“啊,真的啊?”王环惊喜地叫了起来,“秦哥你会做菜啊,我还准备定外卖的呢,呜呜呜,很久没有吃过家里面做的菜呢,秦哥你真好。”
眼泪汪汪的一颗大头伸了过来,童修嫌恶地推开,“鼻涕都出来了,啊啊,你别吹气啊,鼻涕泡出来了,呃,你别吞下去啊……”
童修木木地转身,他受不了了,实在是太影响食欲了。
“好了好了,快擦擦,中午就有好吃的了,保管你吃得好。”
“嗯嗯。谢谢秦哥。”王环连连点头,星星眼看着秦和宜,“秦哥,我决定让你当我的偶像,会做饭的男人都是好男人,我也要学会做饭。”
“我再穷也不会要你的一分钱,快给我走,滚。”
裴亦星的办公室房门“砰”地一声砸在了墙上,里面的争吵声骤然变大,秦和宜几人转头看过去,就看到裴亦星站在门口伸手拽着一个人让他走,那人个子没有裴亦星高、身材略胖,样貌周正却远不及裴亦星帅气。
两人因为争吵,都面红耳赤,衣衫因为争执略显凌乱,那人鼓着脸,推开裴亦星的手,“别赔的当裤子再来求我,老头子他们两个年纪也大了,你身为长子就应该留在他们身边比较好,早早成家生孩子,让他们也有孙子抱。别成天想着拍电影、当明星,不着边际的幻想还不如踏踏实实地接老头子的班回去开店,真是一点儿都不省心,爷爷奶奶都把你惯坏了。”
裴亦星怒极反笑,“他们为了你倾尽所有,掏心掏肺的,到头来却换了我去陪他们度过晚年的下场这,真是可笑。”
“怎么了,难道不对吗,你小时候没有待在他们身边,等长大了再相处不是一样的嘛。我从小身体不好多照顾一些又怎么了,你还不是得到爷爷奶奶所有的爱,家里面的老宅子都给你了。”
“是你嫌弃老宅子又旧又破,不要了最后才到了我手里。陈芝麻烂谷子的事情不说,你给我走吧,别再过来了,我们各过各的日子,井水不犯河水,我穷得回老家种地也不会求你的。”
“哼,当我稀罕啊,还不是看着你是我哥哥的份上。”裴亦星的弟弟握紧拳头,像是随时要把拳头甩到裴亦星的脸上。
王环上前一步,要去帮裴亦星,被秦和宜拉住了,秦和宜朝着王环摇摇头,最后不会打起来的。
果然,裴亦星的弟弟忍得牙疼,最后还是握着拳头放下,“好心当作驴肝肺,我的接济不要,山穷水尽的时候别去卖肉。”
愤怒地转身,就看到不远处吧台那儿站着的秦和宜三人,特别是秦和宜,“呃……”
“裴总,我们又见面了。”
“……你怎么在这里?难道你过来要当明星,我告诉你在这边没有前途的,裴亦星这玩意儿都要穷得去卖肉当鸭子了,怎么养活的起你们。”裴原辉气得口不择言,什么话都往外面喷。裴原辉差点儿被潜规则的事儿,是裴原辉心里面最大的疙瘩,他心疼自己老哥,却又忍不住把这件事情一次又一次拉出来鞭尸、去刺激裴亦星,因为他想裴亦星不要再在娱乐圈混下去了,回顾正常生活有什么不好。
“裴总说话还是谨慎些,别什么都往外面说,伤害的往往是最亲的人。”
裴原辉心里面又何尝不清楚,但是他就是这么个性格,张了张嘴,什么都没有说,和秦和宜招呼都没有打,脸色难看的拿起沙发上的大衣就走了。
出去的时候正好遇到了蘑菇画室的老板,那个五大三粗却有一颗少女心、穿着大红色毛呢外套的萌汉子,汉子还和裴原辉打招呼,裴原辉脸色铁青,理都没有理的走了。
这个世界真是太小了,裴亦星找来的音乐制作人以前见过,裴亦星的弟弟裴原辉还是他以前的学长兼合作人兼老板,华夏那么大,他的圈子竟然能够重合,秦和宜感觉真是太巧了。
裴亦星一脸疲惫地坐到吧台旁的沙发上,“让你们看笑话了,小秦你认识裴原辉?”
