林雯知道关于豆腐的事情都是祁骏在古书中看到的,但豆腐的复活却是源自祁骏的亲手试验。而且这有申请了专利的东西想要拍摄给大众的确难办,等听到祁骏同意的时候，她真心为这个少年赞叹了。
祁骏告诉林雯他必须把豆腐的各种做法先交给军部,然后再谈论拍摄细节。并且考虑到招标之类的事情,他认为他们应该先拍摄几集其他的内容。关于烹饪的话题可是要多少有多少。如果一味的去制作老百姓目前买不到的东西，时间太久的话容易适得其反。
虽然一开始是计划开始录制大豆的。但经祁骏这么一说，她马上就理解了祁骏的意思。“那你认为拍摄什么好？最好还能是三集。”
祁骏思索了一下,突然想到了爷爷，他两手一拍：“介绍鱼吧。咱们华国可以食用的鱼类不少,但是因为大家做不好,那些腥味儿去不掉很少人喜欢吃。这对水猎人的生活环境也有影响。其实鱼做好了味道是很鲜美的,而且营养丰富。用三集的时间来介绍水产品，估计……能介绍一些简单的家常食用方法吧。”
林雯没想到祁骏会说到鱼。这么长时间以来，她跟祁骏接触的过程中，以及大量翻阅跟烹饪有关系的古书之中，她了解到鱼也是古华国人重要的食材之一。祁骏也好，苏维亮也好，都曾经做出过美味的鱼类料理让她品尝过。但毕竟对于兽世绝大多数人来说鱼是既有营养又很难入口的东西。她还以为祁骏会说是肉之类的呢。“这倒不失为一个有新意的题材。那你觉得要怎么分集？按照烹饪方式？”
祁骏摇头：“我想还是按照种类吧。第一集淡水鱼类，第二集海中的鱼类，最后是除了鱼之外的水产品。您觉得呢？”
林雯自然没有异议：“只要你认为可以，我就信得过你。只是要辛苦你拟一个名录，再让小岱和维亮多加练习了。现在他们俩可是大明星级别的。不过人们更好奇的还是他们的师傅百草先生到底是一个什么样的人物。”
祁骏笑了：“不是都传说是一位白发苍苍的老学者么。您就让他们那么想呗。而且能知道的人早就知道了，大家也没有刻意隐瞒什么。就是大家喜欢脑补的乐趣，不好这么剥夺了。”
按照这一系列节目的每集时间，祁骏很轻松地拟定了九道水产料理。当然了，他这是从书上直接翻的，然后再用兽世的食材加以改良。跟有更多古韵可以介绍的稻和麦不同，既然是兽世的食材，又不好去拍摄过多的鱼类演变什么的。所以从菜色上就要多一些，他觉得一集五道菜正合适，这样既显得实惠，又可以给其他关于营养啊风景之类的一些演绎的时间。
他只是每一集想了三道，另外的六道菜他给苏老打了电话，交给了华国烹饪研究中心。他们不能只“进”不“出”。这也是该让那些兽世厨师风光一把的时候了。
因为淡水水域的水产品还是要比海产容易获得一些，所以祁骏觉得第一集一定是淡水鱼类才可以。首先要做的就是教大家如何去腥。这一点其实很简单。很多种气味辛香的食材都可以达到去腥的目的，最简单的还有用酒来腌制烹饪。祁骏试过，兽世最廉价的酒也是经过精准提纯的，它们去腥的能力都很了得。
乳姜、木须、木苕。这三样更是做鱼时的佳品。唯一可惜的是醋还不能说出来。不然醋也是可以去腥的好东西。当然祁骏试过，用大叶果或者是舌瓜的果汁来代替醋，也有一定的去腥能力，而且能使鱼肉或者是肉类更软嫩。这一点他不打算保密，所以也是他要教给王岱和苏维亮要拍摄的内容之一。
酸甜鱼条用的是炸的烹饪方式。只要挑选肉质紧实的鱼类切成手指粗细的条，再用酒、乳姜、盐和糖腌制。大约半个小时之后就可以裹上一层薄薄的面粉来炸制了。祁骏特别让苏维亮和王岱要在录制的时候做出提醒，现在面还没有普及，所以可以用咸味儿和没有味道的营养食物来代替，但一定不能裹很厚。
炸好的鱼条码放在盘子里。祁骏用了最简单的方法来调配酸甜汁。大叶果汁加上白糖，两样放到一起熬到糖融化之后，淋在鱼条上这道兽世版的简易酸甜鱼条就搞定了。如果当时做完就吃，鱼条外酥里嫩酸甜可口，应该能被大多数雌性和小孩子接受。而且如果不用酸甜口的浇汁，而用咸辣口的，那就是另一道下饭下酒的好菜了。当然这如何变化就要看看节目的人自己怎么去想了。
除了酸辣鱼条，祁骏还重新改版了清蒸鱼和奶汤鱼肉这两样淡水鱼类的做法。海水鱼也是挑拣容易做的。适合小孩子和老年兽人吃的鱼蛋羹；比较考验手艺的汆鱼丸；还有可以搭配营养食物或者是粥和面饼来使用的炒鱼松。至于非鱼的水产类，他只是教了两个徒弟用青蕨和虾制作的翡翠虾仁；用河蛤制作的辣炒蛤肉；用花蛤制作的蛤蜊蔬菜浓汤。
总之这些水产品如果放到一起，绝对是一桌不重样的小宴席。林雯看到祁骏拟好的菜单之后，忍不住口水都下来了。就连苏老和两个一直跟随摄制组承担伙食工作的两位厨师都赞叹不已。为了大家伙儿能尽快吃上这些东西，王岱和苏维亮可是加紧了学习的时间。幸亏东方戎这阵子不在家，否则要是看到媳妇儿又每天教到九点多，周末也是跟俩徒弟呆在一起，他一定会非常郁闷的。
