别看数字不大，五百人，还是精挑细选出来的禁军，别说只是盐场，就是整个扬州驻军都反了他们也不惧，何况唐鹤手上还有兵符，杨和书更有直接调兵的权力。
唐鹤撸了袖子道：“来吧，说说这件事我们从哪儿开始？”
杨和书微微一笑道：“我知道他们将官盐藏在了何处。”
唐鹤挑眉，竖起大拇指道：“光凭这一点儿，他们就输得不冤。”
唐鹤和三部认真调查了一段时间，核查了一些情况后，在某个月高人静的夜晚，他们的人一起动手，直接将藏匿官盐的地方一锅端了，包括各个盐场的管事官吏……
藏匿官盐，那就是贪墨官盐，以充作私盐，更不要说杨和书还查到了他们前几年造假官盐交易数量，贪墨盐税。
每一项都够杀头的。
江南风云变幻，但消息传得很慢，青州这边还什么都不知道。
临近入秋，前来采买盐的人越来越多，白善问清楚人的来历后，靠近青州的，他留下，或者介绍给寿光县；
靠近莱州的，他推荐给莱州；
离登州更近一点儿的，他推荐往登州去。
当然，他并不会让人白走一趟，那不是败坏北海县的清誉吗？
所以他都是先把莱州和登州的人请来，顺便让他们带上自己的盐，采买盐的人一到，他便介绍他们认识。
至于他们是怎么交易，又是怎么被拉到莱州和登州的，他就不管了。
白善这样友好，不仅包教包会，竟然还包售后，着实让莱州和登州的刺史县令们惊讶。
然后两州刺史就忍不住和手底下的县令道：“难怪人家年纪轻轻便前途无量，便是这份心胸便世上少有。”
县令们能怎么办呢？
只能连连点头表示，“是啊，是啊。”
周四郎跟在白善身后认识了不少人。
本来他早该回京城去的，走海路速度要快很多，他要是把握好时间，赶在年前再出海一次都是足够的。
但那天晚上喝过酒后，他虽然不失眠了，却也不打算回京了，而是打着保护周满白善的旗号，开始了县城龙池两地奔波。
他一开始是打算带着人守着县城的，结果跟着白善周满两天，发现他们出行不仅有护卫，还有衙役跟着，晚上悄悄起来几次，发现明里暗中还真有侍卫守夜，于是放下心来。
这一放心，他又不甘寂寞了，隔三差五的跑到龙池，一来是把手上的货卖出去一些，二来是打量着龙池那边的商铺买点儿东西，三就是为了从回来的客商手里再买一些他认为好卖的东西。
他上下跑得欢快，白善最近又热衷于领着来采买官盐的官吏四处溜达，作为经济支柱之一的龙池码头便是着重关照之一。
他特别喜欢推荐采买们带着盐乘坐官船回去，不仅快速还安全。
稀里糊涂跟着走了一路的徐州采买一脸懵的看着码头，他是向西走啊，走啥海路？
难道要坐船上了平州沧州，然后再从那里绕着回徐州？
周四郎就这么跟在白善身后认识了不少人。
虽然暂时看不出来有什么用，就好比他不理解白善为什么一直带着人去看他的官田庄子一样。
要知道，这些是采买官盐的官吏，又不是种地的。
周四郎就撞了撞妹夫，低声道：“你这样白费时间不说，还白费了许多钱，我听说你热衷请人吃饭？”
白善道：“官田庄子里养的猪和鸡多，我得提前找好销路，虽然现在本县能消耗，但越往后收成越多，到时候肯定消耗不了。”
他道：“像齐州，兖州几个州离我们青州都近，要是他们肯从我们县采买这些东西……”
就算后面盐场被盐运司接管了，他的官田庄子也能创收不少，可以做很多事了。
周四郎：“可惜猪和鸡都不好携带，不然我可以给你带出去，沿途一卖，肯定能赚不少。”
阉割过后的猪和鸡的确肉质更好，也更容易长肉出栏，节省了很多粮食。
白善伸手搭着他的肩膀笑道：“四哥，其实我觉得是可以的，鸡就不说了，但猪可以和牛一样赶着走呀……”
周四郎就把他的手拿下来，“别，你可别忽悠我，猪和牛那能一样吗？我带着牛只要在车上带一些草料或豆料就可以，再不济在路上吃些草也能让它们活着。”
“但是猪，我要是喂得不好，你信不信到了地方它能把你好不容易养起来的肉全掉了。”周四郎道：“吃猪肉就靠着那肥肉了，要是那肉没了，我不都砸手里了吗？”
白善没养过猪，也就看个热闹，因此没考虑到这一点儿，直接傻眼，“那我这猪肉是卖不出去了？”
“也不至于，”周四郎斟酌了一下后道：“你不是说齐州距离青州近吗？你先在青州里卖，然后慢慢卖到齐州去，你养的猪有那么多吗？两州应该可以消耗掉吧？”
白善就垮下肩膀道：“我觉得是可以的，但大家不舍的吃肉，就是不买我有什么办法？”
周四郎：……
白善叹气。
周四郎迟疑道：“我记得猪肉比其他肉要便宜的，有钱人家或许看不上猪肉，但家境一般，甚至是贫寒的人家也不买吗？”
白善：“他们不知猪肉之美，而且也舍不得买肉，真到必须买肉的时候，他们宁可高价选择不会犯错的鸡肉和羊肉。”
周四郎就摸着下巴道：“那就让他们知道猪肉之美就是了。”
