王忆抽冷子给它后脑勺来了一巴掌，把它拍了个趔趄，它吓得借助灶台高度起跳飞起来，然后看傻逼一样看王忆。
虎头海雕捕猎小鸡仔是天性，这样怎么对付它还真是挺难的。
王忆愁眉不展，王向红还以为出什么大事了，听了他的话后哈哈大笑，说：“我家里有几个铃铛，你给它戴上，脖子上、双脚上都给戴上铃铛。”
“这样它只要飞下来要抓小鸡仔就会传出铃声，这样老母鸡会护着小鸡仔的。”
王忆不太想要接受这个结果。
他没有养虎头海雕为宠物，虎头海雕将来某一天或许会迁徙离开，如果当时他来不及帮海雕摘下铃铛，那这沙雕就会在大自然里很快成为死沙雕。
王向红听了他的话后很疑惑：“你关心一只鸟的死活干什么？反正它不能吃，先保住咱能吃的鸡啊。”
王忆苦笑道：“支书，这海雕很珍贵，很罕见，在咱们国内数量可能跟朱鹮不相上下。”
“那还叫罕见？猪獾我知道，南方不少，我听我南方的老战友说过。”王向红不置可否的摇摇头。
他回家去拿了铃铛。
王忆只好趁着沙雕观海的机会给它脖子上挂了俩、两爪上各绑了一个。
这样沙雕一动弹就有清脆响亮的铃声出现。
结果这起初把它给吓到了，吓得它一动不动。
王向红满意的叼起烟袋杆笑道：“这下子好了，让老母鸡听见铃铛声它们会去保护小鸡仔的，别小看咱的老母鸡，它们可能护崽了。”
然后中午头孙爱萍又来了：“老母鸡被抓了！”
王忆偷偷打量王向红。
老支书脸色和表情都挺不好看的……
两个人急匆匆去了四组，然后礁石滩上一只老母鸡在一边‘咯咯哒’的叫一边绕着地上打转转。
王向红一看恼了：“完蛋了，这老母鸡完蛋了，妈个逼的，沙雕把老母鸡脑袋瓜子抓坏了，小脑被破坏了！”
孙爱萍哭丧着脸说：“是不是因为我们小鸡仔养的好啊？它怎么老是来嚯嚯我们组里的鸡？”
王忆安慰她说：“婶子你别急，让它嚯嚯吧，反正有铃铛了，沙雕一飞下来就是老母鸡顶在前面，老母鸡被抓坏了不要紧，我正好抓走，抓了等着送去城里卖给我食品厂的朋友。”
王向红说道：“这样倒是挺好的，不浪费，不过沙雕要是把老母鸡给抓走怎么办？”
王忆说道：“它抓走也是抓去我那里，放心吧，反正只要没了老母鸡都算我的。”
孙爱萍说道：“这个我看着不用担心，那个沙雕本事不大，它只会突袭，就拿这次抓老母鸡来说，它带着铃声飞下来，小鸡被铃声吓得乱跑它抓不到，有老母鸡上来护崽它跟老母鸡干了起来。”
“最终它把老母鸡的脑袋抓坏了，可老母鸡也啄了它脖子两下子，然后这把它吓走了，而不是它把老母鸡摁死一起抓走。”
这老母鸡是王真刚家里的。
王忆给塞了十块钱直接拎走了。
十块钱是远超市场的高价格，实际上现在一只普通的鸡只有三块钱左右，海养鸡贵一些，但也顶多能价格翻倍六块钱，完全用不上十块。
王忆给订十块的价钱不是为了多给社员们钱，这个价钱才能让社员心甘情愿卖掉好不容易养大的鸡。
海养鸡在哪个年代都珍贵，这鸡在市场卖六块是因为城里人顶多舍得掏这么个价钱，实际上渔家人不是特别缺钱不会卖鸡。
一斤鸡蛋能卖六毛钱呢，渔家的鸡不用喂饲料也不吃粮食，天天放养然后隔三差五就会下鸡蛋，这样攒齐十斤鸡蛋不是难事。
这只鸡到手他便回了一趟22年，搬上两坛大麦烧给墩子打电话，然后赶去生产队大灶。
饭店正式开始营业了。
营业菜式很单一，几样海鲜，烧烤、蛋炒饭和炸知了猴、炸蚂蚱，就这么简单。
墩子停车开车门，王忆和邱大年下车，邱大年的媳妇高亚楠用身前的围裙擦手跑出来帮忙。
邱大年说道：“媳妇你别过来，别碰了我们的酒。”
高亚楠看了一眼说：“这什么酒？看起来有年头了。”
王忆说道：“等下再说，把人叫过来开个会。”
一个厨师两个服务员眨巴着眼睛凑过来。
这就是全体员工了。
王忆指着两坛酒说：“得知我开了饭馆，我的一个好大哥送我两坛酒来当镇馆之宝。”
“年总你去请教一下钟老板，问问他怎么弄防弹玻璃建一个保险箱，然后把两坛子酒都给我装进去。”
邱大年笑道：“行，看来这两坛子酒是非比寻常的珍贵。”
王忆说道：“这两坛子酒酿造出来九十年了！”
满屋子人全震惊了。
王忆继续说：“这是大麦烧，下沙大麦烧，你们可能没听过……”
“听过。”高亚楠说，“我们那边有喝这个酒的，也是坛子装的——啊对，跟这个一样，坛子上写着大麦烧。”
“这酒在我们那里不贵，原浆一坛子五斤的是一百多，然后还有个什么二三百，我不太懂，我爸喝过这酒。”
王忆一听明白了，大麦烧现在产业化了，那这样行了，两坛酒更值钱了。
