他道：“麻可以扦插，但如今洛阳种植的麻也不多，所以需要从别的县买进。”
此时的王四娘还不知人心险恶，她虽然短暂的穷过一段时间，但也不是特别的穷，从小锦衣玉食的她还没意识到钱财的重要性，所以她接过公文，一口应下，保证会完成任务。
赵宽呼出一口气，还提醒她道：“尽早准备，夏收一开始就可以同时进行了，到时候粮价下降，麦种也会相对的便宜。”
要是她买不到，也能尽早上报，他们再一起想办法。
王四娘应下。
赵宽工作到申时，把县衙中的事情都处理了，便起身往赵宅去。
因为赵宅成了刺史府的临时办公地点，所以前院不用通报，凡是官员都可以进出，到了前面才需要通报。
赵含章早干完了今天的事，正和赵二郎一起在后院剁骨头呢。
赵宽因为也姓赵，所以能够顺利的到达后院厨房，就见他们将一张长案桌搬到了厨房外的院子里，上面摆着一只才杀好的羊。
赵含章拿着刀在一个亲卫的指点下肢解羊，那动作看着毫不费力，切下来的羊腿丢给赵二郎，赵二郎就将肉给削出来，不一会儿就削出一条漂亮的羊腿骨来。
赵宽：……
多好的羊腿啊，拿来炙烤，刷上一层蜜必定好吃。
为何要把肉都剔出来？
赵二郎开始切下羊蹄，然后就拿过砍刀哐哐的把腿骨给砍了。
姐弟两个将整只羊都分得很细，最后片下来拿来炙烤的肉只有那么一些，剩下的则拿来炖、炒和焖，熬……
傅庭涵则坐在廊下，一边躲着太阳一边慢悠悠的摘菜。
赵宽是君子，他未曾下过庖厨，所以站在院子里有些手足无措，他左右看了看，最后还是选择了傅庭涵，“庭涵，你们为何要亲自动手？”
在这里，赵宽还是他们的族兄呢，所以他没有敬称，而是直接以字相称。
第594章 都是他让我干的
傅庭涵：“含章说她要亲自给大家做一道菜。”
他抬头笑了笑道：“大家吃到她亲手做的菜，应该会很开心和感动吧？”
赵宽：……
他不知道，他就是有点儿害怕。
迟疑了一下，他还是问出口了，“含章……学过厨艺吗？”
“没有，”赵含章直接在那头回答他，她一边下刀子把一根羊脊骨上的肉削下来多一些，一边回头看了赵宽一眼，“宽族兄问我就是了，问他，他也不知道啊。”
傅庭涵冲赵含章笑了笑后和赵宽道：“放心吧，就算没正式学过，她的手艺也不会很差的。”
读初中的时候，她父母很忙，她和他一样，都是跟着祖父住在大院里。
赵祖父偶尔到他们这边大院来下棋，那时候没少和大家夸耀她，说她会做饭，好多次他回到家时，饭就做好了，而且特别好吃。
虽然其中可能有祖父滤镜，但肯定不会难吃，不然赵祖父怎么会夸出口？
赵宽见傅庭涵如此笃定，便以为他吃过，放下心来，他看了看，觉得自己不好袖手在一旁什么都不做，便也拿过一个小凳子坐着，和傅庭涵一起摘菜。
反正他是不会去砍肉骨头的。
也轮不到他，赵二郎很喜欢砍肉，他觉得只杀两只羊太少了，还在一边鼓动赵含章，“阿姐，晚上宴请这么多人，这点儿肉哪够，我们再杀一只吧。”
赵含章瞥了他一眼后慢悠悠地道：“我倒是无所谓，这八只羊是用阿娘给你和庭涵的布料换来的，我愿想着后日你回新安给你带上两只，既然你想现在吃了，那就让人拉出去杀了？”
赵二郎大喜，只选择听自己爱听的，“阿姐，真的给我两只羊吗？”
赵含章“嗯”了一声，孩子还在长身体呢，总不能太亏他的肉，但总让他隔三差五的跑回来也不好，她去军中练兵时没少听底下的人抱怨，因为赵二郎总是往返于新安和洛阳，路上的散匪都藏匿于乡间，更难寻找了。
他们若是就此从良，老老实实地到当地里正那里记册，从散匪流民成为有户口的良民也就算了，偏他们藏起来还时不时的冒出来抢掠附近的百姓。
地方百姓遭受流匪之祸，一般是当地衙门要处理的事，但因为洛阳百废待兴，赵宽事情太多，在这些事上就顾不到，而且他手底下那百来个衙役能干啥？
所以赵含章看到此乱象后，当时就将洛阳一分为二，一半归西凉军，一半归她的赵家军，分别负责清扫境内的流匪散勇，能招安招安，能劝服劝服，文的不行就来武的。
三个月一考，根据抓到的散匪数量、境内发生的盗窃、抢劫等一系列与流匪有关的案件计算，最优的一方有奖励。
奖励也不多，或是两只羊，或是一头猪，再或是一些药材，都是对军队很好的东西。
因为赵二郎热衷于回家蹭肉吃，造成了士兵们抓捕流匪难度加大，而且只要他碰见流匪，基本就当场剿了，但他剿的人会被他带回新安做军奴，或是大头兵，绩效也算作他的，可不算洛阳这边赵家军或者西凉军的。
所以士兵们多有抱怨。
但赵含章也不可能教自家弟弟，让他以后遇见土匪就撇过脸去当没看见，碰见有人抢劫也仰着头装看不见吧？
所以她只能教手下们，自己办事不力，就不要怪别人替你们擦屁股。
流匪的问题一日不解决，境内的百姓就不知会有多少人在这一日内被害。
