“阿娘，我们现在可以去买东西了吗？”杜云彩知道姜梨今天要买很多东西，所以神情雀跃。
“好好好，我们这就去。云彩，看在你这么乖巧的份上，一会儿我多买些小零嘴，让你吃个够。”姜梨说完，又摸了摸她的脑袋。
这一回，姑嫂二人的记性都很好，并没有忘记要买的东西。
首先去买的是小饭锅、菜刀，还有一些碗筷盘碟，以及十多把竹簸箕。
接着，她们又买了两床质量不错的蚊帐，并给每人买了两套新衣裳。
毕竟她们现在只有两套换洗衣裳，遇上外边晒着的衣裳没干透，只能继续穿。
由于前几天吃了猪肉，所以姜梨今日不打算再买猪肉和骨头。她痛快地买了一只大肥鸡，准备一半做鸡汤，一半炒辣子鸡。
“太好了，我们吃了猪又吃鸡，我感觉现在的日子太幸福了。”杜云彩笑得十分开心。
“嗯，以后你想吃什么，我都给你安排，我要让你成为最幸福的宝贝。”白得了一个女儿，姜梨觉得自己赚大了。
等准备回家的时候，姜梨才发现她们买的东西实在是太多太多了，估计能把大半个牛车给装上。
考虑到现在不缺钱，所以姜梨直接以十二文的价格，包了辆牛车。包车就是爽，以至于她有种大老板的感觉。
回到村口的时候，姜梨同样没敢从村头回家，毕竟买了这么多东西，这么大摇大摆走过去，绝对会引起村民们的注意。
幸好她们挑的小道没有人家居住，所以一路走过去，都没有遇到人。
院门一开，见不仅仅是姜梨和杜秀红手中拎满了东西，就连杜云彩也两手不空，小脸蛋涨红，陈氏的脸色又不好看了。
“这……阿梨秀红，你们怎么买这么多东西，这得花多少钱呀？”
“娘，你别管花了多少钱，我们这买的东西，通通是用得着的，没有一样是无用的。”杜秀红干脆利落地回道。
姜梨则把铁锅、菜刀、碗筷盆碟等取出来，自顾自地说了几句。
“我们家的碗，全都豁了口，上次云彩吃饭时，嘴唇被划伤了。菜刀上也有几个小口子，把手也松了。”
“没钱的时候，我们必须克服这些困难。但现在又不是穷得揭不开锅，用几个好碗好盘不过分吧。”
陈氏却指着那几件新衣裳，质问道：“那这些新衣服呢？不是前几天才买了衣裳吗？为什么还要买呢？”
“我们只有两套换洗衣裳，我觉得不方便。要是哪天衣服干不了，也不至于没得替换。”姜梨轻飘飘地回道。
陈氏见她这么说，又不甘示弱地回道：“我看你就是能挣钱了，所以才这么财大气粗，恨不得把所有钱花完才痛快。”
正在处理蘑菇的李大娘听罢，立刻过来打圆场：“秀红她娘，我觉得多两套衣裳也是应该的，毕竟换洗方便。像这些菜刀铁锅蚊帐之类的，也是必须要买的。”
“反正你们家现在有钱了，完全没必要像之前那样，样样都紧着用。我刚刚也看到了你家的菜刀，啧啧，一点也不好使。”
既然旁人都这么说了，那陈氏自然也不敢再说什么，只能默默闭上了嘴巴。
杜秀红见到她那表情，便知道她在想什么。但因为李大娘和杏花在，所以她也没有开口。
这些采回来的蘑菇都被削掉了一小截蘑菇腿，并被摊晒在厚实的麻布上。至于木耳，也是如此。
把新买回来的竹簸箕用热水简单洗一下，干透之后，再把昨天煮好的嫩竹笋晒在上头。
由于份量太多了，所以晒得有些密，估计没那么快干透。姜梨觉得，下次去镇上的时候，得多买些粗麻布才行。
把这些蘑菇和木耳处理好之后，大家又一道前往山脚，准备去弄一些竹笋。
然而这一回要弄的，可不是之前的那种小竹笋，而是比手臂还大的大竹笋。
姜梨准备把这些大竹笋加工成酸笋，毕竟存放得当的话，好酸笋可以放上个几年。只要弄上两坛子，一年都有得吃。
