后面工程师就给他滔滔不绝的介绍起来：
“学弟你应该知道，咱们国内现在的海水淡化设备运行方式一般是两种，一种是直接法、一种是间接法，就是这么两大类。”
王忆适时的点头应和：“这我确实知道，直接法系统是直接利用太阳能在集热器中进行蒸馏，而间接法系统的太阳能集热器与海水蒸馏部分是分离开来。”
工程师笑道：“对，但是咱们这套设备很先进，因为它采用的是直接法和间接法相结合的混合系统，然后根据它是否使用其他的太阳能集热器，又将它的蒸馏系统分为主动式和被动式两大类。”
“这机器的主体就是蒸馏系统，容易出问题的地方也在这里，它的蒸馏系统所用的蒸馏器非常复杂，不过已经尽量简单了，用的是现在国际上很先进的盘式装备技术。”
王忆怀疑的看向他：“你说这个技术在国际上很先进？你确定？”
看到自己的专业性遭到质疑，工程师决定以专业捍卫自己的尊严。
他说道：“学弟，太阳能蒸馏系统的盘式结构确实历史悠久，但历史悠久可不代表落后，咱们工业专家们对它的应用进行了150年的研究，取得了辉煌成果。”
“为什么咱们的设备要用盘式结构？因为它结构简单、取材方便，在将它的热性能加以改进以后啊，它与各类太阳能集热器配合使用更有效。”
“不管是什么样的太阳能蒸馏器，它最重要的都是工作效率，咱们用的这个蒸馏器效率是多少？大约在35％，晴好天时，产水量能达到每平方米一两公斤左右呢，如果在海水中添加浓度为172.5ppm的黑色萘胺，那蒸馏水产量还可以提高约30％！”
王忆听不太懂这些话。
可他得对得起‘母校’的教育，于是便配合的惊叹道：“现在效率这么高？”
工程师是个单纯的知识分子。
他不懂人心，看不出王忆惊叹表情下的口是心非，听到惊叹之语后还有些高兴：
“对，效率很高，为什么？因为我刚才说了，咱们采用了主动式和被动式两种工作模式来设计这个太阳能蒸馏系统。”
“本来被动式更节能，但它有一个严重缺点是工作温度低，产水量不高，也不利于在夜间工作和利用其它余热。”
“为此，我们所里提出了数十种主动式太阳能蒸馏器的设计方案，并对此进行了大量研究，才有了现在这套设备。”
王忆听的不断点头。
王向红尴尬的搓了搓手，嘀咕说：“高科技，这东西真是高科技了。”
他一直为王忆带来的太阳能发电机之类的感觉震惊和不可思议，如今看到这套直接能用太阳光把海水淡化为淡水的设备，更是感觉不可思议。
工程师进一步侃侃而谈：“我们这套设备是以主动式太阳能蒸馏系统为主，但它配备了很多其它的附属设备，这些附属设备便跟被动式系统有关。”
“两种模式联动，使它的运行温度得以大幅提高，也使它内部的传热传质过程得到了改善，同时又尽量的节能了。”
“在这里，被动模式的节能特点很重要，它让整套设备得以回收了蒸汽在凝结过程中释放的潜热，因而这类系统能够得到比传统的太阳能蒸馏器高一至数倍的产水量……”
逮着王忆，他跟逮到兔子一样不撒手，从原理上一通的解释，又结合机器零件的应用进行介绍。
还别说。
王忆听完后确实大概的了解了这套设备。
其实说个类比的话，这整套设备不加太阳能板的话就是一台电脑主机而已。
把各个部分理解成主板、cpu、硬盘、显卡等配件即可。
以后机器可能出的问题就是电脑常见问题，比如显卡进灰接触不良，比如主板电线脱落导致无法供电，这些问题都很好处理。
哪怕是线路问题也能解决，顺着电线捋一捋，找到问题点，该换电线就换电线，该用电烙铁给加固熔点就加固熔点。
从维修角度来说，这可比23年的设备简单多了。
设备用了半天时间安装完毕，试运行之后没有问题，不过没法子当天出水，于是机器运行，王向红安排了个民兵来守卫，防止被人破坏——
不是恶意破坏，社员们听说岛上有了可以把海水变成淡水的机器都特别好奇，纷纷赶来围观。
等到傍晚下工的时候，设备也安装完了，于是来围观的人可就更多了！
大家伙就跟昨晚看赛龙灯一样，看的很热烈，指指点点，高谈阔论。
他们从各方面进行讨论：
什么‘你看这个太阳能电池板它留下电线太短得留长点以后四组盖楼了直接上楼顶’。
什么‘入水口隔着潮间带太近了涨大潮会倒灌’。
什么‘得把管道接口加固起来最好做个阴阳极放电否则容易海水腐蚀’等等。
工程师一行人听的很惊奇：“王队长，你们村里的百姓相当有文化呀！”
他们以为渔民们来了就会说‘牛逼’、‘先进’、‘太发达了’之类，结果不少人指指点点的都说到了问题上。
