镇武侯嘴角抽搐地看着那些马车后面的东西,又看了一旁低落的幼子,问道:“想娘亲的话,景儿和爹一块回去吗?”
当初原只是想让兄弟俩好好亲近亲近,然后也避一避京城那边的风头,现在朝堂稳定,也不用处处避着那些人。
战荣景眼神一亮,又马上暗了下来,他想起学堂里的老师和各位师兄长、新雨姐姐清泉弟弟,万姐姐,还有一起包饺子的大哥。
他摇了摇头:“我就不回去了。”
咦?镇武侯觉得有些奇怪,问道:“咋了?你不想家吗?”
战荣景点点头:“想家啊。”
镇武侯还没说话,战荣景又道:“可是我也去京城的话,这里就剩下大哥一个人了,爹有阿娘陪着,还有舅舅他们,可是大哥就一个人。”
站在一旁的战容肃眼眸微闪,沉默地看着说话的小孩,他似是全然没在意,接着凑上去道:“还是爹你一个人回去吧,我还要和万姐姐玩呢,如果没有我,大哥不知道要追多久的。”
战容肃听着这话,似是无奈般额角微搐,眼底却有浅浅的笑意一闪而过。
最后镇武侯托着满满当当的东西回了京城,不仅托着东西,战荣景身边那些侍女小厮也都带回去了。
“爹,你把这些哥哥姐姐也带回去吧,他们肯定也想家了。”
镇武侯一边给妻子拿出小儿子准备的礼物,一边感慨:“景儿也长大咯。”
那位貌美的侯夫人将衣裳卷开,瞧见上面精美的绣工:“哎呀,这样好看的衣裳呢,京城的绣娘都没这般手艺。”
镇武侯眼看着夫人一心一意挑选礼物,眼角都没给自己一下。
第61章 剁辣椒 这样就很好
过了几日, 厨娘揭开制作剁辣椒的坛子,闻着那香味,上面也没有出现白色霉毛, 寻思着应该是做成功了,她舀了一勺出来:“唉,那个老刘在吗?快让他来尝一尝, 是不是这个味, 我们可是按照他说的方法做的。”
没一会儿, 旁边的人给她把那位老刘叫了过来, 老刘其实也不老,只是有些瘸, 走路像个老头, 他走进尝了一口, 惊呼道:“就是这个味!又鲜又香又脆又辣!”
是这个味就好,厨娘把他推出去:“好了,没你事了,你走吧。”说罢她就把坛子里的剁辣椒都收拾了一下, 无视了一旁提供方法的老刘,径直去禀告侯爷了。
巷子的紫薇花开得正艳, 婀娜多姿绕枝向风偏笑,花团锦簇, 在光映下相互扶掖, 骤风扬起艳丽的花瓣, 肆意霸道的紫薇花随风徜徉, 翻飞洒满了整条小巷。
万宝妆回来时便看见那个青年站立在飞散的花瓣之下,风吹树摇,花潮涌动, 那些听风低飞的紫藤花落在青年墨色的长发和宽阔的肩上,像是一种不可寻的方式沾染着他,抹上人间胭脂色。
紫藤花下的青年像是看见了她,转过身来勾唇浅笑,星眼带柔光。
青年转身的瞬间时刻好像被拉长般,一霎间微风拈花起,浮动着日间光绪,她心底微颤,轻呼出一口气:“凌风,怎么站在门口呢?”
“我也是刚到。”战容肃将手里的坛子递给她,“府上厨娘新做的剁辣椒,不知是否你说的那种。”
万宝妆眼前一亮,刚刚那一丝丝奇怪的感觉如蜻蜓掠水而过,顿时双眼放光地看着这个坛子:“你怎么会有这种剁辣椒!”
“府上有人是湘江那边的,正好知道如何做这东西,我们也想吃剁椒鱼头,便多做了些,也送给你些。”
“谢谢!”
看着女子欢喜地抱着一坛辣椒,眼底细碎柔光,比那些金银珠宝都欢喜的样子,他笑了笑。
不忍心让她心绪起伏,不忍心用计谋像对付敌人一样这样对待她,不忍心让她感受到许多不好的情绪,更不忍心让她入这红尘。
这样就很好。
万宝妆亮晶晶地看着这坛子剁辣椒,问道:“你们也想吃‘剁椒鱼头’,所以多做了些,那你们是知道怎么做呀?”
战容肃看着她期待的眼神,喉结微动,颔首应道:“......会。”
“那我去买一条大大的鱼来,你来我家做好不好啊?我请你吃鱼!”
“好。”战容肃浅笑回应。
“那你明天一定要来呀,扫榻相迎!”
战容肃闷笑出声:“好。”
她精挑细选了两条胖头鱼,也就是鳙鱼,这鱼太大了,还很丑,她看着那活蹦乱跳的大鱼,连连后退:“新雨,新雨,为什么卖鱼的摊贩不把鱼杀了处理内脏啊?”