“嗯,我们同校,他是我的学长。在校的时候志同道合还合开了公司,我前段时间辞职了。”秦和宜示意童修和王环到一边去,现在的裴亦星估计不想见到更多的人。
“他不怎么好相处吧,从小被爸妈惯坏了,自认为老子天下第一,什么都要最好的,别人比他好了就奚落、嘲讽别人的不足,比他差了就高兴地施舍一下,恶劣得很。上大学后收敛了很多,但随着公司越做越大,就有些故态复萌。”裴亦星抹了把脸,颓废地靠在沙发上,“我事业处于上升期的时候,被公司老总的千金看中,她想要让我入赘,我不愿意,还对我下(药),差点儿被强,呵呵,是不是很可笑。”
裴亦星捂着脸笑着,满是苦涩,“五十多岁了,整得脸都僵了,为了瘦还拿掉了两根肋骨,要不是我逃得快,就要成男(宠)了。这件事不知道怎么的被原辉知道了,就让我离开娱乐圈,我不愿意放弃演艺梦想,两人一见面就要吵。”
裴亦星倾诉地差不多了,秦和宜在他的肩膀上拍了拍,“裴总人还是不错的,就是性格不是很讨喜。”
“你们又是同学、又是一起合作开公司,不是照样喊他裴总。”
秦和宜摊开手,“人是会变的,社会地位不一样了,称呼也就不再平等了。”
裴亦星嗤笑,“也就是他才这样,巴不得所有人都比他差,自己就是世界第一了。唉,不说了不说了,让我的糟心事儿坏了大家的兴致。老梁去楼下的m.j.公司借录影棚了,今天下午就开始工作,接下来小童就要辛苦了。”
“我会配合好大家,也请裴哥多多照顾小童。”
“放心好了,哈哈,小童可是我的摇钱树啊。”裴亦星重振精神,玩笑也随口说了出来,看来是真的调整过来了。
☆、41.第四十一章:投味
下午开始工作,秦和宜决定中午给童修他们做顿好吃的,清淡却不清寡的那种,糖醋排骨、上汤娃娃菜、青椒炒肉丝和西红柿炒鸡蛋,汤就做了冬瓜喜菇豌豆虾仁汤。
青椒用的灯笼甜椒,肉厚微甜,水分多,秦和宜不用刀切,而是用手撕成块,肉丝抓了些水淀粉上浆,滑炒入味,把撕成块的青椒放进去,翻炒几下便可,他和童修都喜欢吃偏生的青椒,吃起来脆脆的、水分还足。其他人不挑,也就随着秦和宜弄。
秦和宜做菜是熟手,几道简单的饭菜做起来动作很快,不出四十分钟就全都搞定。外面,童修几个已经清空了吧台,吧台够大,五个人在这里吃正好。
王环积极地端菜、摆放碗筷,狗腿至极,实在是空气中饭菜的味道实在是太香了,特别地诱人,他手脚快些把饭菜都端上去就可以快点儿吃饭。
“端着菜的时候不要把脸贴那么近啊,口水都要掉上面了。”童修打趣他,他一手一碗饭,第三碗夹着抱在怀里,从茶水间出来。
王环夸张地跐溜一声,“口水掉进去了,这盘糖醋排骨就都是我的了。啊,秦哥做饭怎么这么好,绝对是专业级别的,我要拜秦哥为师,会做饭的男人一定是撩妹高手。”
童修小声嘀咕,“我可不想当你师娘。”
“啊,你说啥?”王环被糖醋排骨散发出来的味道迷醉了,他最喜欢吃糖醋排骨了,特别是小排上的脆骨,他一个人绝对可以敞开吃掉一斤。
“没什么,你快端过去吧,口水真要掉进去了。”
秦和宜把最后一碗汤端出来的时候,梁欢青推门从外面走进来,嗅着空气中的味道,“好香啊,我好像来到了天堂,脑海中灵感迸发,我要写诗!”
梁欢青本人还会作词作曲,《超长逃跑》的主题曲、片尾曲都是他作词作曲的,秦和宜看过歌词,很符合《超长逃跑》的意境。《超长逃跑》的所有音乐都交给了梁欢青以及他的个人工作室,配乐已经完成,唯有主题曲与片尾曲需要加班劲儿了。
“别感叹了艺术家,快来吃饭,大家都等着你呢。”裴亦星分着勺子,心情不好的时候来一顿美食真是太好不过了,如果还没有好,那就来两顿。有童修在,秦和宜肯定不只是做一顿的,未来还有好多顿美味朝着自己挥舞着小翅膀,太幸福了。
正如裴亦星所想,有童修的地方怎么会少了秦和宜做的美味呢,他恨不得摘下天心木的手串,让所有人都遭受一次“只能闻不能吃”的超强攻击,可惜不行,毕竟不是在家里,低调、低调点儿好,免得大楼里有人报警,说他做得太香、引人犯罪。