因为两个徒弟的手艺在互相学习和长时间的磨练之下已经进步得非常神速了。尤其是苏维亮，本来就底子好，跟祁骏学得久了。即便每次祁骏教菜色的时候都没有什么长篇大论的东西，但尝试的味道多了，对厨师而言灵感自然会增加。所以这九道菜倒不难。尤其是其中有几道两个人一看菜谱就能做出来了。
对于这一点祁骏相当欣慰。他是想培养王岱最将来私家菜馆儿大厨的。进步才是硬道理，就是什么时候二哥能把苏维亮娶进门，到时候就可以把饭馆儿交给他们俩人来打理了。
祁骏教徒弟菜色的同时，关于豆腐的各种延生制品也由老爷子亲自代理跟军部进行协商。交上去没问题，但老爷子需要的是加工厂一定比例的股份。不用多，哪怕百分之二三也是可以的。主要是成为股东就能够得到分红，钱不重要，重要的是长期效益，这可比直接给一笔奖金强得多。
对于这种有长期效益的加工厂军部也是肯定要控股的，尤其是以军部的名义招标，这也是对国库有极大益处的事情。因此对于东方川说的事，军部的工商部进行了几次会议，最终认为十分可行。但如果要了股份，对于一次性奖励就自然要降低了。
老爷子早就确信一定会是这个结局。但他没想到这些工商部的小子们给了自己一个难题。那就是他们招标之前需要有一份可行性报告，毕竟这些大都衍生产品只有古书上的记载而没有实际出现过。这还跟直接复活古植物不同，一种工艺的复活没有佐证文件是不行的。他们军部主管的工厂对这个尤为重视。
“他们这就是觉得亏得慌，所以才没事儿找事儿。直接拿几本记录了豆腐的书就行了，还要搞什么可行性报告！要不是事情还没签订合约，我真想大骂他们一顿！”老爷子回到家，看到祁骏之后就牢骚了一顿。其实也就只有在这个孙媳妇儿面前，他才能把情绪表现得这么直接。
祁骏赶紧安慰：“爷爷，您可千万别因为这个生气。能得到每个招标厂家百分之二的股份已经非常了不起了。如果这件事换别人去说，根本就没有那个可能性。您想啊，听着不多可细水长流，咱们家是不缺这点儿收益，不就是要个参与份额嘛。”
老爷子就乐意听祁骏说话，这一段话入耳，他的情绪立刻舒缓了下来。“理是这个理，就是他们这本来就是刁难人。”
祁骏笑了：“其实也是为了更加名正言顺吧。不是跟他们说要隐瞒我的复活者身份，把功劳‘给’军部嘛。他们没有资料也肯定不行。这事儿我能办，之前跟林姨搜集资料的时候我整理了一堆呢。这几天精简一下就行。”
“你就是脾气好。你最近都忙的连跟孩子们相处的时间都少了。还得弄这个。不过这些跟古书资料有关系的事，还真没人比你更行。”
“下一次的拍摄内容我已经把该教的都教完了。这学期虽然有不少实验，但相对死记硬背的东西就少了。我还应付得过来。您放心，我就当是翻译一些古书了。”
从爷爷那边回来，祁骏躺在床上长出了一口气。他跟老爷子说得挺好，可他又不是学文的，写什么可行性报告之类的真得挠头。不过一想到日后的后续收益，他就给自己鼓了鼓劲儿，不就是把那些书重新“翻译”一边给打出来么。豁出去了！
结果祁骏在接下来的一个月里。除了上课吃饭睡觉，还有每天固定陪孩子们玩一个小时，其余的时间包括和中午在学校吃完饭的时间他都拿着掌机在修改着资料，整理着那些东西。弄得尤嫒直心疼。可正经事也没有劝着不去干的，她只好尽可能的做补充体力的食物。好在空间食材和井水家中常备，祁骏就是觉得累脑子，体力方面倒是没有什么影响。
东方戎又放假了。这个假期注定他不能拉着媳妇儿补偿封闭训练时“遗漏”的啪啪啪次数，因为祁骏的可行性报告和具体操作步骤什么的都写完了，但写完之后还有更多的麻烦事。比如去讲解，去具体操作等等。东方戎只能从基地回来就跟着媳妇儿跑工商部。为了这个事儿祁骏请了两个半天的假期。连学业都耽搁了几堂，东方戎就更没办法让媳妇儿多拿些时间来陪自己了。
好在这一次东方戎的假期结束之后会有半年的正常工作期。每天晚上可以忙叨一点儿回家来住。军部要用这些时间来给各安全城时间来精选好的兽形战斗队苗子，并且选拔出出类拔萃者送到帝都集训。所以他有时间等媳妇儿把这些事情都办好。而且油厂和百草园这边也有些事是需要他来处理的。
一转眼水韵系列的水产品已经拍摄完毕了。其实进度上来说比预期的拍摄速度慢了许多，就是因为之前祁骏去M国的事给耽搁的。好在也不算赶，拍摄质量一如既往的出色。就是他们得抓紧时间拍摄下一个部分了。这一次没用祁骏推荐，林雯主动提议可以拍摄培育食物类的专题，也就是素菜。祁骏因为期末准备考核没时间出谋划策，任务就落到了苏老和研究中心那些厨师身上。不过他们受到了上次的启发，这回倒是积极得不得了，祁骏也乐得他们如此有奉献精神，专心投入到试验当中了。
考核结束，古医研发系又早了其他系三天放假。