美食,以免自己的口水流出来,赶紧吸了一口手中的喝的,结果忍不住将这些喝的拿的远远的。
这些奶茶不是不好喝,只是刚才吃了好吃的东西,这会就觉得奶茶不是那么好喝了。
又坐了好一会,有人提议:“要不,我们这会儿去看一下酸辣粉好了没有?”
就算没有好,他们也可以先买一些别的吃的。
“好!”
等到众人出来,发现顾安摊位前的队伍,比刚才他们来的时候更长了!
……
顾安做完一批吃的,看了一眼放在一旁沉淀的红薯水。
这两盆水已经明显地有了分隔,上面一层是接近透明的水,下面则是沉淀下来的红薯粉。
顾安将上面的水倒掉,留下来的便是红薯淀粉,顾安将这些淀粉铲出来铺平,放在外面晒干。
忙完这些,顾安继续回到厨房开始完成订单。顾安今天虽然上架红薯粉,但没让冯文泽放到点单系统上。
毕竟她不知道什么时候能做好。等到下午快六点的时候,顾安去看了一下院子里的红薯淀粉,已经晒干了。
这才将这些红薯淀粉取出来装入盒子中。
这个粉是不能直接用的,顾安取出一半放入锅中,然后加入水,熬成有些透明的粉糊状态,盛出放入盆中,再加入刚才晒干的淀粉,搅拌成可以拉丝的状态,之前透明的粉糊又变成了有些偏灰的颜色。
顾安在锅中加入两碗水,烧开后又加入上午才熬制好的两勺酱汁,香味一下子散发出来,在门口等着的萧老爷子忍不住舔了下嘴唇,这酱汁可真好闻。
然后将刚才盆中的糊状粉舀了一勺放入一个保鲜袋里,然后用剪刀剪了一个小口。
再次等到锅中水烧开。顾安将保鲜袋中的粉糊挤入锅中,这个挤的速度要快,而且用力要均匀,不然出来的红薯粉,粗细不一致,而且很可能会粘黏到一起。
很快,保鲜袋的粉就全部挤入到锅中,只见这灰色的糊状在锅中慢慢地变成了透明带些黄色的粉。
锅中的味道也开始变换,酸辣的酱香味中带丝红薯的甜甜香味,等到这些粉丝飘起来,顾安便盛到碗中。
撒上一层葱花,这份酸辣粉就做好了。
萧老爷子看到酸辣粉后,立刻道:“酸辣粉做好啦,小泽都卖了几份出去了。”
顾安这才知道,冯文泽的朋友过来了,还一口气卖了五份,她只得继续做酸辣粉,好在六点快到了,点单也马上结束。
……
邓睿他们过来拿酸辣粉准备继续点些东西时,被冯文泽拒绝了:“你们现在点得重新排队,但排到你们我们营业时间就截止了。”
“这样啊!”邓睿等人只能老老实实等着酸辣粉。
终于在快六点的时候,他们看到萧老爷子从屋内端了几份酸辣粉出来。
邓睿眼睛都亮了,满脸地开心。
此刻点单还没结束,有食客看到他们拿的酸辣粉,立刻问道:“这酸辣粉卖吗?”
冯文泽道:“卖,五十一份。”
“啊啊啊,太好了,没想到这个时候买还能等到新品!”
冯文泽点了几单,一看时间到了六点,立刻停止点单。
后面排队的人纷纷再说,能不能再点一份酸辣粉。
“对啊,我们好不容易来一趟,小哥哥你通融一下嘛。”
“我是坐飞机来的京市,明天就走了,小哥哥拜托。”
“小哥哥,我就要一份酸辣粉,也不要别的,求求你了!”