白善略一思索，冲他挑眉。
周四郎就笑嘻嘻的道：“让大嫂用猪肉做些肉菜放在摊位边，给人尝一尝，他们自然就知道猪肉的美味了。”
第3173章 油渣
周满和明达抱着孩子坐在厨房里，不断的吸着香气，口水急剧分泌，她们怀里的两个孩子更是目不转睛的盯着小钱氏手里的勺子看，口水从嘴角里流出来。
明达嫌弃的拿帕子擦掉白若瑜的口水，“你怎么这么馋？”
周满和她女儿一样眼也不眨的看着大嫂的勺子，头也不回的道：“像他爹呗。”
小钱氏闻言回头瞪了她一眼，催促她道：“大热的天你们窝在厨房里做什么？等我做好了就盛出去给你们吃。”
周满吸了吸飘过来的肉香味儿，摇头道：“厨房大着呢，我们坐在这儿一点儿也不热。”
明达点头，“要是热，让人端一盆冰盆来就是。”
“哎哟，这锅里的油都不一定有一盆冰盆值钱。”为了看她炼油就花去一盆冰盆，这也太不划算了。
没错，小钱氏正在炼油，切成一块又一块的油渣此时慢慢浮起来，灶里只有烧红的木头煨着小火，大锅里的油冒着小泡，油渣越来越小，越来越小，到最后只有小半个指头那么小……
小钱氏将油渣捞起来，把油挤了挤后放在一个大盘子里，手快的往上面洒了一点儿盐，盐接触到滚烫的油渣瞬间消失不见。
小钱氏将盘子端过来放在桌子上。
两个孩子的目光追随着落在了桌子上，还是白景行最先反应过来，身上就要抓。
被周满眼疾手快的抓住，“别拿手抓，而且这个你吃不了，就我能吃。”
油渣超级香，虽然看上去有点儿焦黄，但真的是太香了，想到素来饮食清淡，不太注重口腹之欲的明达都忍不住一再的看过来，在周满说话后接口道：“我也能吃吧？”
周满连连点头，“能能能，你肯定能。”眼睛亮晶晶的。
小钱氏见她这样馋，便拿筷子给她夹了一块塞进嘴里，白景行正张着嘴等呢，结果见大舅母竟然把肉给她身后的母亲而不是她，立时回头去看周满，盯着她看了许久，见她没有分享的意思，嘴巴一瘪就要哭。
周满唇齿生香，快乐得不行，见她要哭，连忙扭头和五月道：“快快快，快把蛋羹拿来。”
五月就端来两碗蛋羹，和宫女一起接过两个孩子。
四个大人带两个小孩儿就坐满了一桌，母子母女两对还是面对面。
于是周满和明达吃一块油炸，两个小孩儿就吃一口蛋羹，白若瑜是吃得津津有味，但白景行不是。
虽然她也没少吃一口，但她就是对桌子上的油渣很有执念，总是想要趁大人不注意伸手去抓，虽然总是抓一个空，但从她伸手的频率就可以看出她的执着。
小钱氏下定义，“她比大宝调皮。”
周满道：“这叫聪明，她就知道油渣比蛋羹香，比蛋羹好吃。”
明达就去看看安静的白若瑜，颔首道：“不错，大姐儿比大宝聪明。”
俩人虽然喜欢吃，但也不敢多吃，吃了几块后就克制的放下筷子，“大嫂，这个要摆在肉摊上？”
小钱氏应了一声，“还有很多油呢，都是今天一早杀了猪后送来的。”
她道：“我炼出来，明日给他们一些油渣放在摊位上给人品尝，希望能卖出去多一些吧。”
周满道：“粉蒸肉，肉丸子，还有粉蒸排骨，甚至炖猪蹄都很好吃。”
小钱氏：“……这是免费给人品尝的，就是让外头的人知道我们的猪肉肉质好，但也不能亏本赚吆喝呀。”
周满：“油也贵呀。”
“那是油炸，油我都炼出来了，”小钱氏道：“你要是想吃，我回头在家里单独做就是。”
周满正要应好，明达提醒道：“满宝，我们好不容易才恢复正常的提醒，这么吃，会再胖吧？”
周满想了想后自信的道：“我早上起床和傍晚洗漱前再多打一套拳就是了。”
为了吃，她可以很拼的。
小钱氏最喜欢做的一件事就是投喂满宝了，也连连点头。
油凉了一些，小钱氏让人把油瓮拿来盛油，然后她就着锅底和锅面的那点油做了一锅面，里面就放一些青菜和油渣，盛出来后，才觉得自己已经吃饱的明达竟然也饿了。
她摸了摸自己的胳膊，真的觉得自己比以前圆润了不少。
明达只要一想到此处便高兴，这说明她的身体比以前更好了。
小钱氏盛了面，让下人给郑氏、白善和殷或他们送去，她们三个则是在厨房里吃了。
其他人还罢，殷或却是第一次吃到油渣，所以他不认识，也就没有第一时间下筷。
他夹起一块油渣，抬头看向白善和白二郎，就见他们一人一碗面吃得香喷喷的，他不由好奇，“这是什么肉？”
“这不是肉，这是油渣。”白善顿了顿，歪着脑袋思考，“话说你能吃油渣吗？”
白二郎立即抬头，一边吃面一边含糊的道：“应该不能吃，给我吧。”
他将自己的碗推过去，示意殷或把油渣拨过来。
殷或迟疑了一下，小心的放进嘴里嚼了嚼……
白二郎：……
白善就看着他笑，问道：“怎么样，好吃吗？”
殷或蹙着眉头点头，“挺香的，就是有点儿粗糙，但吃在嘴里有种焦脆的感觉，很好吃。”