林薇则不一样,炸肉丸子直接用了五斤肉,肉多炸出来的肉丸子才香。
苏庆华将肉洗好了,林薇还得将肉剁碎。
如果苏庆华不在,林薇肯定直接从系统商城里买一个碎肉机回来用用,这样也省得自己使力。
可是苏庆华在,没办法用碎肉机,林薇只能默默的自己上手。
这些肉剁成肉泥,也费了林薇一番功夫。
好在,下午的时间长,慢慢忙活就成。
剁好了肉,就是下其他的辅料,葱姜蒜,面粉……
调好了以后,林薇就开始搓成肉丸子。
搓好了,下油锅炸就可以了。
林薇往锅里倒了点菜籽油,等着油热下锅炸。
大宝也没闲着,负责给林薇打下手烧火。
几个孩子还等着肉丸子下锅炸好能吃上一口,尝尝味道呢,所以迫不及待的等在一旁。
苏庆华一个人默默的负责清洗猪大肠小肠,还有猪肚。
这些东西都是味道比较重,一般乡下人都懒得吃,苏庆华也不知道小媳妇儿买这些干嘛的。
不过他也没问,反正最后也没花钱,只是费点儿功夫清洗一下罢了。
“娘,油热了。”见油热了,二宝在一旁提醒了林薇一句。
林薇点了点头,随后拿着搓好的肉丸子放到了油锅里。
随着肉丸子下锅,没一会儿,一股香喷喷的味道便弥漫开来,肉丸子也炸的金灿灿的。
等着肉丸子表皮酥脆了以后,差不多炸好了,林薇便捞出锅来。
三个孩子盯着炸好的肉丸子,口水都差点没流出来。
第149章 暖男潜质
虽然三个孩子迫不及待的想尝一尝肉丸子的味道,可是不等林薇开口,他们就是再想吃也没有主动伸手去拿。
林薇道,“想吃就吃吧,反正娘做的多,不碍事,多吃点儿都没什么。
不过这刚炸出锅的还有点烫,等凉一会儿再吃,免得烫嘴了。”
三个孩子重重的点了点头,就等着肉丸子凉下来。
林薇趁着这时候,又下了一锅肉丸子开始炸。
搓出来的肉丸子,一锅是炸不完的,得分好几锅,估计得炸个四五次才能全部炸完。
三宝在一旁擦了擦哈喇子,狠狠的往肚子里咽了一口口水,随后眼巴巴的看着林薇,冲林薇道,“娘,现在凉了,可以吃了吗?”
林薇被三宝那副小馋虫的模样逗乐了,“三宝,还没凉,不过你想赶紧吃上的话,可以拿一个多吹一吹,吹凉了就可以吃了。”
“嗯嗯!”
三宝赶紧拿了一个肉丸子,有些烫手,小手左右倒来倒去的,对着肉丸子多吹了几口气,很快,这个丸子就凉了下来。
三宝迫不及待的“咔嚓”一声,尝了一口,随后觉得这味道说不出来的香。
“娘,你炸的肉丸子也太香太脆,太好吃了!这是我吃过最好吃的肉丸子!”三宝满足的说着,眼睛弯成了月牙状,评价着林薇炸出来的肉丸子的味道。
林薇笑了笑,她炸的肉丸子好吃也不奇怪,也不看看这里面放了多少料子。
别的不说,她放了五斤肉,别人家炸肉丸子,放个一两斤肉都不得了了。
肉丸子里面的肉不多,味道自然差上些。
不过没办法,生产队大多数人家一家分不到多少肉,哪儿舍得拿出那么多的肉炸肉丸子吃呢?
听到三宝的赞美,大宝和二宝也有些迫不及待,学着三宝的样子,拿了一个肉丸多吹了几下,等着肉丸凉了,就赶紧吃进了嘴里。
“嗯,确实好吃,娘炸的肉丸子被别人炸的好吃多了。”
三个孩子一人吃了好几个,随后就停了手没有再吃。
“不是说好吃吗?怎么都不吃了呀?这才吃了几个?”林薇好奇的问了句。
大宝道,“娘,好吃我们也不能吃多了,还得留着过年吃呢,现在吃完了以后还吃什么呀?”
林薇唏嘘了一声,三个孩子年纪小却都那么懂事。
“没事,娘这次炸的肉丸子不少呢,你们想吃就多吃一些。
过年除了肉丸子,咱家还有别的好吃的,没必要省着。”
林薇说着,直接拿着一个碗,装了一大块肉丸,递给了三兄弟道,“这么多,都拿去放着吃了吧!
