蒋浩然对蔬菜这一片比较熟悉,询问价格还快点,也有熟悉一点的店铺,看大量采购蔬菜会是什么价格。
简兴文去看牛肚,鸡胗,鹌鹑蛋一类的价格,到中午两人都汗湿了衣服,随便在菜市场买了些菜就回去煮了。
捧着饭碗的简兴文吃了口就泪流满面道:“浩然哥,不说别的,你只要每天包吃的。你说干啥就干啥!”
蒋浩然扫了他一眼,那鄙视的样子简兴文基本无视,有吃的就行。
宋谨瑜更实诚点,“浩然,你做的饭好好吃!要是我能真的吃到就好了,我就可以天天点餐!”
蒋浩然眸光温柔的回视他,小声道:“快点吃,别说了。”宋谨瑜点点头,美滋滋的把贡献给他的午餐吃了。
简兴文听到一丝半点声音,稍微被蒋浩然温柔的声调惊了一地的鸡皮疙瘩,哆哆嗦嗦的问道:“浩然哥,你在和我说话?”
蒋浩然瞪了他一眼,简兴文立马没了脾气,屁颠屁颠的把东西都吃了,还积极的把碗筷都洗了。
“浩然,这都是我一家家问的,那些人看我不买东西还不想搭理我呢。有一家价格挺便宜,就是不怎么新鲜。”
蒋浩然拿着本子勾画起来,随口道:“那就不考虑。虽然是小本买卖,不新鲜的卖了容易吃出问题,尤其是夏天,东西更容易坏了。”
简兴文挠挠脸,其实他开始是觉得不好,但是人家价格真的便宜,要是卖的多了,可不就赚的多了吗?
“浩然你说的也有道理,就是这成本会贵了吧?我看人家东西卖的也便宜,这能赚钱吗?”
“积少成多,虽然赚的少,但是东西多了,赚的也就多了。”
两人稍微合计了下初步的东西,前一天购买的锅也送到了,总的来说锅和正常的蒸锅差不多高,就是宽了点,中间被间隔开来,方便做成麻辣和三鲜两种口味。
简兴文摩拳擦掌,虽然现在只有一个锅和一堆竹签盒子袋子,但他觉得可以征服星辰大海了!
“我去借三轮车去!我家之前还有炉子,我一块给你都弄到一楼来,你先在家想想怎么整,明天我们把东西都搞回来,下午不然先出去卖卖?”
蒋浩然摇摇头,“后天吧,明天先处理一些食材,鹌鹑蛋也要煮好剥皮,不然太赶了。”
至于底料,他也尝过人家卖的火锅,原理应该是差不离的,味道他今天要先试试看,明天修正一下,后天卖反而合适点。
简兴文风风火火的去把炉子和三轮车搞定,简兴文又翻身去了菜市场,这回就是去了旁边的卖调料的店里称了一些药材,一杆小秤就回家了。
宋谨瑜有些纳闷,不过大概也知道应该是调味的事吧,不是好多店都吹自己的汤底是药材做底,会有美容啊养身的功能。
会不会有效果他是不知道了,但是味道确实比一般的麻辣更有层次感。
看蒋浩然在炒锅前爆了葱姜蒜,调了干辣椒进去炒,一股股香味飘了过来,宋谨瑜被蒋浩然赶到一边,远远的望着铁锅,“浩然,真香,你做什么都好吃,以后你老婆有福气了。”
蒋浩然听了这话只是垂下眸子,抿抿唇,没有回话。
宋谨瑜全部精神都在锅里了,前面他都没怎么注意蒋浩然调了多少材料,用白纱布包裹了起来药渣,放到锅里一起煮,不过半小时,香辣的味弥漫出房间,惹得租户纷纷探头去寻找源头。
得知蒋浩然是要准备出摊卖麻辣串,都表示到时候一定去光顾生意,留恋不舍的吸了一口气才回家去了。
因为初次制作,蒋浩然也不知道味道算不算合格,只是清洗了一些青菜、土豆、豆腐皮进去煮了会儿。
宋谨瑜早就等的着急了,“浩然,还没好啊?煮一会儿就好了,你看看菜都蔫了。”
蒋浩然无奈的瞥他一眼,拿出几串青菜放到碗里,先让宋谨瑜吃了,自己才拿起一串尝了下味道,觉得还行。
“哇,好好吃,又辣又麻又香,”宋谨瑜觉得自己词穷了,只会夸奖蒋浩然了。
蒋浩然笑弯了眼睛,黑色的眸子里就看见贪吃的宋谨瑜,舌尖滑过麻辣的青菜,却尝出了一股甜蜜的味道。
简兴文就是这个时候冒出头的,看见蒋浩然手里有新品美食,拿了一串就吃了,也不管他把碗拿走的行为。反正旁边的锅里还有好多呢!
“我说明天吧,你还非说后天,这味道不是挺好的嘛。反正要是我的话,价格不贵,我肯定会吃好多的。”一串也没多少菜,吃完了感觉更饿了。
简兴文直接转身跑到锅那里去拿豆皮开始吃,又烫又辣,这时候要是再卖个汽水,绝对爽呆了。
“啥都不用说了!浩然哥!咱们明天下午就去摆摊!早上就把东西都买回来,我和你一起准备。”吃完东西的简兴文智商还是在线的,耽搁一天就是一天的钱啊,美食就该和大伙共享。
蒋浩然还没制作清汤的锅呢,眼前一人一鬼都对他疯狂赞美,劝说他快点卖。最终还是定下明天下午先试试水,五六点是下班高峰期,在路口摆着,总有好奇的人去试试的。
蔬菜一类就定价一毛一串,荤食像是牛肚就两毛一串,串起来不算多,价格也算合适,量要是大了,可就非常可观了。
“我们要分来竹签,荤的可以涂上红色,到时候就不会算错钱了。”宋谨瑜提议道。
蒋浩然记录起来,顺便记下明天还得把零钱都兑换出来,三鲜锅比麻辣锅更注重味道,一般就是鲜香咸鲜,蒋浩然就是点亮了厨艺那颗星,做出来什么宋谨瑜都觉得味道不错。
有了简兴文这个生力军,当天就把炉子蜂窝煤和三轮车都备好了,简母听说需要这些,还把之前没用完的煤球都一并送了过来。
如果不是还要上班,她肯定是要自己过来帮忙的。
“我妈说了,让你好好干!周末她歇假的时候也一起来帮忙,你这生意肯定会越来越好!”
“和阿姨说,这里一切都好,一周才休息两天,再过来忙活,身子都吃不消了。”蒋浩然拍拍简兴文肩膀说道。
“行行行,我会和我妈说的。哎,明天要先去把东西买好……”简兴文念念有词。
万事俱备,只欠东风……
作者有话要说: 第二更晚一点了,要十一点了,小伙伴们不要着急啊……
☆、成了
丰禾路长安菜市场旁边不远就是小学,虽然是假期,但是周围还有不少家属楼,到了下午五六点的时间,街道上挤满了小商贩。
有卖冰镇西瓜的,也有卖冰棍的,那些小吃摊更是多了。凉菜、烧饼、烤串,闹哄哄的人群人潮攒动。
拎着公文包的上班族,提着菜篮子的老奶奶,主妇们抱着孩子穿行而过,越过一群中年汉子,看见两道不一样的身影。