酸笋是很好的配菜，不仅可以用来做酸笋鸭、酸笋鱼，酸笋鸡杂等等，还可以切碎做馅料，包饺子、包包子、烙饼子等。
挖大竹笋需要技巧，必须控制下锄头的方位和力度，先把竹笋周边的土壤整松，才能更好地确保竹笋能完整挖出来。
姜梨简单向大家说了些注意事项，然后找到一个弯弯的小笋尖，准备给大家做个标准的示范。
只可惜，说是一回事，做又是另外一回事。在众人期盼的目光中，姜梨一锄头下去，直接把那个笋尖给劈断了。
“不好意思，刚刚太激动了，所以不小心手误了。”姜梨不好意思地笑了笑。
“行了，我们知道了，你不用做示范了。”李大娘哈哈大笑，而后撸起袖子，准备开干。
事实证明，姜梨的挖笋技术最烂，所以其他人挖笋的时候，她直接拿着一把小刀，把厚厚的笋壳给剥掉，并把笋肉放在箩筐里。
大家挖笋的技术越来越好，姜梨根本追不上，所以地上很快就出现了几小堆的竹笋。
“嫂子，这竹笋要腌制多久才能成为酸笋？”杜秀红见竹笋的数量不少，于是也过来帮忙。
“一个多月就可以了，但是保存得好，可以放几年。”姜梨一边说着，一边利索地把笋壳剥掉。
“哦，那还挺快的。我们这边几乎没人吃竹笋，所以更加不知道酸笋为何物了。我们可以多做些，到时候拿去卖钱。”杜秀红越说越高兴，越说越激动。
姜梨含笑点头：“嗯，这大竹笋除了就可以做酸笋，还可以做笋片炒肉，以及笋块煲鸡。有条件的话，我们是可以多弄些。”
第34章 腌制酸笋
一个时辰不到，大家便收获了满满三箩筐的竹笋，被剥了壳的那种。
兴许是因为收了工钱的缘故，所以李大娘和杏花干起活来十分卖力，根本就不偷懒。
回到家里之后，杜秀红又挑着桶去井里担水，其它人则处理这些竹笋。
因为做酸笋是有条件的，为了口感和味道，需要新鲜的嫩笋。所#以大家必#####须把那些稍微老点的部分给切掉，并把块头比较大的竹笋一分为二。###
杜秀红的动作很快，两个来回就把装水的大缸给装满了，并另外囤了两桶水。
姜梨这时候又皱起了眉头，家里最近用水特别厉害，所以杜秀红有时一天要挑三回水。
她们家现在只有一个水缸，着实不便，怎么也得再买口水缸才行。要不然，这每次用水一多，就得临时挑水。
酸笋的腌制方法很简单，将竹笋在热水里氽煮一会儿，然后放入无水无油的盆子里放凉。
待竹笋放凉后，把它们放入干净无水的坛子里，并加入满满的凉盐水，盖上盖子即可。这凉盐水的浓度不能过高，防止腌制出来的酸笋味道差。
一个月后，酸笋便腌制成功，可以开坛试味。只要不沾上生水，并盖好盖子，可以保存几年。直至笋肉变成了黑褐色，其口感依然脆爽。
和昨天一样，姜梨在李大娘和杏花离开之前，便当场结算了工钱。
李大娘二人是铁定了心要跟着姜梨她们干，所以今天收钱的动作很干脆，没有说半句客套之词。反正她们那么勤快，请她们并不亏。
等外人一离开，阿梨又去了茅房，憋了很久的陈氏终于开口了：“秀红，我不是嫌弃你们花钱，我只是觉得……”
但她话才刚说到一半，杜秀红便直接打断了：“娘，那你告诉我，有哪些东西是不该买的？你现在有功夫叫我们省钱，以前怎么不多多努力挣钱，让我们过上好日子呢？”
“怎么？是因为我们家穷了一辈子，所以你觉得我们不配花钱，就算挣到了很多钱，也必须像以前那样缩手缩脚，对吗？”
“我是你亲生女儿，你说得再难听，我心里也不会真正记恨，但嫂子不一样。哥哥在战场上死了，她年纪轻轻便做了寡妇，没有离开的心思。”
“说句不好听的，这挣钱的法子和渠道，都是嫂子一个人想出来的，我们母女二人顶多就是个卖死力的。就算她花再多钱，我们也没有资格干涉，你明白吗？”