刚出锅的肉丸子脆一点,味道更好,等凉了回头再吃,可就没有现在吃着好吃。”
“嗯,谢谢娘。”
到底是孩子,见能继续吃好吃的,脸上的笑容都跟着灿烂起来。
“我去拿几个给爹尝尝,爹还没吃呢。”二宝说着,一手拿了一个肉丸就跑了出去。
林薇欣慰的点头,二宝年纪不大,倒是有小暖男的潜质了,以后长大了肯定招女孩子喜欢。
第150章 教他做事
二宝窜溜出去,便到了苏庆华跟前,拿着肉丸子同苏庆华道,“爹,你尝尝,娘炸的肉丸子可好吃了。二宝已经帮你吹凉了,不烫,你直接吃吧。”
苏庆华的嘴角不由得上扬。
瞧瞧,儿子多会心疼人啊,还知道给他送肉丸子吃。
二宝已经将肉丸子递到了苏庆华嘴边,苏庆华一口吃进嘴里。
香香脆脆的,肉味儿很浓,比他之前吃过的肉丸子味道都来得好。
还不等苏庆华评价,二宝就迫不及待的问了句,“爹,你觉得味道咋样?好不好吃?”
苏庆华毫不犹豫的点头,“当然好吃了。”
“嘿嘿,爹,你看娘多厉害,做什么都好吃。
娘是生产队所有当娘的里面最好的,你以后要好好的珍惜娘,对娘好,不要听爷爷奶奶还有小姑的话,跑过来欺负娘。”
苏庆华这会儿算是明白了,二宝这小子好像不是惦记他,特意给他送肉丸子吃的,而是借着肉丸子提点他这个当爹的。
这小子,才几岁啊,就教导他做事。整的好像他是儿子,二宝才是爹。
看来,对比林薇在二宝心中的地位,他是没办法超越的。
到底一直守着兄弟三个人的是林薇,而不是他。
这么想着,苏庆华也就释然了。
“嗯,放心吧,爹知道的。”
“嘿嘿,爹,既然你知道,那就多奖励你一个肉丸子。”二宝说着,又给苏庆华继续塞了一个肉丸子过来。
苏庆华笑眯眯的吃下。
二宝喂完了,便跑回了厨房里。
一大碗肉丸子,三兄弟差不多吃完了。
“还要吃么?”林薇问了句。
如果孩子还没吃够的话,倒是可以给他们继续拿一点。反正炸的多,不怕吃完了。
三个孩子摇了摇头,“娘,吃饱了,不吃了。”
“我也吃撑了,吃不下了。”
但是二宝,惦记着王铁蛋,冲林薇道,“娘,咱家的肉丸子炸的这么好吃,我能不能送点儿过去,给铁蛋哥哥尝尝啊?”
不用二宝说,林薇就已经有了这个打算的,准备送一碗自家炸好的肉丸子给刘春花家。
现在二宝提出来,林薇也非常爽快道,“好,娘也这意思,你们没事,给铁蛋送一碗过去尝尝。”
“好~”二宝高兴的应下。
不过林薇不想招摇,害怕二宝送肉丸子被别人看见抢走,就像上次苏全胜抢了油渣子一样。
林薇拿了一个篮子出来,装来着丸子放了进去,随后又拿了一块布在上面盖着。
“路上小心一些,别让别人看到了。”将肉丸子递给了二宝以后,林薇叮嘱了一句。
“嗯,娘,我知道的。”二宝说着,提着篮子便准备给王铁蛋送过去。
大宝负责烧火,所以挪不开身。
三宝追着二宝的屁股道,“二哥,我陪你一块儿去。”
二宝的步子顿了顿,等着三宝到了自己跟前,随后牵着三宝的手,一块儿去了王铁蛋家。
林薇则继续炸肉丸子,炸了几锅之后,肉丸子便全炸好了。
林薇让大宝收了火,出去忙别的事儿了。
正好,苏庆华也将大小肠还有猪肚都清洗了干净。
第151章 城里买房
“媳妇儿,还有别的活儿干嘛?”忙完了,苏庆华冲林薇问了一句。
林薇摇了摇头,“你先歇会儿吧,其他的活我自己来忙就行,灌点儿腊肠就可以了。”
林薇说着,开始剁肉,加了调料后,将肉灌到了肠衣里。