他说道：“这是民国二十二三年时代的下沙陈氏大麦烧，经典中的经典、极品中的极品，非常珍贵，你们别碰啊，任何人来了可以拍照但是不准打开。”
墩子说道：“那得注意防盗，这可是百年经典啊！”
王忆说道：“差不多，88年的经典，我好大哥特意送给咱们来当镇馆之宝，一般人看他都不让看。”
墩子的堂哥文小山问道：“老板，那我们能拍照片发朋友圈吗？”
王忆说道：“这个没问题，随便拍，就是要保护好——墩子这事你上点心。”
“行。”墩子点点头。
王忆说道：“还有这只老母鸡，你们杀了熬着吃吧，尝尝这老母鸡，这就是整个翁洲传说中的海养鸡！”
“我通过关系找了一些老养殖户，弄了一批海养鸡，以后养在天涯岛上，这样海养鸡就是咱们的招牌菜，一天顶多能出十只。”
他算了算，一天十只一年得三千六百五十只，光靠82年的天涯岛上都养不了这么多的鸡。
不过这种事可以调整，他暂时这么安排。
文小山好奇的说：“噢，这个就是海养鸡？俺们在鲅鱼圈里学厨的时候听说过来着，是好鸡。”
“还有老板你送的那个海养鸡蛋真霸道，那炒出来的蛋炒饭真是嘎嘎香。”
几个人连连点头。
他们正在说着话，有高胖白青年骑着电车进来了，说：“老板娘，一盘超大份蛋炒饭、五个羊肉串、一份烤金针菇再来一份烤韭菜。”
文小山主业是烧烤，这方面他是行家，所以王忆暂时围绕烧烤开展业务，同时把海养鸡蛋做的蛋炒饭做主打菜品。
寻常一份蛋炒饭十几，这里的蛋炒饭价格翻倍，中份二十八、大份三十六、超大份四十八。
王忆摆摆手示意开始忙活，然后他低声问邱大年：“生意怎么样？”
邱大年说：“刚试营业，还行吧，来的人不多，但是只要吃过咱们蛋炒饭的几乎都是回头客。”
“现在这个帅哥姓艾，是个狠人，来咱这里吃过一次蛋炒饭后，次次过来都点超大份的！”
王忆问道：“他哪里狠？”
“吃的狠。”高胖白青年听见了他们的对话，很和善的笑着插了进来，“我胃口大，你们超大份是情侣餐，但我自己就吃下了。”
“不过我是单身狗，一个人配上两只手也算是情侣吧。”
王忆听他说的幽默又心酸便笑了，坐过去问：“我觉得你吃个大份就行，超大份挺多吧？别暴饮暴食。”
高胖白青年说道：“没有暴饮暴食，我干活多，一个月就休息两三天，所以吃的多。”
王忆一听感觉心酸了，对邱大年说：“年总，给艾老哥上几串烤知了猴，算我账上。”
他又问青年：“你是什么工作，怎么十天休一天或者半月休一天？”
这时候邱大年嗫嚅道：“老板，我觉得这可能不太合适。”
王忆皱眉看过去。
怎么一开饭店这小子小气了？
邱大年苦涩的说：“我刚才说艾老板狠是他家里狠，他家拆迁的，现在以收租为生，每天睡觉到十二点，然后来吃顿饭，再去收租。”
“每天都收租？你搞笑啊——等等，艾老板你家三十套房子？！”王忆突然惊呆。
“没有，我家里是七套房子，”高胖白青年说道，“然后都被做合租房弄出去了，套三隔断客厅，这样七套房子是二十八户住，一天收一户的话恰好能收28天。”
“这样有时候一个月30天有时候一个月31天，所以有时候我休息两天，有时候我休息三天。”
王忆的心在颤抖，是谁给自己勇气要请人家吃烤串？
不自量力了！过于逞强了！
他羡慕的给予评价，道：“艾老板，那你工作确实挺忙，干活不少。”
高胖白青年笑道：“真的，我真干活不少，其实我收租是副业，还有个主业……”
王忆心惊胆颤，生怕这哥们说我主业去银行清点存款之类的话。
还好，青年接下来的话大大的安慰了他：“我在残联上班，直接对标福利院、养老院等社会公益组织单位，现在我们是24小时有人值班，我的副业比较轻松，于是我一般上晚班，收租期间我不休假，真挺辛苦的。”
这话让王忆对他肃然起敬。
青年拥有高尚的品德。
他招招手说：“继续给艾老板上烤串，今天的烧烤由墩总买单。”
正在研究手机里短视频长腿精的墩子一愣：“关我什么事？”
王忆跟青年握手认识了一下，青年叫艾军辉，在残联一线工作。
他看王忆这人年轻好说话，便提建议说：“王老板，你可以招聘个残疾人员工，面子上是公益项目、体现爱心，里子上是国家政策扶持，可以抵税和享受税务优惠。”
这话让王忆心里一动，残疾人员工……
他问道：“残疾人员工的就业需求大吗？”
艾军辉叹了口气，说道：“很大，他们需要社会认同感也需要赚钱养活自己，挺可怜的。”
王忆问道：“可我这边一个饭店，有什么岗位适合他们？”
“你看，服务岗需要动作快、能较好的跟客人沟通，这样盲人、聋哑人、行动残疾的人员都不合适。”