与其看着被赵二郎拿走的绩效，不如看一看被救下的百姓。
话是如此，但有些士兵还是不免对赵二郎有怨气，赵含章对赵二郎道：“新安境内还有不少散匪吧？我决定端午过后让赵家军分组下乡巡逻，将洛阳境内的匪患彻底清理一遍。”
她道：“到时候五什为一组，分二十组，以洛阳为原点向外扩散，你的赵家军也该清理一下新安境内的土匪了，这两只羊你带回去，不要吃独食，你底下的参将、校尉，幢主、队主、什长什么的，多与他们处一处，听听他们的意见。”
赵二郎颔首，却更关心剿匪的问题，“阿姐，那土匪要是跑出新安，跑到河阴去了怎么办？我能去河阴抓人吗？”
赵含章一听挑眉，问道：“你与河阴县县令关系如何？”
赵二郎就撇撇嘴道：“一点儿也不好，上个月我们那儿有半个多月不下雨，粟受旱，宋锦带着人去挑水浇灌，还请我带士兵们去挖水渠，通水灌溉，结果河阴县的县令就带人来阻拦，说我们抢了他们的水。”
赵二郎道：“他们凶得很，河阴县的人差点儿把宋锦的脑袋给开花了，幸亏我及时赶到。”
说起这事来，赵二郎很是得意，洋洋得意的和赵含章要夸奖，“我一下就把那河阴县县令给踹倒了，我说水是我要抬的，有本事来找我算账啊。”
然后他们就灰溜溜的跑了。
赵含章：……难怪她昨天收到郓城的斥责公函呢，说她御下不严，纵容手下冒犯朝廷命官。
她还想着等端午过后再问一问是谁背着她干的好事儿，原来是他！
赵含章抬起眼来幽幽地看了他一眼，问道：“那你们取水过界了？”
“没有呀，”赵二郎道：“宋锦特地交待过，不能到归属河阴田地的那头取水，所以我就挖了一条沟渠，让水流到我们这边来，再挖一个大塘，塘里聚了水，宋锦就在那塘里取水的。”
赵二郎反告河阴县县令一状，“他才跑到我们新安县来了呢，哼。”
赵含章就听明白了，她琢磨了一下问道：“都是宋锦让你干的？”
虽然被叮嘱过这些事不要告诉阿姐，但阿姐在跟前，赵二郎就把宋锦的叮嘱全忘了，直接点头道：“是啊。”
赵含章就回味了一下，“不愧是铭伯父推荐的人，厉害。”
宋锦是新任的新安县县令，人是赵铭推荐过来的，去年考过了招贤考，先是做了主簿，后来到赵铭身边做个小记事，今年赵含章要找人管理新安和谷城，赵铭就给她推荐了好几个人。
赵含章只用了一个宋锦，谷城的县令则是用了汲渊推荐的谭季泽，那个曾经想要对赵含章用美男计，但一直没来得及实施的谭季泽。
第595章 只是会做饭
傅庭涵将摘好的豆拿过来递给厨房的人，让他们拿下去清洗，他扭头和赵含章道：“我也正要与你说呢，孩儿岭上有一群土匪，时常劫掠山下的商旅，你看能不能把它给剿了。”
赵含章就知道他说的是高诲商队的事。
傅庭涵目光落在赵二郎身上，道：“孩儿岭在新安和洛阳之间，让二郎去剿匪最为合适了。”
赵含章微微皱眉，“但匪窝在孩儿岭上，那地方易守难攻，可不好打。”
“你要是不放心，可以让北宫将军帮一帮二郎。”
赵含章挑眉看向傅庭涵。
傅庭涵就冲她微微点头。
赵含章就爽快地道：“行吧，等北宫将军来了，我与他提一提。”
赵含章和赵二郎姐弟同心，一起把羊肉或切或剁，完成了厨师的叮嘱。
然后她就净手准备做一道菜。
赵宽便也好奇的凑上来看。
就见她把洗干净的骨头丢进一个大盆中，然后倒进滚烫的热水，用筷子交夹起来搅了搅就放进一口大釜中，然后把她才砍好的羊脊骨拿来，也过了一遍热水，就堆在羊骨头上。
添上水，把釜搬到炉灶上一放，立即有下人上前生火。
厨娘按照赵含章的吩咐捡好了配料，拿过来给她，她就负责撒下去。
完了盖子一盖，她就对烧火的下人道：“用猛火，等水开了再转成小火，熬上半个时辰就差不多了，正好差不多可以用饭的时辰。”
下人恭敬的应下。
赵含章还吩咐厨子记得加盐巴。
厨子表示没问题，这道菜她已经做过三次，很有把握了。
赵宽不由的扭头去看傅庭涵，“这就算会做饭啊？”
傅庭涵：“……算吧。”
赵含章耳朵尖，回过头来问俩人，“怎么了？”
赵宽笑着眼睛都看不见了，摇头道：“没什么，这骨头剁得不错，晚些我可要仔细品尝一番这道汤，这可是三妹妹亲手做的汤。”
傅庭涵不由摸了摸鼻子，迟疑了一下还是悄悄问她，“你就只做这一道汤吗？”
赵含章道：“这已经是我最拿手的菜了。”
傅庭涵迟疑了一下还是道：“我记得初中的时候你是会做饭的。”
赵含章一听，目光深远的上下扫视他，片刻才慢悠悠的道：“听我祖父说的吧？”
她忍着笑道：“有没有可能，他说的会做饭只是会做饭呢？”
傅庭涵：……
赵含章忍不住眉眼弯弯，“我会用电饭锅焖饭，我做的饭软硬适中，很对我祖父胃口，所以每次放学回来我都会先把饭煮上，然后才写作业。”
傅庭涵：……