她就把那套关于要是来了不好的邻居，家里不安全的话又拿出来说给了两个人听。
林政委听后立刻说：“小江想得有道理。这两套房子在巷子的最里面，家里人少的话确实得注意邻居的人品。”
而江嘉强听后也没再多说什么，而是朝围墙望了望，说：“不行回头把这里给加高一下。”
“别！”江嘉意立刻阻止：“别瞎折腾，丑死了！”
她这房子怎么说也是个古建筑，虽然现在没有精力好好收拾，江嘉意也不允许人破坏它现有的结构。
又闲扯了两句，江嘉意和林政委约好了付款的时间，几个人就重新回到了院子里。
而不一会儿江母就把午饭给做好了。
今天的午饭除了有之前江母就说要给陆安清包的菜肉馄饨外，还有饺子。
一看就有让大家帮忙选择到底卖哪种的意思。
今天过来的全都是大小伙子，看到这些好吃的，自然不客气地立刻就开动了。
那放满了整个桌子的几大盘子水饺，顷刻间就下去了一半儿。
老太太不愧为机械厂食堂的大师傅，那真是有两把刷子，光饺子馅就调了三种。
因为现在是八月，韭菜已经不好吃了，所以江母第一种包的馅儿是和馄饨差不多的青菜肉馅饺子。
除此之外，她还包了虾仁的以及南瓜鸡蛋素馅的。
虾仁包饺子在别的地方是稀罕物，可在南江却也比较普遍。
在这里，好的虾仁价格和猪肉其实差不多，但却比猪肉好买多了。
所以这边人也非常习惯把虾仁用在各种馅料里。
虽然南江这里的人平时不太吃水饺，但虾仁的馅饼，煎饺，蒸饺之类的也一直有卖。
可能因为一直生活在北方的缘故，江母包的虾仁馅儿饺子调料放得有点重，遮住了虾仁本身的鲜味儿。
虽然也好吃，但谈不上惊艳。
可她做的南瓜馅儿饺子就不同了！
江母选的是南江这边比较多的菜南瓜。这种南瓜和北方比较常见的，适合蒸着吃的南瓜不同，这种南瓜平时大家多数都用来炒菜。
它炒出来属于口感很清脆那种。
江母用这种菜南瓜做主料，然后搭配上炒得碎碎的鸡蛋，增香用的虾皮，另外还放了些水发的木耳丁。
这样拌出来馅儿不仅口感清爽，而且营养丰富。
最主要的是搭配新鲜，每一个吃到的人都会下意识地眼睛一亮，然后使劲儿点头，道一声：“好吃！”
在座的这一群“肉肚子”，平时只要有肉那青菜是绝不主动动一口的大小伙们，硬是以风卷残云之速，飞快地将两盘子全都给吃得精光！
要不是陆安清手快，最开始的时候就给江嘉意拨出来了几个，估计她这边还没尝出来滋味儿，那边就光盘了。
江母吃得并不多。
她大部分时间就笑眯眯地坐在那儿看着这群年轻人吃。
可看她那模样，简直是比自己吃还高兴。
第276章 择日不如撞日，出摊！
在大家的一致建议下，江母将馅料确定下来了，总共就选了两种。
菜肉的用来包馄饨，南瓜鸡蛋馅儿的用来包饺子。
馄饨和饺子的定价按照江嘉意的建议全都一个样，都卖两分钱一个。
江母包的饺子、馄饨的个头都大，十个就差不多够一个成年人吃饱肚子了。
外面市场里一碗馄饨两毛五，在江母这里两毛钱买十个，回家自己煮一煮，不仅能省五分钱，还能保证比市场里卖的馅料更多，更物有所值。
林政委的动作很快，他仅仅用了两天的时间就把架子车改造的问题解决了。
那车送过来的时候车上的油漆才刚刚干，味道还没有散完，一看就是连夜赶制出来的。
不过制作得非常好，和江嘉意图纸画的一模一样，看上去一点都不像是个二手车，跟全新的没一点差别。
不仅如此，林政委还赠送了一个木质的招牌。
他大概是自认为没有江嘉意的奇思妙想，那招牌就是刷了白漆，内容却是空白的。
而江嘉意也并没有在招牌上搞什么创意。
她用随车送来的红色油漆在招牌上写了大大的饺子，馄饨四个字，其他的什么也没写。
毕竟，比起醒目和让人们一眼就瞧见，其他的都不重要。
