【我想起来了，之前好像听说过牛肉丸，是古蓝星的复古美食，还拍了电影】
【对对对，听说以前奥运会乒乓球比赛都是用华夏产的牛肉丸来打球的】
【哇塞，那么厉害啊！那等一下我们是不是也得试一下？】
……
乔染看到乒乓球那一段弹幕：“？？？”你认真的吗？为什么我居然不知道！
乔染和何祈茜一起敲肉。
乔染两只手抡着铁棒，啪啪啪地打在肉上面，很快肉块就裂分开，还有些白色的物质显露出来。
“这个筋膜是要去掉，不然会影响口感。”乔染伸手将它扯出来，撒了点盐作为调味，然后继续敲。
她脸色看起来很轻松，敲打的动作从开始到现在丝毫没有慢下来的意思。
但是旁边何祈茜却觉得自己快要不行了，她感觉自己的手酸得要命，几乎抬不起来，像是被灌了重重的铅一样。
何祈茜手一松，认清现实：“我不行了，染染，我真的敲不动。”
乔染道：“换常斌来吧。”
何祈茜拖着感觉已经不是自己的双手走到旁边休息。
常斌一边举起铁棒一边说：“所以啊，你平时还得要多锻炼一下。”
何祈茜冷冷一笑：呵呵，你等着吧，看你能得意多久。
果然，没过会，常斌也歇菜：“我觉得我也不行了……”这怎么看着乔染弄感觉很简单很轻松啊，为什么自己上手居然那么费力气。
常斌看着继续保持平均速度的乔染，佩服得不知道应该露出啥表情。
最后何祈茜那份轮了五个人，各个累死累活的，终于把肉敲成肉泥。
观众：看着都感觉手酸。
“等到铁棒能和肉黏在一起的状态就可以。”
乔染的一句话让其他人看到希望，接下来一句话让他们继续害怕。
“接下来就是打鱼丸。”
工作人员：又来？又打？不如让这些丸子来打我吧！
乔染把鱼骨剃掉，然后用勺子将鱼肉刮碎，用刀背慢慢剁成肉泥的状态。
工作人员一看她的操作，顿时松口气。
还好还好，这个鱼丸弄起来没有牛肉丸那么变态。
何祈茜勉强恢复一点，过来帮乔染将剁好的鱼肉泥放在一边，端起来盆子时，手依然还是抖的。
观众：太惨了。
观众又看向乔染，这人一点都不觉得手酸，甚至感觉还能现场再表演一个手打一百斤牛肉丸的样子——
观众：太强了。
肉泥都准备好后，锅里烧开热水，然后将肉泥挤成圆圆的形状滑进热水里，肉泥瞬间变了色，等稍微熟点就会飘起来。
大家亲眼看着一块肉变成肉泥，现在又变成肉丸的过程，纷纷直呼神奇。
【话说是不是真的会弹起来？？好奇！】
不止观众好奇，何祈茜他们也好奇，各个身残志坚拖着沉重脚步都非要过来试一试到底弹不弹。
握着一颗牛肉丸往桌面一甩，果然高高弹起了！
“我去！居然是真的！”
【好厉害了！】
众人纷纷发出没见识的惊呼。
“好想试试看是不是真的能打乒乓球。”
乔染连忙拉住一个想要去找乒乓拍的工作人员。
乔染：你清醒一点啊！
两种肉丸都做好了，乔染又去准备虾滑，紧接着将熬好的底汤盛出来，倒在鸳鸯锅一边，撒上白胡萝片，红枣枸杞，大葱，还有淮山段下去煮出清甜味。
干辣椒花椒豆瓣酱等等材料混在一起和热油一起爆出呛鼻刺激的香味，然后添上骨头汤，瞬间就变得红彤彤的，极为诱人。
【哇塞，看起来就好好吃的样子，我已经疯狂咽口水】
【锅里好像一股神秘的力量仿佛在吸引着我，是因为这个太极图吗？】
【不，是因为香味】
【是的，我承认，是因为香味】
……
乔染先把比较难熟透的食材扔下去煮一煮：“现在还没熟，得等一下才能吃哦。”