裴亦星在做什么,当然是让他在抱月镇“一战成名”的卤味,之前做的是卤牛肉,这回做的卤味是凤爪、鸭掌、鸭脖子。卤料基本上还是一样的,只是为了减少油腻,他减少了牛骨髓汤,增加了萝卜、芹菜、洋葱调味,卤料包里面本来就是带着中药的,这回又添加了罗汉果。
做卤汤的功夫,秦和宜拿过一边的白虾,每一个虾子都是鲜灵活跳的,抓着白虾用剪刀剪去虾的眼睛,挑去虾头内的沙袋,接着就是剥壳,将虾头、虾肉、虾壳分开放在盘子里头。
拿过一旁的铸铁锅,锅子烧热之后倒上色拉油,热锅冷油下姜片,将洗干净沥干水的虾壳放进去,小火熬上半个小时,直到虾壳变得焦脆便可以将虾壳捞出了,等油温凉了之后再过滤一遍便可以进行到下一个步骤。
事先处理好的虾头虾肉放入器皿中捣碎,之前的那口铸铁锅已经洗净,再度烧热至没有水迹,倒入晾凉过滤的虾油,再补一部分色拉油,放入姜片和捣碎的虾头虾肉,小火慢煎逼出虾头内的味道,将虾肉内的精华都逼到了油中。等虾头虾肉散发出焦香之后便可以将虾肉捞出来了,剩下的油便是有了整只虾精华的虾油了,用来做色拉、拌面、制作饺子馅、烧豆腐都是很好的选择。
捞出来的虾肉虾头也不要浪费,在锅里面倒上一些之前做好的虾油,烧热之后放入虾肉虾头,煎出香味之后倒入清水。不是自家的锅灶,秦和宜还不熟悉它的脾性,弯下腰看着火焰,调到合适的中大火慢慢熬制,直到这一锅汤变得奶白浓稠。
用过滤网将熬煮得融化在汤里面的虾头虾肉过滤干净,剩下的汤放凉之后秦和宜决定晚上用来下面条。
虾油虾汤都做好了,那儿的卤汤也烧煮出了浓郁的香味,不如在抱月镇加了牛骨髓汤的那般肉香扑鼻、香得霸道,少了牛骨髓汤、加了蔬菜的纯卤汤变得十分小清新,味道温柔缠绵,好似能够抚慰人心。
“好香好香好香……”工作室里头就剩下王环和秦和宜,秦和宜在茶水间做菜,王环在外面玩游戏,工作室潦倒,根本就没有啥生意,王环这个身兼多职的职工只能够窝在沙发上玩手机。玩着玩着就闻到茶水间内传出来的香味,越来越浓郁,最后整个工作室都笼罩在香味中。王环怎么还能够坐得住啊,凑到茶水间门口,探头看到秦和宜闲适放松却一脸认真地做着菜,他不敢打扰,就站在香味最浓郁的门口,忍受着香味一阵又一阵的袭击。
这种袭击半是甜蜜半是哀伤,就像是爱上了一个不回家的人。王环好想逃离啊,却又舍不得,毕竟没得吃,闻闻也是好的。
王环终于体会到了抱月镇居民的心情,每当鲤堂做香味浓郁的饭菜时,附近居民就在受着煎熬,因为他们知道那菜根本就无法入口,可架不住香味一丝一缕地钻入鼻腔、进入肺中、充斥着整个胸膛,仿佛渗透进了灵魂,当风向好的时候,大半个抱月镇都能够感受到“香味杀”的毒辣。
最近几个月秦和宜不在,他们日子好了太多了。
王环口水滴答地站在门口,抱着一盒薯片,半天都没有吃上一片。
茶水间里头,秦和宜继续着手上的活计,除非是童修在身边,他会给上大半的关注,不然其他人在他做菜时就是虚无的,王环在茶水间门口呆了大半天他都没有留意到。
卤汤已经煮好了,秦和宜就将处理好的鸡爪、鸭掌和鸭脖子放进去卤制,鸡爪、鸭掌之类的皮少肉薄,大火烧开之后就要转小火慢慢地入味,不然就会皮开肉绽,变得不成形状,还弄脏了一锅卤汤。
不一会儿大火便烧开了,秦和宜转成小火,滚沸的卤汤慢慢恢复平静,香味却像是收敛了一下又更加肆无忌惮、霸道地爆炸开来,加入荤腥之后整锅卤汤都升华了。
受到冲击最大的就是门口的王环,他很想倒地不起,颤巍巍的说,我死了可以,请给我来根鸡爪,不吃上一口死不瞑目。
王环捂着胸口,不想找虐了,垂着肩膀、耷拉着双腿往外面走,路过沙发的时候拿起上面放着的衣服,他要到外面去思考一下人生,就一小会儿,一定会在饭点的时候赶回来的。
王环开着工作室的大门,外面的空气真好啊,没有浓郁的香味、没有肆无忌惮的“谋杀”,简直就是天堂,里面就是让人沉沦的地狱。王环决定在心里面默默称呼秦和宜为杀手,用美食勾引人犯罪的杀手,要是现在给他来上一碗鸡爪、鸭掌,让他干什么都可以。
味道是无形、会走动的小精灵,趁着王环打开的大门的功夫,小精灵们长了灵活的双腿溜得飞快。窜入了整个十七楼的边边角角,进入了通风口,蔓延到整个三十层的大厦。