张超的动作也很快，第二天张琴过来的时候就用自行车带过来了五十斤面粉。
同时带过来的还有张超的字条，条子上写着粮店主任的名字，还有他办公室的电话。
说是如果面粉用完了，只要提前打招呼就行。
眼看着之前担心的问题一样样全都解决了，江母简直是立刻就重焕了青春！
她和张琴把之前海洋和军军用过的小竹车都给翻出来了，推着车顶着大太阳天天往外面跑。
很快就把出摊要用的各种调料，工具给买齐了。
几人一商量，决定择日不如撞日，就在周五的早上正式营业！
这一天看上去和平日里并没有什么不同。
江嘉意原本准备去买串小鞭放放，给妈妈增加点喜气，结果被江母给拒绝了。
大概在现在的老年人的眼中，摆摊做生意并不能算是什么喜事儿。
虽然她从思想上已经愿意迈出这一步，可真正到了关头，还是会有点思想包袱。
因为只做午晚市的生意，按照之前大家商量好的，上午十点出摊就可以。
可即便是这样，这天早上江嘉意还是一大早就起来了。
她穿好衣服走出房间的时候才早上六点，可是去到厨房的时候江母已经在和面了。
看到她，江母不高兴地说：“都跟你说了，什么都准备好了，你还起这么早干什么？你不保护好身体不是给我添乱吗？”
江嘉意没有理会她，朝旁边看了看，看到青菜已经洗干净控好了水，肉也提前从冰箱里取出来切成了肉馅。
她知道妈妈肯定很早就开始忙碌了。
她拿了一个南瓜，开始麻利地清洗削皮，准备切成细丁。
直到这时才接起了母亲的话茬：“我就今天早上帮你做点事，明天早上就不起了。
今天第一天嘛，我亲妈的生意，我什么也不管算怎么回事啊？显得跟我多不孝顺似的。”
江母瞥了她一眼：“就你事儿多！谁还跟你计较这个！”
可话虽然是这么说，嘴角却控制不住地翘了起来。
明显女儿的话让她很开心。
江嘉意刚把南瓜洗干净，外面就响起了敲门声。
“是小琴来了，你去给她把门开开。”江母道。
江嘉意走到门口，打开门却发现外面站着的不是张琴，而是田晓宁。
田晓宁之前出差了，去外地找一位画家约稿，一下子走了快十天。
江嘉意都没有想到她竟然会这会儿跑过来。
“晓宁，你怎么来了？”她惊讶地问。
田晓宁笑了笑：“我昨天晚上才回来的，回来才知道阿姨的生意今天开张。昨天太晚了我就没过来，现在来看看，有没有什么是我能帮上忙的。”
江嘉意让开路让田晓宁进来。
然后远远地就冲着厨房喊：“妈，晓宁来了，说要给你帮忙呢！”
江母一手都是面的迎了出来。
嘴里说着不用不用的客气话，可脸上的笑容却代表着看到田晓宁她内心的欢喜。
田晓宁来还真不是做面子活儿，她进来后洗了手就开始找活干。
很快她就替下了江母开始擀馄饨皮。
这擀馄饨皮可是个手艺活。
因为现在也没有机器，只能把面擀成大面片，然后切成大小均匀的小块儿。
要想把馄饨皮擀好，首先那面的厚度就必须擀得匀称。
江嘉意都不敢保证自己能做好，田晓宁却做得非常熟练，而且又快又好。
江母看着欢喜极了。
连江嘉意也忍不住地问：“晓宁，你这手艺可以啊！怎么练出来的？”
田晓宁笑答：“我爸胃不好，吃不了硬东西，他每天的主食只能吃馒头和面条。
我妈上班，根本没时间做饭，我上小学就会擀面条蒸馒头了，这活儿我熟！”
一番话说得江母对这个没过门的儿媳妇更满意了几分。
张琴今天来得也早，六点半就赶到了。
有了她的加入，事情做得更快了，不到七点半所有的准备工作都已经完成，饺子都捏了一百多个了。
田晓宁还要去上班，自然不能多留。
尽管她一再推拒，江母还是给她煮了满满一大碗的馄饨。
虽然今天没有鸡汤，可用紫菜，虾皮，磨碎的菌菇粉打底，那汤头也格外的鲜美。
只吃得田晓宁赞不绝口。
田晓宁也不知道昨天大晚上的从哪儿找来了一挂鞭炮，临走的时候特意留了下来。