阿姐的要求越来越离谱了,买鱼的人那样多,难道都要摊贩一个个处理好吗?新雨摇了摇头,自己上手抓住一条:“阿姐,你是说一条现在就处理掉对吗?然后腌制一晚上?”
“是啊,但是你会弄吗?”万宝妆话还没说完,新雨已经摁住胖头鱼,拿过一旁的棒槌敲下鱼头,一下不够又多敲了几下。
万宝妆看着她熟练的动作,目瞪口呆,只能不住地夸她:“厉害!”
一条当天下午便处理干净了,将鱼头切下。鱼身子切块,加入姜、葱、盐、杜康酒、还有各式酱料腌制,吊在井水里过夜,第二天再拿出来,锅里倒宽油,把鱼块放进去,炸得外焦里嫩。
“新雨,要再炸焦一点!焦一点好吃!”万宝妆兴致勃勃地站在一旁,她其实根本不太懂腌鱼要放些什么,只是模模糊糊记得姜葱蒜,还有橱柜上的瓶瓶罐罐,以及她妈妈每次在厨房里的喊话:“要腌得咸一点,再炸焦一点。”
她便想着,把现在有的酱料都放一勺进去腌制,总不会有错的,反正以前在盆里没见过什么八角桂皮等东西。
等到战容肃带着下学堂的几人来时,厨房里已经满是炸鱼的香味了,外焦里嫩,刚出锅的时候最好吃,带着特殊的咸香。
万宝妆喜滋滋地喊着战荣景、清泉和涂月过去:“快来快来,刚出锅的炸鱼块超级好吃。”
于是新雨在一旁炸鱼,几个人站在盆那边默默吃着热气腾腾的鱼块。
“真的好好吃啊!”
“呼呼,好烫,好烫。”战荣景换着手拿鱼块,白嫩嫩的手指都被烫红了,清泉从旁边掏出一副筷子:“小景哥哥,用这个。”
有只橘色的猫也被吸引了过来,伸着懒腰妖娆地叫唤着,战荣景偷偷拿了一块鱼肉递给它,它便叼着鱼出去,团在桌子上慢慢吃。
战容肃看着盆里另一条胖头鱼,默默走上前抓过来,处理干净:“万女郎,这个鱼身子要做什么吃?”
万宝妆惊讶地看着他动作娴熟地卷起衣袖,全然没有迟疑,思索道:“要不然炖了它吧!吃铁锅炖鱼。”
战容肃提拎着鱼身,有些疑惑:“那便不用切块了是吗?”
新雨抽空往那边瞧了一眼,鱼身上的鱼鳞都还未处理干净,连忙道:“凌风哥哥,你把鱼身放着吧,我来弄。”
“好。”
锅里还剩一小碗鱼块,万宝妆连忙喊停:“不吃了不吃了,剩下的要和剁辣椒一起炒一下,加一点萝卜干就好了。”
“行。”新雨拿出一把萝卜干放入水里泡发,然后先去处理铁锅炖鱼,各式炖菜是这边的特色。她先将鱼身处理干净,外面的鱼鳞、里面的筋膜内脏都丢进桶里不要。将铁锅烧热,倒入油,将鱼两面煎一下,倒入地方特制大豆酱料略微炒香,再倒入热水,加入姜片、葱。放入豆腐,开锅后再放入粉条及白菜。
战容肃默默回忆着厨娘告诉自己的步骤,还有昨夜的试验,谨慎小心地一步步来。
鱼头洗净,正中剖开,斜划几刀,然后腌鱼、剁椒中倒酒、鱼上抹油、碗底铺葱姜片,然后将鱼头铺上去,剁椒铺在鱼头上,然后锅里将水烧开,摆入鱼头,盖盖,大火隔水蒸约一刻钟。
等到蒸出来后,他看着鱼的颜色,默默松了口气,将多余的汤汁回锅烧一下,重新浇上来,倒入一点豉油,撒上葱花,最后烧热油,泼在葱花上面即可。
万宝妆看着他一丝不苟的动作,像是在进行着什么科研实验一样,悄悄在一旁哇哦,有点厉害。
南北混杂,最后当然要加一碟青菜啦,绿油油水汪汪青翠解腻的叶子菜!