“你别老是想着，现在我们花钱多，以后就没钱用了。有嫂子在，我们家绝对会越来越富裕的，你就别操那份心了。”
杜秀红一口气说了那么多话，直把陈氏说得一愣一愣。虽然杜秀红的话没有错，但她还是觉得不太踏实，总觉得姜梨很“败家”，不会过日子。
姜梨出来后，便见家里的气氛有些僵硬。从杜秀红的表情中，她大抵明白了是怎么回事。
所以想也不想，她便从房间取出几串铜板和一些零散的铜板，放在了桌上。
“阿梨，你这是什么意思？”陈氏见状，慌忙问道。
“娘，这是我们家这些天里挣的钱，以后由你保管，你想买什么就买什么。”姜梨的语气听上去很平静，似乎没有任何不满。
“没事，这钱由你保管就好了。我上了年纪，不适合保管这么多钱。”陈氏立刻拒绝道。
虽然很久没见过这么多钱了，但她也知道，杜秀红说得没有错，她们家能挣这些钱，全赖姜梨的好点子，她又怎么好意思要呢？
“那也就把它们放在你床底下的那个旧坛子吧。”无视陈氏的拒绝，姜梨直接拿着钱进了陈氏的房间。
事实上，就这么一点钱，姜梨压根就看不上。她明白陈氏只是穷怕了，担心以后家里没钱，所以才反复唠叨。
既然如此，那她就拿点钱给陈氏，让她心里有点底，不至于太担忧。
“不用了，阿梨，这钱不能由我保管，你自己……”陈氏还想再说什么，姜梨又开口了。
“娘，我已经想好了，接下来挣的每一笔钱，扣除成本和李大娘她们的工钱后，我都会一部分给你保管，怎么样？”
不知道为什么，虽然姜梨的语气很好，但陈氏却觉得她发火了，又连忙解释：“真不用了，你这个傻孩子，娘不是想要钱，娘只是……”
“给你的这一部分钱，我们一个子儿也不会动，你自己存着就好。但是我不希望接下来我们买什么东西，你都会反复批判指责。”姜梨补充了这么一句话之后，便拿着扫帚打扫院子。
“秀红，你嫂子是不是生气了？”陈氏犹豫了一下，又压低声音问杜秀红。
“既然嫂子说把这些钱给你保管，你就收着吧。但是，那些乱花钱的话就别再说了。”杜秀红说完，便去厨房生火做饭。
原本她们在镇上买了一只大肥鸡，准备今晚炖个鸡汤，再炒个辣子鸡。但因为听到陈氏又提她们乱花钱的事，所以她们没心情做好吃的，准备煮个白粥了事。
……
第二天，陈氏早早便起了床，去外边割猪草。
因为姜梨和杜秀红之前便说过，杜云彩还小，没必要让她那么累，所以姑嫂二人这些天都是轮着去割猪草。
兴许是不好意思的缘故，陈氏今天赶早就把这活给干完了。接着又担着旧水桶，去河边挑水，准备把屋外的菜地给浇一遍。
若是阴天或雨天还好，她们不用辛辛苦苦挑水浇菜。但天放大晴的时候，至少每两天浇一回地。
但今天，陈氏是才刚刚来到菜地，见到凌乱的菜地，立刻大声唾骂起来。
“哪个挨千刀的，竟然偷我们家的菜。你偷两颗三颗还不打紧，居然把我半畦大白菜给偷光了。你个黑心肝的，就不怕肠穿肚烂吗？”
她的骂声立刻引来了姜梨和杜秀红的菜，见到乱糟糟的菜畦，二人也很愤怒。
这偷菜的人不仅仅偷了半畦大白菜，还拔了不少葱蒜，简直就是丧心病狂。
第25章 证据确凿
一气之下，陈氏更是坐在地上，难过地啜泣起来。
虽说她们家现在不缺钱了，别说青菜了，就算吃大鱼大肉也不是问题。
但这两畦菜地是她们全家的心血，大家每天悉心照料着，所以这些菜长势特别好。
昨天傍晚这些菜还好好的，结果今天一早便少了差不多三分之一，估计对方是半夜过来偷的菜。
“娘，算了，这些菜已经被偷了，你就算再难过也没用。”见陈氏这么伤心，杜秀红连忙安慰。