吓了个半死的庖长赶紧从地上站起来，脚步还没抬开又转了回来。
“娘娘，您要的鸡鸭鱼肉御膳房都有现成的，可不知道娘娘所谓的酸菜，豆鼓是什么，还请娘娘明示。”
不只是这些，刚刚皇后娘娘报那些菜名，很多他连听都没听说过，难道是民间的新菜式吗？他自认熟知天下所有菜肴，这次居然会被菜名吓到，是他见识浅薄还是娘娘特别？
“额··不会吧？这么大一个御膳房，居然连酸菜豆鼓都没有”
封颜扶额，他到底穿到什么样的朝代啊？未免也太落伍了一点吧？那些都是民间最常见的好不好？
“奴才汗颜，的确没有”
“算了，这次就不要了，话说，你真的不知道酸菜和豆鼓是什么？民间也没有？”
没有那两样东西也无所谓，只是，如果真的没有的话他倒是可以教教他们，特别是酸菜，吃过油腻的东西后吃点酸菜能清肠胃，而且还能用来下稀饭，味道相当不错。
“请娘娘明示”
“好吧，也不是什么稀奇东西，首先豆鼓，将黄豆煮熟放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有粘粘的液体就可以了，然后加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀，倒入水，加些白酒，最后放在冰库里7--10天就行了，炒菜的时候加入一点会非常好吃，很香的，加点猪油蒸来吃也不错，送饭。
至于酸菜嘛，那就更简单了，首先是起盐水，在坛子里装上半坛冷开水，加入盐，老姜，蒜，八角，花椒，最好再放两节蒜苗头，倒点酒，可以预防生花，然后将菜放进去就可以了，别问我什么菜，只要是蔬菜都可以，辣椒也行，一般情况下第二天就能吃了，记住，泡菜的坛子不能沾到油，以确保成品口感脆嫩，这是很关键的，放进去的菜也必须晾晒半日。”
别看封颜说得头头是道，他自己从来没有做过，这些都是小时候住在乡下，看奶奶做学会的。
“谢娘娘教导，奴才这就给您安排灶火，准备食材，请娘娘稍候片刻。”
厨师就是厨师，听一遍就知道了大概，暗暗将步奏记在心里，恭敬的朝他行个礼，得到他点头应允后，转身安排准备封颜要的食材去了。
而封颜则跟巧云好奇的仔细打量御膳房的一切，眼底除了感叹还是感叹，当皇帝真是太幸福了，貌似他好像忘记了，他自己也算是处于幸福中的人。
【本章完】
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第六十九章 凤鸣殿聚餐（1） (1500字)
“没有菜油？”
“怎么是盐块··”
“妈的，酱油味精也没··”
皇后要自己做午膳，没人敢有任何质疑，疱长尽忠职守的帮他准备了一个角落的位置，既不影响他人准备皇上的午膳，也不影响皇后做午膳的心情，原本这样的安排是最好的，可··某人时不时传出一些令人听不懂的怒吼声音，令其他的人又是胆战心惊又是好笑，多多少少影响到大家的工作了。
御膳房一隅，主仆二人正忙得不可开交，香汗淋漓，他们身后的石台上摆着好几个已经做好的菜肴，造型虽然不是很好看，香味却非常浓烈，让人不禁直咽口水。
“呼呼··终于做完了”
放下锅铲，随意的牵过脖子上一条原本是白色，现在已经看不出颜色的布巾擦擦头上脸上的汗水，脸上荡起个松口气的微笑，早知道御膳房里什么想要的调味料都没有，打死他他也不会想自己做菜，转过身看看后面石桌上摆满的菜肴，也罢，最少是全部做出来了，卖相虽不咋样，味道应该不错，现在只需要等灶上的排骨汤熬好就能开饭了。