新雨烧辣子的味道太呛了,本来涂月还在一旁洗着苋菜,被这油烧辣子的味道呛到连连咳嗽,新雨便把几人都赶了出去,涂月端着盆踉跄着跑出来,坐在石凳上继续洗着苋菜。
他一边洗一边大声嚷嚷:“新雨,是不是把根和老的叶子都摘了就可以了。”
在一团浓烟中,新雨还要抽空回应他:“是的,记得把叶子间隙的泥都洗干净。”
战荣景坐在一旁晃悠着小腿,乐不可支地想着大哥在厨房里的行为,终于家里不用再是剁椒呛人的味道了。
清泉也坐了上来帮忙清洗菜叶,洗好后又给新雨送了进去,出来时几人还拿着碗筷,整整齐齐地摆在桌边。
战容肃端着鱼出来时,就看着几人齐刷刷翘首以待的眼神,他微不可见地笑了笑,将鱼摆在桌上。
待到新雨将炖鱼和炸鱼摆上来,一桌全鱼宴!
炸过的鱼块,过一遍油煸剁辣椒,配上萝卜干,特别简单,但是味道非常独特,总让人吃了还想吃。
铁锅炖鱼是这里的经典菜了,炖得鱼肉软烂,粉条配菜吸满汤汁,晶莹透亮,酱香可口。
“嘶哈,好辣啊,阿姐。”清泉咬着鱼肉,一张脸被辣得通红,一边喊着辣,一边又咬了几口,战荣景、新雨都差不多是这个模样,嘴唇辣得红红的。
不过虽然辣,但几人还是吃得很香,涂月不住地往嘴里扒着放饭粒,顺手又舀了一点鱼头的汤汁放在米饭里。
但万宝妆咬着鱼肉,觉得不辣呀,这不应该是鲜香的味道嘛?
她疑惑地看着嘶哈嘶哈喝水的几人,最后说道:“肯定是你们不常吃辣子,才会觉得辣,这分明就不辣。”
“多练一练就好了,吃辣都是练出来的。”
鱼肉的香气吸引了几只馋猫,它们在桌底下晃晃悠悠,蹭着几人的裤脚,万宝妆头疼地看着裤脚上残留的猫毛。
她蹲下来说道:“你们不能吃,这个很辣的。”
适才还对着几个孩子说不辣,要多练习,如今又和猫说很辣,不能吃。战容肃放下碗筷,看着她蹲在一旁和两只猫说着话讲道理,像是它们真的能听懂一般。
她一袭粉霞藕丝缎裙,水绿色软烟罗轻绡逶迤曳地,粉白的腮边落下几缕黛色发丝,眼里带着纯净明媚的笑意,语笑嫣然,一举一动都带着灵动光彩。
青年未曾察觉自己眼底的笑意,只是再一次觉得:
这样就很好。
有的人不懂情爱,不入红尘,也没有世俗烦恼。
第62章 萝卜干 记忆里的味道
坛子里的剁辣椒, 散发出的红润咸香气息总是能勾起自己的回忆,明明是很小的时候的事情了,可是在这样辛辣的香气中, 她还是能想起外婆手掌的温度。
到底是为什么呢?那种温度已经是很久远的事情了。
其实刚来这里的时候,还没有那么想念家乡菜,可是吃了一段这边的菜式后才发现, 大概能吃大江南北千种菜式, 可是能吃终身的还是家乡菜。
万宝妆摇了摇头, 出门买了很多白萝卜回来, 一整个麻袋的水灵灵的白萝卜,大概是二十斤。
新雨惊讶地看着院子里的萝卜:“阿姐, 你怎么了?现在还没过冬呀。”
“哈哈。”万宝妆笑了两声, 招呼道, “来,帮我一起洗萝卜。”
两人搬了个小凳子,坐在井旁边,井上安装了一个按水泵, 这样就不需要将井盖打开取水了,而是按压那个长长的辊轴, 就有水从井里抽上来,从上面一个鸭嘴型的竹滤中流出来。
清澈凉意的水灌满整个水盆里, 不少水随着她们的动作从旁边洒落, 萝卜是极好洗的, 表皮光滑又没有叶子, 将上面的泥洗干净就好了。
等洗完后,她们将余下的水放置一旁,顺便往后院里的果树和蔬菜浇点水, 水珠洒在围在篱笆上的瓜藤上,青翠的叶子肆意匍匐在柱子上,随风翻转。
两人分了两盆,将其端进厨房,万宝妆拿着刀比划了一下,先去掉了头尾。
她把那些回忆都翻出来仔细想了想,外婆在厨房里模糊的身影好像又清晰了些,外婆总是笑着看向自己,喊着自己囡囡啊,不要靠近刀。
不知道为什么,分明是很久很久以前的事情了,现在想起好像还是昨日,那些细碎的地方都逐渐真切明了起来,她甚至能想起外婆有些粗粝,满是褶皱的手按在萝卜上。她学着外婆的样子将手上的刀一指宽又松开一点点,应该是有一指半宽的大小。
她沉默地不停切着萝卜,萝卜是极好切的,那样顺滑清脆的声音一点点响起,其是她并不擅长用刀,总有刀落在案板上发出重重“咚”的一声,新雨这时候总是心颤颤巍巍一下,生怕阿姐切到自己的手了。