这是真的牛逼了。
工程师仔细打量说话这些人，绝对是寻常渔民，有些甚至就是从打鱼归来的船上刚下来，裤腿子还沾着鱼鳞呢！
得到夸赞、看到工程师和工人们脸上真心实意的惊奇，王向红老怀大慰：“哈哈，哈哈，也没有，只是去年冬天开始，咱市里县里都在搞扫盲活动吗？”
“我们一扫文盲二扫科盲，所以同志们多多少少懂点东西，但算不上有文化。”
工程师心悦诚服的说：“不不，他们的提议确实是相当有文化、相当有水平，考虑到了我们所未能考虑到的细节问题。”
他拿出图纸重新修改了一下，感叹道：“这就是邓公所言，实践出真知呀，实践才是检验真理的唯一标准！”
工作稍微一拖延，日暮西天了。
生产队准备了些吃的给工人，漏勺做了一锅鱼肉丸子，给工人们一人一大碗。
连汤带肉丸，热气腾腾的撒上点小葱花和香菜叶，鲜美又清新。
颇有点春天的滋味。
王忆喝着汤觉得很舒坦：“这鱼肉丸是什么做的？很不错，是用了开凌梭吗？”
漏勺用围裙擦着手笑：“错了，我用什么做的，你们肯定猜不出来。”
“是鲨鱼肉，我怎么会猜不出来？”王向红一口说出答案，“这个鲨鱼肉你再处理它也粗糙。”
王忆恍然大悟。
竟然是前几天那条双髻鲨的鱼肉做成的，别说，味道做的真不错：
“可以做点鱼肉丸罐头，鲨鱼肉粗糙不那么好吃，咱们可以用别的鱼肉，特别是一些不值钱的小杂鱼。”
漏勺摇头道：“小杂鱼不值钱，可骨头太多了，做鱼丸第一要紧的就是不能有鱼刺。”
王向红说道：“这个简单，闲置的人那么多，让他们一边闲聊一边剃鱼刺，嗯，统一给算个半劳力！”
生产队有钱了，劳动力算计起来也大方了。
这事如此说定，王忆端了一大碗鱼肉丸给寿星爷送过去。
寿星爷此时刚从隔壁捞了一碗白米饭，他准备吃豆腐乳拌米饭，结果王忆送来了热腾腾香喷喷的鱼肉丸。
简直是瞌睡了有人送枕头，雪中送炭！
寿星爷对王忆竖起大拇指，不吝溢美之词。
王忆嘻嘻笑：“寿星爷您老先别急着夸我，我得告诉您老，这鱼肉丸子是鲨鱼肉做的！”
寿星爷一愣：“鲨鱼肉？龙王爷那个鲨鱼大兵？”
王忆说道：“对。”
寿星爷面色不虞挥手要拒绝。
可风吹来了鱼丸汤的鲜滋味。
他阴沉着脸接过来，说：“那我只喝汤，不吃鱼肉丸，谁爱吃谁去吃吧，我只喝汤！”
说着他抿了一口汤。
然后又抿了一口。
真鲜啊！
汤泡米饭一样好吃！
但吃着米饭看着鱼肉丸，心里多多少少不舒坦，他骂骂咧咧的说了一句‘浪费是极大的犯罪’，咣咣咣将鱼肉丸子给干光了……
王忆看的心里暗乐。
鲁迅说过，人的身体最诚实。
确实如此！
寿星爷吃完了放下空碗，王忆拿起来又要去给他来一碗，寿星爷连连摆手：“不吃了不吃了，吃多了龙王爷怪罪呢。”
王忆说道：“您老在乎这个干什么？你又不出海了，龙王爷还能管到咱们岛上来？”
寿星爷一听是这么个道理，琢磨了一阵子说：“那我自己去吧，我过去趁热吃。”
第519章 发展第三产业
寿星爷没法自己去拿鱼肉丸，还是王忆帮助了他，因为现在大灶又转移到山顶了。
马上要开学。
开学前面几天学生们是在操场上坐小板凳趴在凳子上上课，也在这里吃饭，所以学校的大灶还是迁回山顶更好。
当然食堂还没有落成，王忆考虑的是先用彩钢瓦房简单支撑个大灶。
之所以要用彩钢瓦搭建大灶而不搭建教室，主要原因是教室规模太大，需要的彩钢瓦太多。
另一个教学楼已经建成了，只是需要几天时间干一干就能用，而食堂是山顶所有建筑中最后落成的，还得需要一段时间。
除了要建起彩钢瓦食堂，王忆还要开始组织防空岛和红树岛铺设太阳能海水淡化设备。
另外，鲨鱼肉已经仔细抠出来了，接下来要制作鲨鱼模型——
鱼肉丸子之所以今天才出锅，除了处理鱼肉的腥臊味需要点时间外，就是因为抠鱼肉很费劲。
本来王忆计划是做个鲨鱼软骨标本，但他在23年咨询海洋馆专家问了问，专家建议他做一个鲨鱼整体标本。
鲨鱼软骨要防腐保存太难了，而且非专业团队很难将之做成，所以还是保留鱼骨支撑的前提下，覆盖鱼皮做成整体标本更容易一点。
王忆等着能源集团的技术队伍将设备简单移位做了查漏补缺，然后汇合他们去了县城。
正好秋渭水做完晚饭，他进门之后叶长安便招呼起来：“过来喝一杯温酒去去寒气。”
看到长辈如此关爱自己，王忆心里头热乎乎的。
他脱掉毛呢大衣挂好，说道：“谢谢爷爷，不过我是年轻人，火力壮，现在都已经开春了，晚上的一点寒气不算甚么，我能顶得住。”