她也略微知道这里的租金不便宜。
进入二层。
500平米的开阔中央厨房，
一水的进口厨具，
阔气的香樟木案板，不锈钢条案、无尘操作间。
明亮灯光从头顶打下，温度适宜，空气清新。
别说是中央厨房，就是某家私厨她都信。
贝大厨心里起疑：
这里的一切设备过于奢华，
再加上租金一百来万，
和她的薪水50万。
也就是说这家店老板为餐饮一项支付了几百万。
而这一切，都只是为了满足员工吃饭？
“我们打算建一座食堂。”来接待她的是一位女大学生和一位严肃的助理。
“食堂？”贝大厨还是不太能接受。
“是啊，食堂。”
对方还当她在质疑员工人数太少，因此不好意思解释了一下，
“目前我们公司只有8个人，来吃饭的也就是6个人。所以只请了您一位。再就是请了一位保洁阿姨负责洗碗和洗菜。”
“不知您是不是觉得人数太少？”
6个人的饭对大厨来说手到擒来，工作量也不是很多。
虽然没有小工，也没有洗碗工，更没有打杂的学徒，
但大厨喜欢这种没什么勾心斗角的环境。
她满意点点头：“不觉得。”
“食堂的食材我们会有员工三五不时从乡下运过来，都是农家自己种的鸡鸭蔬菜米面，如果有额外的采购全部由你做主。到期把账给我们财务报销即可。”
贝大厨觉得这份工作不错。
不管这个老板是不是脑子有问题（至少她有点怀疑），
但她能花这么大价钱给员工谋福利，
本身就说明她不是那种跟员工斤斤计较的人。
合适的收入、清闲的活计、
几乎可以忽略的人际关系、加上自由度很高的决策权。
贝大厨立刻点头：“我愿意接受这份工作。”
大厨也有自己的诉求：“希望公司不要太多插手食堂的事。”
这倒正常，凡有能力的人都有那么几分傲气，
梨歌不打算干涉她：“好。”
*
经过一番辛苦的筹建后食堂终于建起来了！
舍友们都很激动。
中午她们在办公室“忙”完后就集体步行到了食堂，迫不及待准备大快朵颐。
第39章 食堂的饭菜
二楼的窗口位置摆放着一张张原木餐桌。
桌上铺着红色格子布,
看着就觉在冰冷的商业帝国里多了一丝温馨。
大家四下打量，都感觉新奇又有趣。
“今天是我们食堂开张第一天，欢迎大家来食堂用餐。”
贝大厨欢迎同事们。
大家都捧场鼓掌, 随后迫不及待准备开吃。
贝大厨推着小推车，将一道道菜肴摆了上来：
冷盘是雕花梅子干渍小番茄、香椿苗核桃仁、酒糟鸭信、 白斩鸡和蘸酱菜。
“原来有我们每个人的家乡菜。”
文文很快就发现了这一点。
她夹起一块酒糟鸭信。
淡橙色的酒糟散发出薄薄的酒香,
闻一下整个人都能沉浸在铺天盖地的酒香中。
鸭信被事先卤制处理过又在酒糟中浸泡了许久，
一夹起来就有一滴浅蜜色的酒酿滚落而滴。
让文文忍不住咽了咽口水。
她小心翼翼将鸭信送进嘴里。
就是记忆里的味道！
鸭信柔韧而微微有嚼劲,
卤香十足，带着隐约的酒酿香气,
几乎一刹那就将人带回了初夏的江南。
床单平整到一丝褶都不见,
方巾铺得整整齐齐, 樟木箱泛着幽幽的香气。
妈妈笑着端出一盘子糟货招呼她吃饭,
阿婆晃悠悠打着竹扇，一扇就扇出了一汪桂花露的幽香。
“呜我想回家。”
*
笑笑当然早就瞄准了那道蘸酱菜。
水灵灵的小黄瓜切成条，
还带着露水的生菜、嫩汪汪的萝卜切成丝，
青白相见的大葱丝铺陈一片。
旁边还有一碟嫩嫩的鸡蛋炒制的鸡蛋酱。
笑笑各取一点,
卷一起在炒制好的鸡蛋酱里滚一圈送进嘴里。
得！
那小味一下就对了！
来大学当然也能买到蔬菜自己也带了香其酱，
可是做来做去都不是那个味。
主要问题是食材不对。
她在学校只能买到超市的蔬菜, 新鲜度也算新鲜，
可总觉得哪里不对。
而这次的蘸酱菜直接是梦中那个味道。
怪不得之前梨歌说食材都要选用从李家村运过来的绿色有机蔬菜，有点道理。
笑笑顾不上满意点头, 马不停蹄准备吃下一口。
贝大厨没让她们就等，很快送上热菜：
“哇！芝士焗帝王蟹！”
芝士焗帝王蟹扯起来立刻出现一条长长的拉丝，
浓郁的芝士香四处扬撒。
除此之外有年糕梭子蟹、血肠炖酸菜白肉、脆皮五花肉、香螺腊肠啫啫煲。
仍旧是每个人的家乡菜。
车厘子当然一眼就看到了啫啫煲。
朴素的砂锅垫着锡纸端上来，此时还冒着热气呢。
车厘子小心打开砂锅盖。
嗬, 一股蒸汽混合着食物的香味扑面而来。
小姑娘们大大惊讶了一回。
“这就是我以前跟大家介绍过的啫啫煲，这回可总算吃到正宗的了。”
车厘子自豪介绍。