【好的哦】
乔染又拿出一块猪肉切成块加点酱油料酒先腌制放在一边。
洗个手后，乔染看向镜头：“现在准备给大家做珍珠奶茶，等一下可以配火锅喝。”
冰奶茶和火锅简直天生绝配！
观众们一听说是新的饮品，立马打起十二分精神期待起来。
“先做珍珠奶茶里的珍珠。”这个材料步骤倒是不麻烦，木薯粉水红糖等等都是有的。
主要是搓珍珠那一步比较耗费时间。
何祈茜他们手残了，所以只能找几个没被捶牛肉残害过的工作人员来帮忙。
红茶加牛奶按照比例煮开，加入珍珠，把控好时间，很快珍珠奶茶也出锅啦。
乔染把奶茶放进去冷冻。
刚刚腌制过的那些猪肉用来炸了份小酥肉。
乔染又去弄调料。
不知道现在星际人什么的口味，她就把南北方吃得比较多的几种调料都弄出来。
南方这边是酱油葱蒜辣椒油，北方的自然是麻酱，还有其他小米辣之类的调味料也另外用容器装起来，大家都可以自己按照喜好去调。
终于把所有材料都准备好，乔染拍了拍手：“锅热了，大家可以开始吃啦，这边白汤是不辣的，红汤是辣的，按照自己的口味来。”
第52章 52 锅包肉
乔染用公筷夹一片肥牛, 薄薄的，肥瘦相间：“每种食材烫的时间都不一样，时间不够会不熟, 太久的话会变老，像肥牛只需要大概半分钟就行。”
薄肥牛刚入锅里没一会就已经变成深褐色, 时间到了之后粘上满满的一层酱料。
口腔里率先尝到的酱料味, 又香又辣, 然后随着咀嚼的动作，肥牛的肉香味也爆发出来，搭配着肥瘦适宜的口感, 真心超绝。
大家看着乔染吃，口水已经在疯狂吞咽，连忙拿起筷子学着她的动作也相继尝了块肥牛。
妈耶！这是什么该死的人间美味！
【太好吃了！从来没尝过的味道！】
【桌上只有一盘，呜呜呜，根本不够吃啊，我觉得我一个人就可以干十盘】
【我二十盘！】
【我一百盘味！】
这突如其来的胜负欲！
刚开始只预了乔染和何祈茜两人份食材，后来不少工作人员来帮忙，现在大家都留下来吃火锅，确实是有点不够, 立马有人跑去库房搬了整整一大箱子过来。
果然，在美食面前, 华夏人民总是无比积极的。
其他人都在开干肥牛的时候，乔染已经开始宠爱毛肚。
毛肚用的是七上八下烫法, 这样涮出来的毛肚口感相当爽脆好吃。
有人看着外形奇怪的毛肚, 好奇：“这是什么部位？”
“牛的内脏。”何祈茜回答。
那人震惊。
内脏？
异兽内脏真的可以吃吗？
本来还有些犹豫，但是看到乔染吃得那么香，不少人也跟着试了毛肚。
乔染提醒：“不用烫太久, 不然的话会像鞋底一样难咬开。”
众人一听，纷纷不敢乱来，就按照乔染刚刚的动作涮一片毛肚。
看着筷子上颜色略深的毛肚，犹豫一下，还是哇地一口干下去，结果眼睛顿时一亮。
“好吃！！”刚开始听说是内脏，心里不可避免还有些排斥，没想到这个内脏口感居然那么好，特别是用麻辣锅底烫出来的，搭配酱料，相当美味！
有人举起手，小小声说：“我还没吃过鞋底呢，我能不能烫久一点，尝尝看鞋底是什么味道？”
乔染：“……”你开心就好。
既然牛的内脏已经吃过，那么鸭子的自然也不能放过。
咱们必须得雨露均沾是不是！
所以鸭肠鸭肾什么的全都安排上。
吃完这些，接下来就是差点让他们丢掉小命的牛肉丸。
两个锅底里都煮有牛肉丸。
乔染提醒，等肉丸子漂浮上来时就是熟了。